Volgens de Verenigde Naties is voedselverspilling een van de grootste uitdagingen op het gebied van duurzaamheid, aangezien momenteel een derde van het voedsel wordt verspild. En om deze zorg weg te nemen, hebben de VN een agenda opgesteld om de verspilling tegen 2030 halveren met de visie dat voedsel en landbouw de sleutel zijn tot duurzame ontwikkeling. Grote retailers en hun partners in de toeleveringsketen hebben dat wel teamed up in de coalitie genaamd Champions 12.3 toegewijd om ambitie en actie te inspireren om dit doel te bereiken.
In dit verband, Een derde is er zo een voedsel techniek startup dat voedselverspilling helpt voorkomen door datagestuurde kwaliteitsvoorspelling van verse producten.
OneThird werft fondsen
In een recente ontwikkeling heeft het in Nederland gevestigde Enschede aangekondigd dat het € 1.5 miljoen heeft opgehaald in een nieuwe financieringsronde van SHIFT Invest en Oost NL.
Chimwemwe de Gaay Fortman van Oost NL: “De oplossing van OneThird om voedselverspilling tegen te gaan past goed bij onze doelen in Oost-Nederland: investeren in bedrijven die technologieën inzetten om grote doorbraken in mondiale uitdagingen mogelijk te maken. We hebben een geweldige hightech ecosystem rond de Universiteit Twente. Wageningen University & Research is een van de grootste instituten op het gebied van landbouw en voeding. OneThird werkt al actief samen met deze instituten, dus we zijn erg blij dat ze besloten hebben om hun faciliteit in Enschede te vestigen.”
Gebruik van het kapitaal
De opbrengst van deze ronde zal worden gebruikt om de ontwikkeling van OneThird's "voorspellingsplatform voor de kwaliteit van verse producten" te versnellen en pilots met retailklanten uit te breiden.
Daarnaast gaat het bedrijf ook zijn technische uitbreiding uitbreiden team door de overname van een AI-specialistbedrijf Impactanalyse, waardoor extra expertise op het gebied van (spectrale) beeldvorming en analyse wordt toegevoegd.
OneThird gaat opereren vanuit Kennispark Twente, een bedrijventerrein. Het Kennispark Twente ecosystem herunterladenriseEr zijn meer dan 400 bedrijven en instellingen die werk bieden aan meer dan 5000 innovatiewerkers en ondernemers.
Voedselverspilling verminderen
“We waren allemaal geschokt toen we ontdekten dat een derde van al het geproduceerde voedsel in de wereld wordt verspild. Sindsdien is het onze missie om dit op te lossen. We hebben ons zelfs naar dit feit vernoemd”, vermeldt het bedrijf op zijn website.
Gevormd in 2019 in een digitale incubatiehub voor Halma, OneThird is in 2020 afgesplitst en heeft toegang gekregen tot nieuwe partners om de groei verder te versnellen. Het bedrijf heeft technologie en algoritmen ontwikkeld om verspilling in de voedselvoorzieningsketen te verminderen.
De oplossingen voor telers, distributeurs en retailers maken een zeer nauwkeurige voorspelling van de houdbaarheid van producten in elk stadium van de toeleveringsketen mogelijk. Zo komt het juiste product op het juiste moment op de juiste plaats.
Met expertise in spectroscopie, data-analyse en biologie wil OneThird de duurzaamheid verbeteren, mensen in nood voeden en klanten geld besparen.
De technologie!
Volgens OneThird is het complex om verse producten van de teler naar de retailer te krijgen. Dit komt omdat de kwaliteit varieert afhankelijk van het seizoen en de omgevingsomstandigheden zoals het weer. Het bedrijf heeft echter een technologie ontwikkeld waarmee kwaliteitsinspecteurs met behulp van nabij-infraroodsensoren in verse producten kunnen 'kijken' en vele producten binnen enkele seconden kunnen inspecteren.
Door deze gegevens te combineren met smartphonebeelden van deze producten en andere relevante milieugegevens, artificial intelligence (AI)-algoritmen bepalen nauwkeurig zowel de interne als de externe kwaliteit en geven belangrijke informatie zoals de resterende houdbaarheid en de smaak van het product.
Marco Snikkers, oprichter van OneThird, legt uit: “Onze unieke voorspellingstechnologie stelt kwaliteitsinspecteurs in de hele voedselvoorzieningsketen in staat om direct feedback te krijgen over de houdbaarheid en andere kwaliteitsparameters van verse producten en betere beslissingen te nemen. Gebrek aan nauwkeurige houdbaarheidsinformatie van verse producten leidt tot onnodige surprises in de toeleveringsketen en negatieve ervaringen voor consumenten.
Snikkers voegde eraan toe: "Ons systeem kan dynamische routing en prijsstelling mogelijk maken en helpt voedselverspilling te voorkomen, de logistiek van versproducten te optimaliseren en de kwaliteit van versproducten voor consumenten te verbeteren."
Over SHIFT Invest
SHIFT Invest is een Nederlandse venture capital fonds dat investeert in innovaties in food & agri, schone (biobased) technologieën, circulariteit en slimme materialen. Het bedrijf streeft naar een milieu-impact naast een financieel rendement. SHIFT wordt beheerd door New Balance Impact Investors (NBI), een ervaren team van investeringsprofessionals en ondernemers. NBI beheert er vijf venture capital fondsen, ondersteund door partners die hun missie delen om investeringen om te zetten in impact.