Con sede en Londres club de cocina limpia, una cadena de restaurantes a base de plantas, anunció el viernes 29 de julio que ha recaudado 2 millones de libras esterlinas (aproximadamente 2.38 millones de euros) en una nueva ronda de financiación.
La compañía dice que comenzó vendiendo hamburguesas en una pequeña cocina de entrega y afirma haberse convertido en una de las más populares de Londres. a base de plantas cadenas de restaurantes en menos de dos años. Antes de esta ronda, Clean Kitchen Club recaudó su ronda semilla de £1.4 millones en noviembre de 2021.
La ronda actual contó con la inversión del ex director ejecutivo de McDonald's, Steve Easterbrook, la empresaria e influyente Grace Beverley, el ex presidente de Quorn, Clive Sharpe, y el fundador de CleanCO, Spencer Matthews.
Crowdfunding campaña
Clean Kitchen Club anunció previamente planes para abrir 40 nuevas ubicaciones en todo el Reino Unido, incluso en Manchester y Brighton. Los proyectos de futuro de la compañía incluyen la expansión de su empresa de catering, que ya ha proporcionado comida para eventos como la Semana de la Moda de Londres, y la introducción de una nueva línea de comidas preparadas en las cadenas de supermercados.
Clean Kitchen Club ahora está invitando a su comunidad en expansión a invertir en una empresa basada en plantas por primera vez en la historia de la compañía. Según FOOD Manufacture, ya se han contribuido 2 millones de libras esterlinas a la preinscripción para el crowdfund de una semana de duración, que comienza el 8 de agosto.
La cofundadora de Clean Kitchen Club, Verity Bowditch, dijo Fabricación de ALIMENTOS, “El deseo de los principales empresarios del Reino Unido, así como de los fans de la marca, de invertir en nuestra empresa valida nuestra determinación de ofrecer al público alternativas de proteínas sostenibles y de gran sabor. A medida que más y más personas comienzan a darse cuenta de la necesidad de mitigar el impacto que la producción de carne tiene en el medio ambiente, demandan una solución fresca y dinámica que se adapte perfectamente a su estilo de vida. Proporcionamos exactamente eso”.
Acerca de Clean Kitchen Club
Fundada en 2020 por Mikey Pearce y más tarde se unió a la cofundadora Verity Bowditch, el objetivo de Clean Kitchen es hacer que la cocina a base de plantas se consuma más ampliamente. La compañía dice: "Al hacer que sea más fácil y más delicioso que nunca comer menos carne y de manera más sostenible, esperamos cambiar la forma en que se producen los alimentos en el futuro".
Sin sacrificar el sabor, la compañía pretende convertir los alimentos populares no veganos en una dieta 100 % basada en plantas. La idea detrás de Clean Kitchen es brindar mejores opciones que se puedan disfrutar tanto en home y afuera, con opciones de alimentos y bebidas durante todo el día para aquellos que son conscientes de la salud y el planeta.
Nacido en la pandemia, Clean Kitchen se ha extendido por Londres. La compañía dice que tendrá cinco 'clubes' para comer en 2022 y hará crecer su negocio de catering.