Wageningen, Greencovery, con sede en los Países Bajos, una startup que ha desarrollado una tecnología de separación y purificación para reciclar corrientes secundarias de alimentos, anunció el jueves que ha obtenido una financiación de 500 XNUMX € de Brightlands Venture Partners.
La industria de procesamiento de alimentos está constantemente tratando de reducir el desperdicio y buscando oportunidades para valorizarrise sus flujos secundarios y desarrollar nuevos productos.
Cobertura verde dice que el capital fresco lo ayudará a acelerar su tecnología de plataforma rentable para separar y purificar nuevos ingredientes especiales de los flujos de procesamiento de alimentos y aumentar la capacidad para ampliar su base de clientes en la industria alimentaria.
Carlos Cabrera, director ejecutivo y cofundador de Greencovery, dice: “La investigación de WUR calculó que solo la industria alimentaria mundial desperdicia un valor alimentario equivalente a 2 millones de euros al año. Somos capaces de crear nuevos ingredientes especiales a partir de estos flujos secundarios de la industria alimentaria, contribuyendo así a un sistema de producción de alimentos mucho más sostenible. Estamos muy contentos con la incorporación de Brightlands Venture Partners. Esta inversión nos ayudará a establecer una base sólida para acelerar el crecimiento para la próxima ronda de financiación”.
Greencovery: Lo que necesitas saber
Fundada por Carlos Cabrera y Juan Cajiao en 2018, Greencovery, con un team de ingenieros químicos y tecnólogos de alimentos, ha desarrollado una nueva tecnología que ayuda a los fabricantes de alimentos a recuperar productos valiosos de sus flujos secundarios de manera más efectiva que cualquier otra tecnología en el mercado.
Según el dúo fundador, pasaron la mayor parte de su vida comprendiendo los desafíos en torno a la recuperación de los flujos secundarios y desarrollando métodos factibles y escalables para extraer ingredientes, suplementos, aditivos y ésteres de los flujos secundarios.
El primer lanzamiento al mercado fue un extracto de plátano de una corriente secundaria de vinagre, luego un sabor umami de parmesano natural de 'etiqueta limpia' como alternativa a otros extractos de umami y sabores de queso.
Inversionistas
Brightlands Venture Partners (BVP) es el administrador de fondos del Brightlands Agrifood Fund y es un llamado ecosystem los inversores.
BVP invierte en empresas beneficiándose y contribuyendo a los campus de Brightlands en el sur de los Países Bajos. Los fondos bajo administración incluyen el fondo BVP IV, Brightlands Agrifood Fund, Chemelot Ventures y Limburg Ventures.
Marcel Zijp de Brightlands Venture Partners dice: “El potencial de la tecnología, la team, y su compromiso de contribuir al uso sostenible de los recursos de la tierra en nuestro sistema de producción de alimentos humanos son elementos clave para que invirtamos. Esta inversión se ajusta bien a nuestra cartera y a nuestro objetivo de contribuir a un sistema de producción de alimentos más sostenible, así como a la experiencia de Brightlands en la cadena de valor de los alimentos”.