Nederland gevestigd Rivaliserende voedingsmiddelen, een bedrijf dat gespecialiseerd is in het produceren plant-gebaseerd culinaire hele stukken, kondigde op woensdag 14 september aan dat het € 6 miljoen heeft opgehaald in een serie A-financieringsronde.
Rival Foods zegt dat het de fondsen zal gebruiken om "categoriewinnende" producten te ontwikkelen, zijn operationele capaciteiten uit te breiden, scale-up zijn technologieën, en nieuwe formuleringen ontwikkelen met eiwitbronnen van de volgende generatie.
Het bedrijf verwacht in de tweede helft van 2023 de eerste producten op de markt te brengen.
Beleggers in deze ronde
De ronde werd geleid door PiekBrug en vergezeld door Roquette ondernemingen. Volgens Rival Foods werden zowel PeakBridge als Roquette Ventures uitgekozen als strategische investeerders vanwege hun domeinervaring in foodtech, en met name in het opschalen van alternatieve eiwitoplossingen.
PeakBridge beweert een baanbrekende wereldwijde fondsbeheerder te zijn in de Agri-FoodTech-sector, die zich richt op schaalbare en ESG-positieve zaad- en groeibedrijven met beschermbare technologieën. Het bedrijf zegt dat het ondersteuning biedt aan en samenwerkt met bedrijfseigenaren die "de echte rentmeesters" zijn van de voedselinnovatie en -technologie die nodig zijn om mensen op de meest efficiënte en duurzame manier te voeden.
PeakBridge investeert in de ontwikkeling van bedrijven met een focus op belangrijke sectoren zoals doorbraken in ingrediënten, alternatieve eiwittechnologie, digitalisering, voeding en gezondheid en innovatieve landbouwmethoden. PeakBridge is niet alleen partner van Edmond de Rothschild Private Equity, maar ook een belangrijk lid van EIT Food.
Roquette Ventures, opgericht in 2015, is een investeringsmaatschappij die baanbrekende innovaties voor voedsel-, voedings- en gezondheidsmarkten ondersteunt. Het bedrijf helpt zijn portefeuillebedrijven om de ontwikkeling van hun projecten te versnellen en de groei te stimuleren.
De next-gen plantaardige eiwitproducten werkelijkheid maken
Rival Foods meldt in een verklaring dat er een toenemende vraag is van klanten naar plantaardige eiwitten die even verrukkelijk, vullend en redelijk geprijsd zijn als dierlijke vleesproducten. Bijna de helft van de flexitariërs (45 procent) vindt dat restaurants en winkels niet genoeg plantaardige opties bieden.
De expertise en technologie die nodig zijn om dikkere, 3D-plantaardige vleesproducten te maken die meer lijken op dierlijke producten zoals kipfilet, karbonade en zalmfilet, vertegenwoordigen een van de grootste onvervulde behoeften in de alternatieve eiwitindustrie. Er is een omvangrijke markt voor hele gesneden rundvleesproducten die nu niet wordt aangeboord door vervangende eiwitten.
Daarnaast willen klanten clean-label producten en is het onwenselijk dat de alternatieven die nu verkrijgbaar zijn vaak een lange ingrediëntenlijst bevatten. Door echte ervaringen te bieden in termen van grootte, textuur, sappigheid en smaak, betreedt Rival Foods deze witte ruimte.
Het bedrijf claimt plantaardige voedingsproducten te ontwikkelen die beter presteren dan dierlijke eiwitten op het gebied van kwaliteit, gezondheid, milieu-impact en kosten. Dit doen ze door technologieën, apparatuur, processen en productsamenstellingen te ontwikkelen. Gebruikmakend van slechts een klein aantal clean-label ingrediënten, zegt Rival Foods dat zijn productiemethode een breed scala aan plantaardige componenten omzet in premium getextureerde eiwitsnacks met een ongeëvenaarde vezelachtige textuur, een rijk mondgevoel en sappigheid.
Kort over Rival Foods
Rival Foods, opgericht in 2019 door Birgit Dekkers en Ernst Breel, is een technologie spin-off bedrijf uit Wageningen University & Research. Het doel is om compromisloze plantaardige eetervaringen over de hele wereld mogelijk te maken. Het bedrijf ontwikkelt nieuwe technologieën en processen om 's werelds beste plantaardige hele stukken en toekomstige producten te bieden.
Rival Foods produceert producten met een breed scala aan plantaardige ingrediënten, waaronder soja, erwten, tarwe, tuin, zonnebloem, koolzaad, enz. Dit maakt hun bedrijfsmodel toekomstbestendig voor zowel de voedingsindustrie als de klanten.
Naast technologie werkt het bedrijf ook samen met topchefs, marktleiders en experts in de voedingsindustrie. Via deze samenwerkingsverbanden zoekt Rival Foods naar manieren om heerlijk voedsel te ontwikkelen dat past bij de regionale keuken en de behoefte aan dierlijke producten wegneemt.