Amsterdam-Basado Hambriento, un B2B startup que permite el crecimiento sostenible de los negocios de F&B mediante la automatización de la gestión de inventario y la optimización de la cadena de suministro, anunció el martes que ha obtenido 100 XNUMX € en una nueva ronda de financiación.
La inversión provino de la etapa inicial de Singapur. venture capital empresa Cuerno.
Antler quiere crear miles de empresas a nivel mundial que resuelvan problemas 'reales'. Se asocia con personas en seis continentes y en 25 ciudades para lanzar y escalar proyectos de alto potencial startups que aborden oportunidades y desafíos significativos.
La firma ya ha invertido y ayudado a construir más de 600 empresas en una amplia gama de industrias y tecnologías, y planea respaldar a más de 6,000 para 2030.
Ronald Jan Schuurs, socio de Antler, dice: "Nos complace asociarnos con Peckish para abordar el problema del desperdicio de alimentos, la escasez de mano de obra y el aumento de los costos de los alimentos".
“Desde el principio, quedó claro que Harpreet y Sebastien (los fundadores) tienen un conocimiento profundo de la industria de los restaurantes. Ambos tienen familias activas en el espacio y su tiempo en Uber Eats agrega información valiosa sobre cómo hacer que la vida de los restauradores sea mucho mejor”, agrega.
Crecimiento sostenible para los negocios de F&B
Fundada en 2023 por Harpreet Singh y Sebastien Pradier, Peckish tiene como objetivo revolucionar el sector de los restaurantes al abordar problemas importantes como la escasez de mano de obra y el aumento de los costos de los alimentos al aprovechar AI y digitalización.
Peckish menciona en un comunicado que desde COVID, ha habido escasez de mano de obra en la industria de restaurantes y aumento de los precios de los alimentos, lo que dificulta que las empresas prosperen.
A pesar de esto, los propietarios y gerentes de restaurantes continúan luchando con el ingreso y análisis manual de datos, lo que puede tomar hasta 20 horas por semana para cada sitio, o la mitad del empleo de un empleado.
Además, la falta de transparencia y flexibilidad en la cadena de suministro de alimentos conduce a ineficiencias como la recepción de productos incorrectos o dañados y la necesidad de satisfacer cantidades mínimas de pedido que ponen en peligro la frescura o requieren compras costosas.
Para abordar este problema, Peckish está creando una plataforma de operaciones inteligentes mediante la integración de integraciones de la cadena de suministro, visión por computadora y análisis predictivo.
Esta plataforma proporcionará a los gerentes de restaurantes información procesable y recomendaciones automatizadas, lo que les permitirá tomar decisiones más rápidamente y con un mejor conocimiento.
Peckish afirma que puede reducir los gastos de gestión de restaurantes hasta 10 veces, ahorrando tiempo y dinero al mismo tiempo que reduce el desperdicio de alimentos y fomenta la sostenibilidad.
Singh dice: “Con Peckish, los establecimientos de todos los tamaños ahora pueden tener acceso a herramientas avanzadas y soluciones de digitalización que antes solo estaban disponibles para las grandes cadenas de restaurantes.
“Esta democratización de la tecnología puede empoderar a las pequeñas y medianas empresas para competir, prosperar y superar la escasez de mano de obra y el aumento de los costos de los alimentos de una manera que antes estaba fuera de su alcance”, agrega Singh.
Utilización de capital
Peckish dice que usará las ganancias para expandir sus operaciones y tener un impacto en la industria de los restaurantes. El dinero ayudará a expandir su base de clientes, crear nuevos servicios y mejorar sus algoritmos de IA.
Singh dice: “La inversión de Antler es un tremendo voto de confianza en nuestra visión y el impacto potencial de Peckish. Estamos entusiasmados de asociarnos con Antler y aprovechar su experiencia para impulsar nuestro crecimiento y llevar Peckish a los restaurantes en Amsterdam y el mundo."
El próximo paso para Peckish será trabajar activamente con los gerentes y propietarios de restaurantes para mejorar su plataforma y abordar ciertas áreas problemáticas. Peckish busca mejorar constantemente su servicio y brindar más valor a sus clientes colaborando estrechamente con el sector.