Carne cultivada en laboratorio holandés startup, Comestible, ha recaudado 47 millones de dólares (aproximadamente 39.68 millones de euros) en su ronda de financiación Serie A. Con esto, la financiación total de la compañía alcanza los 60 millones de dólares (aproximadamente 50.66 millones de euros), hasta la fecha. La ronda estuvo dirigida por el Dr. Rick Klausner, Sección 32, Dr.Jeffrey Leideny Riesgos de DSM. Además de eso, los inversores existentes, incluidos BlueYard Capital, Agronomía, Humboldty Taavet Hinrikus, también participa en esta ronda.
Según la empresa, los inversores de esta ronda reconocen el impacto positivo que tendrá la carne cultivada en el cambio climático, ven el potencial de un billón de dólares del mercado de la carne cultivada y apuestan por Meatable para resolver la escalabilidad y velocidad de la industria. retos de mercado con su tecnología.
El Dr. Rick Klausner, exdirector del Instituto Nacional del Cáncer de EE. UU. y exdirector ejecutivo de Salud Global de la Fundación Bill y Melinda Gates, ve un gran potencial en Meatable y su tecnología Opti-Ox.
En un reciente entrevista con MIT Technology Review, Bill Gates, cofundador de Microsoft y fundador de Energía revolucionaria, mientras habla de su libro "Cómo evitar un desastre climático', sugirió que “todos los países ricos deberían cambiar a carne de res 100% sintética”, para mitigar las emisiones de gases de efecto invernadero.
uso de los fondos
El capital recaudado ayudará a la empresa a avanzar en la producción a pequeña escala en el Biotech Campus Delft y a diversificar su cartera de productos.
Krijn de Nood, director ejecutivo y cofundador de Meatable, dice: "Con este financiamiento, creemos que estamos en camino de llevar nuestros primeros productos al mercado para satisfacer de manera sostenible el apetito mundial por la carne".
Una célula para cambiar el mundo
Fundada en 2018 por Krijn de Nood (CEO), Daan Luining (CTO) y el Dr. Mark Kotter (inventor principal de la tecnología Opti-Ox), Meatable está creando carne de manera sostenible. La empresa utiliza una tecnología de células Opti-Ox patentada que permite cultivar una sola célula bajo diferenciación controlada en cualquier tipo de célula.
Según Meatable, la agricultura industrial ejerce presión sobre los ya limitados recursos de tierra y agua de la Tierra y también es responsable del 14-18 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero causadas por el hombre. La carne cultivada tiene el potencial de utilizar hasta un 96 % menos de agua y un 99 % menos de tierra que la agricultura industrial, y con procesos energéticamente eficientes, podría reducir las emisiones asociadas con la producción de carne.
Los protocolos actuales pueden llevar meses, pero la tecnología de Meatable puede producir grandes lotes de las células necesarias para producir carne en cuestión de días o semanas, mientras que un animal vivo lleva años. Solo se necesita una celda para iniciar el proceso. La célula se obtiene de un animal real de una manera completamente indolora, y debido a que proviene de un animal, la carne que se puede hacer con ella es carne real, no un sustituto altamente procesado.
Krijn de Nood cree: “Para poder satisfacer la creciente demanda de carne en todo el mundo, necesitamos soluciones innovadoras. La carne cultivada tiene el potencial de continuar produciendo el producto que amamos, la carne, utilizando un proceso de producción mucho más eficiente”.
¿La misión de Meatable?
La empresa holandesa tiene como objetivo producir carne cultivada, para lo cual no se sacrifican animales, se liberan menos emisiones de GEI y se requiere una cantidad significativamente menor de tierra y agua. Y, a diferencia de las alternativas a base de plantas, el producto final brindará la experiencia completa de comer carne real, con la misma textura, sabor y beneficios nutricionales.
Después de completar con éxito su primer producto de exhibición de carne de cerdo, Meatable se centra actualmente en un mayor desarrollo de la carne de cerdo y de res cultivada. La tecnología de la empresa es adaptable a cualquier especie basada en células, incluidas vacas, cerdos, ovejas y peces, lo que brinda a la empresa una gran oportunidad para un mayor desarrollo de productos.
Recaudación de fondos anterior
A principios de este año, en febrero, la carne cultivada en laboratorio startup levantó un 2M€ adicionales en financiación de Agronomics, que cotiza en Londres.
En diciembre de 2019, Meatable planteó una $ 10 millones adicionales (casi 9M€) en capital semilla. La ronda de financiación estuvo dirigida por una base de inversores existente, incluida BlueYard Capital, con fondos complementarios de angel investors incluidos Taavet Hinrikus, cofundador de TransferWise, y Albert Wenger, socio gerente de Union Square Ventures. La Comisión Europea también aportó fondos a través de su Programa Eurostars.
Antes de eso, en octubre de 2018, Meatable aseguró $ 3.5M en financiamiento liderado por BlueYard Capital con participación de Atlantic Food Labs y Future Positive Capital, Backed VC, y varios angel investors como Charles Songhurst y Jörg Mohaupt.