Amsterdam-Basado karma kebab, startup que elabora brochetas de verduras a base de apio nabo holandés, anunció que ha recaudado 1 millón de euros en una nueva ronda de financiación del fondo de inversión de impacto fase2.tierra.
Utilización de capital
Marcel van der Heijden, Pascal Labrie y Hidde Stolwijk, cofundadores de la empresa, dicen que Karma Kebab utilizará este capital para expandir aún más el producto en los Países Bajos y desarrollar sus planes para su propio concepto de catering.
Stolwijk explica: “Nuestra historia comenzó con nuestros propios camiones de comida en los festivales. Kebab, cerveza, amigos, diversión, música y esa maravillosa sensación festiva y despreocupada están en el ADN de nuestra marca. Todas estas cosas se reflejan en nuestros propios conceptos de catering, que hemos estado desarrollando durante varios meses. La primera ubicación se abrirá en Utrecht a principios de 2022 y pronto seguirán nuevas ubicaciones”.
Aperitivo festivo sostenible
Karma Kebab se fundó en 2018 cuando se le pidió al fundador y chef Pascal Labrie que desarrollara el refrigerio nocturno más sostenible del mundo para el festival Lowlands. Se le ocurrió un shawarma 100% vegetal a base de apio nabo, una verdura que se puede comer cruda o cocida. El apio nabo crudo es común en las ensaladas.
El kebab de la empresa se basa completamente en plantas y está hecho de apio nabo y cereales cultivados en los Países Bajos.
El fundador Labrie dice: “Nuestra misión es convertirnos en la marca de kebab más grande y sostenible del mundo. Hacemos esto desarrollando un producto horriblemente sabroso y permitiendo que las personas experimenten lo increíblemente sabrosa que puede ser la comida callejera a base de plantas, mientras que al mismo tiempo hacemos algo bueno para nuestro planeta. Todavía es fantástico ver que los carnívoros ávidos a veces simplemente no pueden creer que no están comiendo carne”.
Crecimiento durante la pandemia
Según la Amsterdam-empresa con sede, a pesar de los problemas enfrentados durante la pandemia de Covid-19, el joven startup ha sido testigo de un crecimiento continuo durante los últimos 18 meses.
Van der Heijden explica: “Las restricciones que nos impone el coronavirus, tanto en términos financieros como prácticos, nos han vuelto extremadamente creativos. Hemos podido desarrollar considerablemente nuestro producto, la marca y los canales de venta y hemos probado muchos conceptos nuevos”.
Y esto ha ayudado a la empresa a estar en los menús de más de 150 restaurantes. No solo está disponible en los estantes de mayoristas de catering como Sligro y Bidfood, sino también en varios supermercados, como DekaMarkt y Coop. Además, la empresa también está asociada con UberEats, Gorillas y HelloFresh para las entregas.
Karma Kebab fue ganador del Premio a la Innovación Horeca y finalista del Amsterdam Foodpitch 2020. También se ha ganado el título Marketing Start-up of the Year 2021.
Sobre el inversor
La ronda actual de financiación proviene del fondo de inversión de impacto Phase2.earth. El fondo fue creado a principios de 2021 por Boudewijn Poelmann, quien renunció después de más de 31 años como presidente de la junta directiva de Novamedia y Charity Lotteries, de las cuales Postcode Lottery ahora está activa en 5 países.
La firma proporciona experiencia y capital para startups y scale-ups que quieren hacer un impacto para un mundo mejor.