Duitsland gevestigde Onschuldig vlees, een bedrijf dat een end-to-end-systeem creëert om vleesproducenten in staat te stellen over te stappen op celgebaseerd vlees, heeft aangekondigd dat het € 3 miljoen heeft veiliggesteld in een nieuwe financieringsronde.
De investeerders in deze ronde zijn oa Venture Capital Fonds MV, dat € 500 bijdraagt, en een nieuwe particuliere investeerder, met € 2.5 miljoen.
Kapitaalgebruik
Innocent Meat zegt dat deze financiering de ontwikkeling van biocomponenten zal ondersteunen, scale-up van de proeffabriek en het starten van certificeringsprocessen.
Laura Gertenbach, CEO van Innocent Meat, zegt: “We zijn erg blij dat we zo’n innovatieve en sterke partner als de Universiteit van Rostock hebben om meer verfijnde kweekvleesproducten te maken.”
“Sinds we naar de afdeling Leven, Licht & Materie zijn verhuisd, hebben we een uitstekende ervaring opgedaan hoe academies en startupWe werken hand in hand om een duurzame waarde te creëren.”
Vleesproducenten in staat stellen om over te stappen op celgebaseerd vlees
Innocent Meat, opgericht in 2020 door Laura Gertenbach en Patrick Nonnenmache, streeft naar een totaaloplossing voor gekweekte vlees productie via een geautomatiseerd, end-to-end systeem.
De startup heeft tot doel de productie van kweekvlees te democratiseren, zodat elk bedrijf het kan produceren. Het doel van de kweekvleesindustrie is het bereiken van prijspariteit met traditionele vleesproducten.
Innocent Meat benadrukt de overgang van productie op laboratoriumschaal naar een perfusiebioproces, waardoor een kostenefficiënte continue methode mogelijk wordt.
Het bedrijf beweert twee financieringsprojecten te hebben binnengehaald voor een totaalbedrag van meer dan € 1 miljoen. In samenwerking met de Universiteit van Rostock zetten ze een productieplatform op voor recombinante eiwitten, genaamd FABA.BIO.
In augustus 2023 ontwikkelde Innocent Meat een FBS-vrij proliferatiemedium voor primaire cellen van varkens, ter vervanging van het traditioneel gebruikte Fetal Bovine Serum (FBS) door groeifactoren uit moleculaire landbouwtechnieken, wat een vooruitgang markeert in de richting van duurzame productie van gekweekt varkensvlees zonder grootschalige fokkerij en slacht. .