Momenteel wordt de wereldwijde voedingsindustrie beïnvloed door verschillende ontwikkelingen in verschillende processen, waaronder de manier waarop deze wordt ontworpen en geconsumeerd. De generatie foodtech startups werken met de intentie om de impact op het milieu te verminderen door innovatieve en milieuvriendelijke oplossingen te gebruiken.
De voedingswetenschapsbedrijven heroverwegen de productie van voedingsproducten en aanverwante ingrediënten die bestemd zijn voor de eindgebruikers of een tussenverwerker. En deze startups willen de toekomst van de voedingsindustrie vormgeven met hun nieuwste technische processen.
De laatste tijd is de food tech industrie in Frankrijk verzekerde zich van een recordfinanciering van meer dan € 240 miljoen, waarmee het land de wereldwijde voedingstechnologie leidt ecosystem. Dat gezegd hebbende, wij bij Silicon Canals hebben de snelgroeiende innovatieve food tech op een rij gezet startups om op dit moment te weten zoals afkomstig van Handelskamer.
InnovaFeed
Oprichter(s): Aude Guo, Bastien Oggeri, Clement Ray
Jaar van oprichting: 2016
Financiering: € 56.8 miljoen
InnovaFeed is een biotech bedrijf dat komt met natuurlijke en duurzame oplossingen om de wereld te voeden. Het is betrokken bij de productie van een nieuwe eiwitbron uit insectenkweek voor veevoer en aquacultuur. Het insectenkweekproces van InnovaFeed produceert ook insectenolie rijk aan laurinezuur en organische mest.
Het is uitgerust met de grootste productiecapaciteit op de markt en expertise in biotech-onderzoek. De activiteit van InnovaFeed speelt competitief in op een toenemende vraag naar eiwit zonder in te leveren op duurzaamheid. Dit startup streeft naar een productiecapaciteit van meer dan 10,000 ton per jaar voordat het zijn internationale activiteiten in 2022 uitbreidt.
algaam
Oprichter(s): Alvyn Severien, Gaetan Gohin
Jaar van oprichting: 2013
Financiering: € 3.5 miljoen
algaam, oogst een Frans voedingstechnologiebedrijf het potentieel van algen om voedsel te creëren dat goed is voor zowel de planeet als de mensen. Het bedrijf selecteert de meest veelbelovende algen en zet deze om in bruikbare ingrediënten. Met deze ingrediënten worden duurzame alternatieven ontwikkeld voor dierlijke producten zoals vlees of eieren.
Algama richt zich op de voedingsgewoonten en -voorkeuren van consumenten en co-brandt innovatieve en smakelijke producten voor hen. De missie van deze foodtech startup is het delen van een positievere visie op voedsel, het democratiseren van plantaardige eiwitten en het pionieren van voedselinnovaties in snelgroeiende markten met algen.
Onatera
Oprichter(s): Davy Drezet, Sonia D'Ambrosio
Jaar van oprichting: 2011
Financiering: € 10 miljoen
Onatera is een pionier in de natuurlijke gezondheids- en schoonheidsindustrie. Het werkt met als doel de beste merken te zoeken, te detecteren en te selecteren en deze producten online aan te bieden tegen betaalbare prijzen, zodat iedereen gezondheid en schoonheid op een andere manier kan benaderen. Het bedrijf heeft een sterke expertise in natuurgeneeskunde waardoor ze producten van superieure kwaliteit kunnen leveren.
Onatera is een toonaangevende aanbieder in de e-commerce industrie die betrokken is bij de verkoop van natuurlijke gezondheids- en schoonheidsproducten en werkt samen met exclusieve merken zoals Selva Sana, Orfito, Terraïa, Cosmesana en Sana Gaïa.
LÉA NATUUR
Oprichter(s): Charles Kloboukoff
Jaar van oprichting: 1993
Financiering: NA
LÉA NATUUR is een onafhankelijk Frans bedrijf dat is opgericht met als doel natuurlijke en biologische gecertificeerde producten te maken die vriendelijk zijn voor mens en milieu en voor iedereen beschikbaar zijn. Het is een toonaangevende specialist in de natuurlijke gezondheids-, voedings- en schoonheidsproductenindustrie in Frankrijk.
Dit foodtechbedrijf ontwerpt, produceert en verkoopt meer dan 1000 referenties van biologische en natuurlijke producten. De producten worden gedistribueerd naar biologische winkels, drogisterijen, apotheken, e-commerce, export en out-of-home catering diensten. Het richt zich op de ideologie van het bieden van een natuurlijk alternatief voor agrochemische producten op de massamarkt.
Yinsect
Oprichter(s): Alexis Angot, Fabrice Berro, Antoine Hubert, Jean Gabriel Levon
Jaar van oprichting: 2011
Financiering: € 155 miljoen
Yinsect is een Franse agritech startup, dat dierlijk voedsel op basis van insecten produceert. Dit startup maakt gebruik van schaalbare en unieke technologie en kweekt insecten om hoogwaardige ingrediënten te produceren voor biologische plantenmeststoffen, diervoeding en visvoer. Ynsect is 's werelds grootste insectenproducent die wordt aangeprezen om bijna 20,000 ton eiwit per jaar te produceren.
De in Parijs gevestigde startup streeft ernaar een wereldleider te worden in de productie van op insecten gebaseerde eiwitten voor vis en diervoeder. Het belooft een duurzamer alternatief te ontwikkelen voor eiwitbronnen zoals soja, die voor de productie ervan grote hoeveelheden grond, land en water in beslag neemt. Vorig jaar lanceerde het bedrijf officieel zijn eerste volledig geautomatiseerde industriële faciliteit voor de productie van premium insecteneiwit.
Solina Groep
Oprichter(s): Eric Terré
Jaar van oprichting: 2012
Financiering: NA
Solina is een van de toonaangevende leveranciers van ingrediënten voor de hartige voedingsindustrie. Het creëert unieke zintuiglijke voedselervaringen en put uit een ongeëvenaarde expertise om innovatieve voedseloplossingen te creëren. Het bedrijf draagt bij aan de productie van voedsel dat lekker, gezond en milieuvriendelijk is. Elke door Solina aangeboden oplossing is het resultaat van de ervaring van het bedrijf.
Deze innovatieve foodtech startup biedt op maat gemaakte ingrediëntenoplossingen voor haar klanten in de hartige voedingsindustrie, slagerij en foodservicemarkten. Het biedt vleesproducten, bereide maaltijden, vegetarische gerechten, snacks, sauzen en voedingsproducten. Het heeft 18 productievestigingen en 14 R&D-centra en bedient meer dan 18,000 klanten in 75 landen.
Karel & Alice
Regie: Stephanie JACQ
Jaar van oprichting: 1999
Financiering: NA
Karel & Alice produceert fruitdesserts in verschillende smaken. Welnu, het bedrijf is gespecialiseerd in het produceren van gezonde fruitsnacks, gekookte mediterrane groenten en appelmoes in het zuidoosten van Frankrijk. Deze worden verkocht onder het merk Charles & Alice in de retail en foodservice. Het richt zich op kernwaarden als kwaliteit, creativiteit, passie, smaak en vrijgevigheid.
Credits hoofdafbeelding: Ynsect