Amsterdam-gebaseerde VaVersa, een producent van binnentuinen, kondigde maandag aan dat het een niet nader genoemd bedrag aan pre-seed ronde financiering van ASIF Ventures en angel investors.
ASIF-ondernemingen is studentgericht venture capital fonds gesteund door de UvA, de VU en particuliere investeerders. Het wordt gerund door een groep pas afgestudeerden en heeft geleid tot investeringen in Lalaland, GetEase, Workwize en tien andere door studenten geleide bedrijven.
โWe waren onder de indruk van de groei en visie van Olivier Francescangeli, de oprichter van VaVersa, en zijn enthousiast over dit nieuwe hoofdstuk voor ASIF Ventures, en we kunnen niet wachten om samen te werken met VaVersa om een โโduurzamere en smakelijkere toekomst voor de voedingsindustrie te creรซren. ' zegt ASIF Ventures.
VaVersa: duurzaam koken
Opgericht door Olivier Francescangeli, VaVersa produceert binnentuinen, MIA genaamd, waarmee chef-koks ter plekke meer dan 80 verschillende microgroenten en kruiden kunnen verbouwen, waardoor hyperlokale en ultraverse ingrediรซnten voor hun gerechten worden geleverd.
De MIA is een oplossing voor verticale landbouw waarmee chef-koks zeldzame en dure kruiden en microgroenten kunnen kweken die anders moeilijk te verkrijgen zouden zijn.
Het kan restaurants ook helpen om duurzamer te worden door hun afhankelijkheid van groothandels te verminderen en het risico op tekorten aan ingrediรซnten te minimaliseren.
De MIA is een volledig geautomatiseerde, duurzame en milieuvriendelijke oplossing met een consistente productie 365 dagen/jaar, zegt het bedrijf.
Het Nederlandse bedrijf maakt gebruik van een proces dat het gebruik van pesticiden en plastic voor eenmalig gebruik (2,400 plastic verpakkingen per jaar) elimineert en tegelijkertijd de voedselverspilling aanzienlijk vermindert.
Bovendien gebruikt het proces 95 procent minder water om planten te laten groeien dan traditionele landbouwmethoden, en is er een vermindering van 95 procent in de koolstofemissies van transport in traditionele toeleveringsketens.
Door het voedsel zo lokaal mogelijk te telen, zet het bedrijf een stap in de richting van het verkleinen van de ecologische voetafdruk van voedseltransport.
Nederlanders bieden MIA aan als een all-inclusive abonnementsdienst.
Het omvat een volledig uitgeruste, hightech geautomatiseerde tuin, maandelijkse vervanging van planten en benodigdheden, toegang tot VaVersa's online inspiratie en ondersteuning, en jaarlijks onderhoud van de tuin.
Momenteel is VaVersa actief in Nederland, maar het is van plan om ook uit te breiden naar andere landen.
"De markt voor duurzame voedseloplossingen biedt een aantrekkelijke investeringsmogelijkheid, en VaVersa, met zijn focus op het leveren van duurzame en lokaal geteelde kruiden en microgreens, is goed gepositioneerd om te profiteren van deze groeiende trend", zegt Alexander Esser, Deal Flow & Investment Director , ASIF-ondernemingen.