En el Reino Unido envío, un final enhome plataforma de kit de comida que pretende traer lo mejor de la escena gastronómica de Londres a homes en todo el Reino Unido, anunció que ha recaudado 10 millones de libras esterlinas (aproximadamente 11.64 millones de euros) en su ronda de financiación inicial. Con este desarrollo, el ex director de operaciones de Farfetch, Andrew Robb, se unirá al directorio de Dishpatch.
Inversores en esta ronda
La ronda Seed fue codirigida por Andreessen Horowitz y LocalGlobe. Además, la ronda también contó con la participación de Stride, Entree Capital y Entrepreneur First, así como de notables angel investors que incluye a Aron Gelbard (cofundador y director ejecutivo de Bloom & Wild), Mandeep Singh (cofundador y director ejecutivo fundador de Trouva), Ian Hogarth (cofundador de Songkick), Dan Garrett (cofundador de Farewill) y Tracey Dorée (fundadora de Llustre y Kindred Capital).
Jeff Jordan, socio gerente de Andreessen Horowitz, dice: “Covid ha sido un gran catalizador para la innovación y Dishpatch lo ha captado perfectamente con el desarrollo de su terminal final.home plataforma de kit de comida. Ofrece a los restaurantes un flujo de ingresos adicional, abriendo su mercado direccionable a todos los consumidores del país. Y ofrece a los comensales una amplia y creciente selección de comidas convenientes y de alta calidad de algunos de los mejores restaurantes del país. Estamos encantados de unirnos a ellos en este viaje mientras construyen el futuro de at-home comida."
uso de los fondos
Los ingresos de esta ronda ayudarán a Dishpatch a permitir que otros 20 restaurantes se unan a la plataforma para fines de este año (2021). Además, el capital también se invertirá en aumentar la startup, team a través de marketing, tecnología (incluido el desarrollo de plataformas y tecnólogos de empaque), distribución y servicio al cliente.
“Menús exclusivos, entregados en todo el país”
Fundada en 2020 por Peter Butler, un experto en operaciones de restaurantes, y James Terry, un digital empresario, Dishpatch es la 'antítesis de Deliveroo'. El startup menciona en un comunicado que tiene la misión de democratizar el acceso a la buena comida; dar a los amantes de la comida la oportunidad de disfrutar de un festín en un restaurante londinense de primera categoría y proporcionar a los restaurantes una fuente de ingresos escalable.
La compañía afirma que cada banquete se puede hacer para dos personas o que los clientes también pueden diseñar su banquete para grupos más grandes de personas, para servir comida con calidad de restaurante en cenas o reuniones familiares. Los menús vienen completamente preparados para que los clientes los terminen y los recalienten en home.
Los clientes de Dishpatch pueden elegir entre una variedad de platos y menús seleccionados, como el Café Murano de Angela Hartnett y el favorito Ottolenghi, así como los tesoros del vecindario, Roti King y Gunpowder. Andrew Edmunds, el clásico del Soho, las tapas de José Pizarro y St. JOHN, famoso por comer de punta a punta, también están representados, junto con restaurantes cuidadosamente seleccionados de toda la capital.
¿Qué hace el startup ¿oferta?
Según Dishpatch, se asocia solo con los principales restaurantes independientes y dirigidos por chefs. Trabaja con cada restaurante asociado para curar exclusivos acabados enhome kits de comida basados en los menús y estilos de comida del establecimiento.
Sus kits de comida se conocen como 'finish-at-home', que contiene comida de restaurante, con instrucciones claras sobre cómo calentar, terminar y presentar. Dishpatch afirma que, a diferencia de los servicios de entrega como Deliveroo o los kits de comida hechos a mano como Gousto o Hello Fresh, a los clientes no se les entrega una caja de platos tibios, ni se les dan los ingredientes crudos para prepararlos.
En cambio, cada restaurante individual lleva a cabo toda la preparación de la comida antes de entregarla al cumplimiento de Dishpatch. team que empaquetan las cajas antes de enviarlas a direcciones en todo el Reino Unido todos los viernes.
Ayudar a los restaurantes y a sus clientes
Dishpatch se fundó inicialmente para ayudar a los restaurantes cuando llegó el primer cierre, al permitirles una forma de llegar a clientes nuevos y existentes. Sin embargo, a pesar de la facilidad del cierre y la reapertura, los restaurantes aún tenían restricciones en la cantidad de mesas que tenían. Aquí es donde interviene Dishpatch. Brinda a los restaurantes una base de clientes nueva y más amplia y un flujo de ingresos adicional.
Peter Butler, CEO y cofundador, dice: "Cenar en home debe ser sabroso, significativo y emocionante, una desviación de la comida para llevar genérica y cotidiana. Dishpatch crea un flujo de ingresos completamente nuevo y rentable para los restaurantes al tiempo que permite el acceso a menús de alta calidad sin importar dónde viva. Estamos dando a los mejores chefs mesas más grandes, seleccionando a mano tanto a los ganadores de los premios como a las gemas ocultas aún por descubrir”.
Hablemos de números
Hasta la fecha, la compañía ha registrado 25 restaurantes y el servicio tiene una lista de espera de restaurantes que buscan asociarse con la plataforma de operaciones y tecnología de extremo a extremo. Según Dishpatch, más del 60 por ciento de su base de clientes vive fuera de la M25 (carretera en Inglaterra) y la distancia promedio a la que se encuentra un kit de comida de Dishpatch travels es más de 50 millas.
En los últimos 10 meses, la compañía logró entregar más de 75,000 comidas y logró ingresos por valor de millones de libras para restaurantes que se vieron obligados a cerrar. Y, esto es genial news para los restaurantes, ya que Dishpatch informó que el 95 por ciento de los restaurantes en la plataforma nunca antes habían entregado comida y no tenían infraestructura para satisfacer la demanda observada durante el cierre.
Además de los nuevos clientes, dice Dishpatch, más del 50 por ciento de los at-home los comensales son clientes habituales, y más del 70 por ciento de los pedidos se hacen con más de una semana de anticipación. El startup también está demostrando ser una forma popular para que los comensales descubran nuevos restaurantes, con el 75 por ciento de los clientes pidiendo kits de restaurantes en los que nunca antes habían comido.