Según las Naciones Unidas, el desperdicio de alimentos es uno de los principales desafíos de sostenibilidad, ya que actualmente se desperdicia un tercio de los alimentos. Y para abordar esta preocupación, la ONU estableció una agenda para reducir a la mitad el desperdicio para 2030 con una visión de que la alimentación y la agricultura son clave para el desarrollo sostenible. Los principales minoristas y sus socios de la cadena de suministro han teamed en la coalición llamada Campeones 12.3 dedicado a inspirar ambición y acción para lograr este objetivo.
A este respecto, Un tercio es uno de esos tecnología alimenticia startup que ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos a través de la predicción de la calidad de los productos frescos basada en datos.
OneThird recauda fondos
En un desarrollo reciente, Enschede, la empresa con sede en los Países Bajos, ha anunciado que recaudó 1.5 millones de euros en una nueva ronda de financiación de SHIFT Invest y Oost NL.
Chimwemwe de Gaay Fortman de Oost NL, dice: “La solución de OneThird para prevenir el desperdicio de alimentos se ajusta bien a nuestros objetivos en el este de los Países Bajos: invertir en empresas que utilizan tecnologías para permitir grandes avances en los desafíos globales. Tenemos una gran alta tecnología ecosystem alrededor de la Universidad de Twente. Wageningen University & Research es uno de los institutos más grandes que se centra en la agricultura y la alimentación. OneThird ya está trabajando activamente junto con estos institutos, por lo que estamos muy contentos de ver que decidieron establecer sus instalaciones en Enschede”.
Uso del capital
Los ingresos de esta ronda se utilizarán para acelerar el desarrollo de la "plataforma de predicción de la calidad de los productos frescos" de OneThird y expandir los pilotos con clientes minoristas.
Además, la empresa también ampliará su oferta técnica team a través de la adquisición de la firma especialista en IA Análisis de impacto, agregando experiencia adicional en imágenes y análisis (espectrales).
OneThird ejecutará sus operaciones desde Kennispark Twente, un parque empresarial. El Kennispark Twente ecosystem comprises más de 400 empresas e instituciones, que emplean a más de 5000 trabajadores y emprendedores de la innovación.
Reducción del desperdicio de alimentos.
“Todos quedamos impactados al descubrir que un tercio de toda la comida producida en el mundo se desperdicia. Desde entonces, nuestra misión ha sido arreglar esto. Incluso nos nombramos a nosotros mismos por este hecho”, menciona la compañía en su sitio web.
Formado en 2019 en un centro de incubación digital para Halma, OneThird se escindió en 2020, brindando acceso a nuevos socios para acelerar aún más su crecimiento. La compañía ha desarrollado tecnología y algoritmos para ayudar a reducir el desperdicio en la cadena de suministro de alimentos.
Sus soluciones para productores, distribuidores y minoristas permiten una predicción de alta precisión de la vida útil de los productos en cualquier etapa de la cadena de suministro. Esto asegura que el producto correcto llegue al lugar correcto en el momento correcto.
Con experiencia en espectroscopia, análisis de datos y biología, OneThird tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad, alimentar a los necesitados y ahorrar dinero a los clientes.
¡La tecnología!
Según OneThird, llevar productos frescos del productor al minorista es complejo. Esto se debe a que la calidad varía según la temporada y las condiciones ambientales como el clima. Sin embargo, la empresa ha creado una tecnología a través de la cual los inspectores de calidad pueden "mirar dentro" de los productos frescos utilizando sensores de infrarrojo cercano e inspeccionar muchos productos en cuestión de segundos.
Combinando estos datos con imágenes de teléfonos inteligentes de estos productos y otros datos ambientales relevantes, artificial intelligence Los algoritmos (IA) determinan con precisión la calidad tanto interna como externa y brindan información clave, como la vida útil restante y el sabor del producto.
Marco Snikkers, fundador de OneThird, explica: “Nuestra exclusiva tecnología de predicción permite a los inspectores de calidad a lo largo de la cadena de suministro de alimentos obtener comentarios inmediatos sobre la vida útil y otros parámetros de calidad de los productos frescos y tomar mejores decisiones. La falta de información precisa sobre la vida útil de los productos frescos está dando como resultado una sorpresa innecesaria.rises en la cadena de suministro y experiencias negativas para los consumidores.
Snikkers agregó: "Nuestro sistema puede habilitar rutas y precios dinámicos y ayuda a prevenir el desperdicio de alimentos, optimizar la logística de productos frescos y mejorar la calidad de los productos frescos para los consumidores".
Acerca de SHIFT Invest
SHIFT Invest es holandés venture capital fondo que invierte en innovaciones en alimentación y agricultura, tecnologías limpias (de base biológica), circularidad y materiales inteligentes. La empresa tiene como objetivo crear un impacto ambiental junto con un retorno financiero. SHIFT está gestionado por New Balance Impact Investors (NBI), una empresa experimentada team de profesionales de la inversión y emprendedores. NBI gestiona cinco venture capital fondos, respaldados por socios que comparten su misión de convertir las inversiones en impacto.