Con sede en los Países Bajos Carne De Mosa, startup que dice ser el líder en el carne cultivada space, anunció el miércoles que está construyendo un nuevo centro de desarrollo de producción industrial cerca de las actuales instalaciones piloto de Mosa Meat en Maastricht.
La empresa holandesa, que cultiva carne de vacuno directamente a partir de células animales, ahora alberga líneas de producción de tamaño industrial y permite producir mayores cantidades de carne de vacuno.
La nueva planta de producción
El CEO de Mosa Meat, Maarten Bosch, dice: “Hemos ampliado nuestro espacio en 2,760 metros cuadrados en nuestra próxima fase, lo que eleva la huella total de Mosa Meat a 7,340 metros cuadrados. Esto nos convierte en el campus de carne cultivada más grande del mundo y proporciona una base sólida para nuestros planes de comercialización europeos y globales”.
Se espera que el centro de desarrollo de producción industrial se inaugure en 2023.
Para 2030, se espera que el consumo mundial de carne aumente en más del 40 por ciento, y Mosa Meat dice que es parte del creciente movimiento internacional para cambiar la forma en que se produce la carne. Desde el inicio de la compañía en 2016, se ha concentrado en la carne de res porque tiene la mayor huella de carbono de todas las proteínas.
En los últimos años, la compañía ha ampliado su plantilla a más de 160 personas, con más de 80 científicos y la mayor cantidad de doctores del sector. El equipo de producción de Mosa Meat ha aumentado de 3 a 15 personas en los últimos tres meses.
La empresa también ha aumentado su presencia en sus instalaciones actuales, incluidas las actividades en Brightlands y la planta piloto actual de Maastricht, donde la capacidad de I+D aún se está expandiendo. Todos estos juntos acercan a Mosa Meat a la comercialización.
Resumen sobre la carne Mosa
Fundada en 2016 por Mark Post y Peter Verstrate, y actualmente dirigida por el CEO Maarten Bosch, Mosa Meat es una empresa de tecnología de alimentos que afirma haber encontrado una nueva forma de hacer carne real para las personas de una manera sostenible, saludable y respetuosa con los animales. .
La compañía ya introdujo la primera hamburguesa de ternera cultivada del mundo, cultivándola directamente a partir de células de vaca, en 2013.
En 2018, Mosa Meat recaudó 9.5 millones de euros en fondos de Blue Horizon, M Ventures, Bell Food Group, Nutreco, Mitsubishi Corporation, Leonardo DiCaprio y otros inversores de alto perfil.