AmsterdamGebaseerde Karma Kebab, een startup dat groentespiesjes maakt op basis van Hollandse knolselderij, heeft aangekondigd dat het € 1 miljoen heeft opgehaald in een nieuwe financieringsronde van het impact investeringsfonds Fase2.aarde.
Kapitaalgebruik
Marcel van der Heijden, Pascal Labrie en Hidde Stolwijk, medeoprichters van het bedrijf, zeggen dat Karma Kebab dit kapitaal gaat gebruiken om het product in Nederland verder uit te breiden en de plannen voor een eigen horecaconcept uit te rollen.
Stolwijk: “Ons verhaal begon met onze eigen foodtrucks op festivals. Kebab, bier, vrienden, gezelligheid, muziek en dat heerlijke onbezorgde festivalgevoel zitten allemaal in het DNA van ons merk. Al deze zaken komen terug in onze eigen cateringconcepten, waar we al een aantal maanden mee bezig zijn. Begin 2022 opent de eerste locatie in Utrecht en binnenkort volgen nieuwe locaties.”
Duurzame festivalsnack
Karma Kebab is ontstaan in 2018 toen oprichter en chef-kok Pascal Labrie gevraagd werd om voor het Lowlands festival de meest duurzame night snack ter wereld te ontwikkelen. Hij bedacht een 100 procent plantaardige shoarma op basis van knolselderij, een groente die je zowel rauw als gekookt kunt eten. Rauwe knolselderij komt veel voor in salades.
De kebab van het bedrijf is volledig plantaardig en wordt gemaakt van in Nederland geteelde knolselderij en granen.
Oprichter Labrie zegt: “Onze missie is om het grootste en meest duurzame kebabmerk ter wereld te worden. Dat doen we door een gruwelijk lekker product te ontwikkelen en mensen te laten ervaren hoe ontzettend lekker plantaardig streetfood kan zijn, terwijl we tegelijkertijd iets goeds doen voor onze planeet. Het blijft fantastisch om te zien dat fanatieke carnivoren soms gewoon niet kunnen geloven dat ze geen vlees eten.”
Groei tijdens de pandemie
Volgens de Amsterdam-gebaseerde bedrijf, ondanks de problemen tijdens de Covid-19-pandemie, de jonge startup getuige geweest van een aanhoudende groei in de afgelopen 18 maanden.
Van der Heijden: “De beperkingen die corona ons oplegt, zowel financieel als praktisch, hebben ons enorm creatief gemaakt. We hebben ons product, de branding en de verkoopkanalen flink kunnen ontwikkelen en veel nieuwe concepten getest.”
En dit heeft ertoe bijgedragen dat het bedrijf op de menukaarten van meer dan 150 restaurants staat. Het ligt niet alleen in de schappen van horecagroothandels als Sligro en Bidfood, maar ook bij diverse supermarkten, zoals DekaMarkt en Coop. Daarnaast werkt het bedrijf ook samen met UberEats, Gorillas en HelloFresh voor leveringen.
Karma Kebab was winnaar van de Horeca Innovation Award en finalist van de Amsterdam Foodpitch 2020. Het heeft ook de titel Marketing Start-up van het Jaar 2021 verdiend.
Over de belegger
De huidige financieringsronde is afkomstig van het impactinvesteringsfonds Phase2.earth. Het fonds is begin 2021 opgericht door Boudewijn Poelmann, die na ruim 31 jaar terugtrad als bestuursvoorzitter van Novamedia en de Goede Doelen Loterijen, waarvan de Postcode Loterij inmiddels in 5 landen actief is.
Het bedrijf stelt expertise en kapitaal ter beschikking startups en scale-ups die impact willen maken voor een betere wereld.