Momenteel wordt in de wereld ongeveer een derde van het voedsel verspild.
Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie wordt een enorme hoeveelheid perfect en goed voedsel niet opgegeten en in de afvalbakken gegooid. Hoewel het een verspilling van geld is, is het ook een verspilling van natuurlijke en waardevolle hulpbronnen.
Maar er is รฉรฉn Nederlander startup van het Nederland die probeert het land te helpen voedselverspilling uit te bannen en bij te dragen aan het mondiale milieu.
Het gesprek gaat over Get Chef's, de app die speciaal is opgericht om voedselverspilling in de restaurantscene tegen te gaan. Met de app die beschikbaar is voor iOS- en Android-telefoons, kunnen gebruikers afhalen, een tafel reserveren of kiezen voor bezorging. Het platform van Get Chef biedt horecaondernemers de mogelijkheid om maaltijden te verkopen die anders weggegooid zouden worden. Verder gaat er voor elke transactie een donatie naar de Voedselbank.
De applicatie is al actief in Amsterdam en nu kunnen ook de studenten van de Universiteit Maastricht de app gebruiken. Door studenten gerechten aan te bieden tegen een gereduceerd tarief, helpt het niet alleen om voedselverspilling tegen te gaan home maar ook in de universiteit-. De integratie is het resultaat van een samenwerking tussen Get Chef's en Albron, de actieve foodservice van de universiteit Maastricht.
โEen samenwerking met de Universiteit Maastricht is voor ons een logische stap! Studenten worden steeds maatschappelijk bewuster, maar hebben minder te besteden. Door middel van korting strijden we tegen voedselverspilling en worden studenten zich meer bewust van de impact van afval op onze planeet'', aldus Bruce Westeneng, mede-oprichter van Get Chef's in het officiรซle persbericht van het bedrijf.
Voordelen van Get Chef's app!
#1 Via de app kunnen consumenten alle gerechten van de kaart kopen, ook als ze weinig te besteden hebben.
# 2 Als ze haast hebben, kunnen ze ook vooraf eten bestellen om op een bepaald tijdstip klaar te zijn. Of als een consument honger heeft, of geen tijd heeft voor lange wachtrijen, dan kan hij vooraf bestellen.
#3 Zodra bepaalde gerechten in overvloed zijn; ze worden in de aanvraag tegen een gereduceerd tarief aangeboden. Zo bespaart de gebruiker geld en gaat er niets verloren! De kortingen kunnen ook oplopen tot meer dan 35%.
#4 Wanneer een restauranthouder te veel gerechten op voorraad heeft, kan de consument deze met een leuke korting kopen. De consument bespaart geld en er gaat niets verloren! Het is net als de "35% kortingssticker" op je telefoon. De kortingen kunnen ook veel hoger zijn dan 35%. Dit is geheel aan de restauranteigenaar. '
Met behulp van de Get Chef's-app genereren restauranteigenaren inkomsten en verminderen ze voedselverspilling. In samenwerking met Albron heeft Get Chef's ook plannen om uit te breiden naar meerdere locaties door heel Nederland. Albron is al bijna 20 jaar actief bezig met duurzaam ondernemen en vindt het voorkomen van voedselverspilling daar een belangrijk onderdeel van.
Blijf op de hoogte Silicon Canals voor meer updates in de tech startup wereld.