Basado en Alemania Carne inocente, una empresa que crea un sistema de extremo a extremo para permitir a los productores de carne hacer la transición a la carne basada en células, anunció que ha obtenido 3 millones de euros en una nueva ronda de financiación.
Los inversores en esta ronda incluyen Venture Capital Fonds MV, que aporta 500K€, y un nuevo inversor privado, con 2.5M€.
Utilización de capital
Innocent Meat dice que esta financiación apoyará el desarrollo de biocomponentes, scale-up de la planta piloto, e inicio de los procesos de certificación.
Laura Gertenbach, directora ejecutiva de Innocent Meat, dice: "Estamos muy contentos de tener un socio tan innovador y fuerte como la Universidad de Rostock para fabricar productos cárnicos cultivados más sofisticados".
“Desde que nos mudamos al departamento de Vida, Luz y Materia, hemos tenido una excelente experiencia en cómo las academias y startupTrabajamos de la mano para crear un valor sostenible”.
Permitir a los productores de carne hacer la transición a la carne a base de células
Fundada en 2020 por Laura Gertenbach y Patrick Nonnenmache, Innocent Meat se esfuerza por encontrar una solución integral para los cultivos carne producción a través de un sistema automatizado de extremo a extremo.
El startup tiene como objetivo democratizar la producción de carne cultivada, permitiendo que cualquier empresa pueda producirla. El objetivo de la industria de la carne cultivada es lograr la paridad de precios con los productos cárnicos tradicionales.
Innocent Meat destaca su transición de la producción a escala de laboratorio a un bioproceso de perfusión, lo que facilita un método continuo rentable.
La empresa afirma haber conseguido dos proyectos de financiación por un total de más de 1 millón de euros. En colaboración con la Universidad de Rostock, están creando una plataforma de producción de proteínas recombinantes llamada FABA.BIO.
En agosto de 2023, Innocent Meat desarrolló un medio de proliferación sin FBS para células primarias porcinas, reemplazando el suero bovino fetal (FBS) utilizado tradicionalmente con factores de crecimiento obtenidos de técnicas de cultivo molecular, lo que marca un avance hacia la producción sostenible de carne de cerdo cultivada sin cría ni sacrificio a gran escala. .