Casper, een spookkeukenketen in Gent, België, heeft woensdag aangekondigd dat het € 5 miljoen heeft opgehaald in een serie A-financieringsronde.
Het bedrijf claimt dat Casper, in tegenstelling tot andere spookkeukens, zichtbaar is in het straatbeeld: geen geblindeerde ramen in de achterstraat, maar open en transparante locaties, met duidelijke en herkenbare branding, technologie om inloopbestellingen te plaatsen en wachtruimtes voor de bezorgers.
Beleggers in deze ronde
De ronde werd geleid door Amsterdam-gebaseerde Slingshot Ventures, samen met seriële ondernemers Jürgen Ingels (Smartfin), en Zhong Xu en Jan Hollez (Deliverect).
Tanja Kramer, Principal bij Slingshot Ventures, zegt: “We zijn verheugd om Casper te ondersteunen in zijn missie om de online voedselaankoopervaring te veranderen en deel uit te maken van dit indrukwekkende groeiverhaal. De markt voor donkere keukens groeit snel, gevoed door de snelle acceptatie van online eten bestellen en de rise van on-demand apps voor voedselbezorging. Vooral Millennials en Gen Z zijn steeds meer gewend om eten te bestellen bij bezorgrestaurants. Casper is goed gepositioneerd om zijn aanwezigheid internationaal uit te breiden. We zijn onder de indruk van de niet-aflatende focus op klanttevredenheid, voedselkwaliteit en operationele uitmuntendheid van Matthias en de zijnen team. '
AmsterdamHet op Slingshot Ventures gebaseerde durfkapitaalfonds is gericht op investeringen in de toekomst van het digitale consumentenleven, van pre-Seed tot Series A en daarna. Het bedrijf beweert te investeren in de volgende generatie 'succesvolle' ondernemers, die bedrijven bouwen met sterke merken, tevreden klanten en gezonde marges.
Enkele van de portfoliobedrijven van Slingshot zijn The Fabricant (digitale modehuis), Chronext (een digitaal platform voor luxe horloges), Boldking (online verzorgingsproducten voor mannen) en Naduvi (een digitale outlet voor home en wonen), oa.
“Belgische hybride keukenpionier”
Casper, opgericht in 2020 door Matthias Laga, Zhong Xu en Peter Van Praet, is een hybride bezorg- en afhaalrestaurant, een zogenaamde ghost kitchen of dark kitchen. Het bedrijf verkoopt 10 hoogwaardige virtuele merken voor verschillende smaken en beweert dat ze redelijk geprijsd en duurzaam verpakt zijn.
De klanten van Casper kunnen bestellen bij een verscheidenheid aan 10 virtuele restaurants, hetzij door middel van bezorging of afhalen. Van Gloria's gebakken pasta en Barney's burgers tot gezonde salades, bagels of een volledig veganistisch merk in samenwerking met De Vegetarische Slager. Men kan ook direct een bestelling plaatsen via het virtuele restaurant of via Casper, waar men deze verschillende merken kan mixen en matchen tot 1 bestelling met 1 levering.
Daarnaast heeft het bedrijf ook een zero-waste-beleid en streeft het ernaar om samen te werken met lokale leveranciers. Casper's maaltijden worden binnen 30 minuten bij de klant thuisbezorgd of afhaalklaar bezorgd. Dit gebeurt met behulp van de procesgestuurde productiekeukens van het bedrijf waar techniek, food en operations in balans zijn.
In dit hele proces staat productkwaliteit centraal. De restaurantketen werkt samen met marktplaatsen als Just Eat Takeaway, Deliveroo en Uber Eats. In 2021 zag het bedrijf zijn omzet met 210 procent groeien en verwerkte het ruim 230,000 gerechten.
Kapitaalgebruik
De hybride keukenketen van Casper is momenteel actief in Gent, Antwerpen, Leuven, Brussel, Luik en Brugge.
Het bedrijf zegt dat het vanaf Q3 ook aanwezig zal zijn op meerdere locaties in Nederland (Den Haag, Rotterdam, Eindhoven, Utrecht) en Frankrijk (Rijsel), terwijl Luxemburg in Q4 zal volgen. In het tweede kwartaal van 2 wil Casper opereren vanuit 2024 internationale locaties.
Matthias Laga zegt: “Dankzij deze financiering kunnen we onze uitbreiding naar nieuwe markten versnellen en voldoen aan de voortdurende en groeiende vraag naar gemak. Het is onze overtuiging dat de combinatie van ons leveringsbestendige aanbod met een perfect uitgebalanceerde mix van technische expertise, het bouwen van horecamerken en operationele uitmuntendheid de beste manier is om dit te doen.”
“We gaan nieuwe locaties openen in de Benelux en Frankrijk en tegen 2024 zijn we van plan om 50 internationale locaties te hebben. Het is een ambitieus plan, maar we zijn er klaar voor. Gelukkig zijn we niet bang om grote uitdagingen aan te gaan; ze geven de beste beloningen!” voegt Laga toe.