Con sede en París Cala, una empresa que utiliza avanzados robótica para hacer que las comidas de "alta calidad" sean accesibles para todos, anunció que ha obtenido 5.5 millones de euros en su ronda de financiación semilla.
La ronda fue liderada por BACKED VC con la participación de Possible Ventures, Kima Ventures, Quiet Ventures y Acequia Capital.
Con esta ronda, la empresa afirma haber recaudado 6.5 millones de euros en financiación hasta la fecha, tras una inversión inicial de 1 millón de euros en 2019. Los primeros partidarios de Cala incluyen a The Family y angel investors incluyendo Jerome Tafani, CEO de Burger King Francia, y Thibaud Elziere, Fundador de Fotolia y eFounders.
Fondos para expandir las ubicaciones de los restaurantes
Cala ha construido el primer restaurante de pasta totalmente robotizado del mundo. La compañía creó un robot para hacer pasta para cocinar de forma autónoma "comidas asequibles, nutritivas, sostenibles y deliciosas" y transformar el costo y la experiencia de una cena informal rápida.
A principios de 2021, la empresa abrió su primer restaurante en el distrito 5 de París. Los clientes piden comida a través de una terminal en el restaurante y seleccionan el tipo de pasta y salsa que desean. Luego, el robot prepara el pedido y es completamente visible para los clientes en el restaurante.
Desde su creación en 2017, Cala afirma haber preparado 25,000 comidas y su valor bruto de mercancía (GMV) crece un 92 % mensual.
Después de presenciar tal crecimiento, la compañía planea invertir el capital recién recaudado para expandirse en Francia y en nuevas ubicaciones en Europa.
Los fondos también se invertirán en aumentar la fuerza laboral de la empresa en ingeniería, productos y operaciones. teams.
Primer restaurante de pasta, donde el chef es el robot
Fundada en 2017 por estudiantes de ingeniería, la idea de la empresa nació después de que los fundadores se dieran cuenta de que era difícil obtener alimentos convenientes y de buena calidad con un presupuesto estudiantil. Creían que la tecnología tenía la respuesta.
La empresa fue construida por los cofundadores Ylan Richard, un ex estudiante de ingeniería que abandonó la universidad a los 19 años para seguir construyendo Cala, Julien Drago, quien profundizó su experiencia en fabricación mientras trabajaba en un makerspace, y Nicolas Barboni, quien anteriormente construyó un travel startup antes de vender a un competidor.
Ylan Richard dice: “Como estudiantes, nos sentíamos frustrados por el costo y la falta de comidas saludables disponibles para nosotros. A través de nuestra investigación, e impulsados por nuestros propios estómagos, pudimos ver que la industria del servicio de alimentos está rota. En la comida rápida, el bajo margen de beneficio significa que es imposible utilizar ingredientes de mayor calidad”.
Richard agrega: “Nos dimos cuenta de que si podía automatizar la preparación de comidas, podría aumentar rápidamente la cantidad de comidas que se producen y mejorar la economía. Decidimos centrarnos en la pasta, ya que se puede personalizar y también podríamos reducir la cantidad de comidas que incluyen carne, ofreciendo a los clientes una comida deliciosa, más sostenible, saludable y asequible. Hemos estado construyendo e iterando en nuestro robot y nuestra cocina autónoma ahora puede preparar 400 platos de pasta en una hora”.
Cala también está disponible en todas las aplicaciones de entrega, incluidas UberEats y Deliveroo, que actualmente representan el 95 por ciento de su negocio.
Andre de Haes, socio fundador de BACKED VC, agrega: "Es notable ver una team de los jóvenes de 23 años ejecutan a este ritmo. Cala no solo ha construido robots para hacer pasta extremadamente avanzados, sino que también tienen el talento de marca que debería hacer de Cala un nombre familiar. Cala está impulsando importantes macrotendencias: una creciente demanda de alimentos saludables y asequibles, la economía cambiante de las tiendas minoristas y la creciente aceptación de la robótica avanzada en la vida diaria. La prueba está en la pasta”.