Newsperiódicos y revistas comerciales están llenos de news sobre el crecimiento de las empresas de entrega flash en el mercado holandés en las últimas semanas. La popularidad de home la entrega, especialmente la de alimentos, está creciendo rápidamente. Según la empresa de investigación Kantar, las entregas flash están en camino de alcanzar una facturación anual de 1 millones de euros para fines de 2022. Mientras tanto, bastantes empresas de entrega de comestibles a pedido, como Gorillas, Flink, Getir y Zapp, están activas. Prometen estar en su puerta en 10 minutos con su pedido. Y en muchos casos, cumplen esa promesa.
Los proveedores de Flash funcionan desde los llamados "tiendas oscuras”, un término similar a “cocinas oscuras” donde las comidas se preparan solo para home entrega. La popularidad, o tal vez en este momento es solo la gran atención de los medios, es enorme, y venture capitalLos istas están invirtiendo miles de millones. Pero, ¿es viable a largo plazo? Tengo mis preguntas sobre eso.
Después de todo, ¿qué vacío llenan las empresas de entrega flash en el mercado? Sigue siendo difícil de determinar. También me pregunto qué valor agregado traerán las entregas flash. Sigo prefiriendo entrar en una tienda. Los Países Bajos tienen una densa red de supermercados y tiendas especializadas que facilitan el acceso a las compras. Para ser justos, soy mayor de edad y me gusta planificar mis compras.
Aumenta la popularidad de las compras en línea
Las ventas de comestibles en línea aumentaron un 50 % hasta los 2.7 millones de euros en 2020, según el Food Service Institute de los Países Bajos. La participación en línea de las ventas de supermercados aumentó así del 4.4% al 6.2% durante la crisis de Covid-19. También es posible un mayor crecimiento en la participación en línea en la era posterior a la corona. Los participantes recientes en el mercado de entrega de comestibles, como Crips, Gorillas, Flink y Getir, brindan un impulso adicional para esto.
Entiendo por qué ha habido una fuerte inversión en entregas flash en los últimos meses. La tecnología es sexy y ves empresas de entrega flash que se expanden a un ritmo rápido. Los inversores quieren llegar temprano y beneficiarse de ello. Quién sabe, tal vez una empresa así sea el próximo Uber o Facebook.
Modelo de negocio costoso de entrega de comestibles a pedido
Aún así, dudo de la futura viabilidad de la entrega flash. Creo que es un modelo de negocio muy difícil y caro. Piensa en tener varios hubs en ciudades y pagar alquiler. Pero también hay otros desafíos. Llenar suficientes pedidos es uno de ellos. Para que se ejecute el proceso final, obtener suficientes pedidos es un requisito para que los recolectores y los repartidores tengan suficiente trabajo.
Otro requisito es poder manejar los picos que vienen con las compras a pedido. Puedo imaginarme pedidos llegando en un hermoso día de verano cuando la gente acaba de terminar su última caja de cerveza. Como repartidor flash, tienes que ser capaz de lidiar con esto. Y las buenas ubicaciones para la empresa y para el medio ambiente tampoco son menos importantes. Ya entendí que puede ser difícil abastecer las 'tiendas oscuras' porque, en algunos casos, son difíciles de alcanzar para los camiones. Esto puede causar todo tipo de molestias. Y ya escuché y leí acerca de las muchas entregas de bicicletas que hacen que la ciudad sea insegura al correr sobre las aceras e ignorar los semáforos.
Los efectos negativos de las entregas flash requieren una solución
Por lo tanto, esta creciente popularidad también tiene un inconveniente. Las tiendas oscuras para la entrega flash tienen efectos negativos en el entorno de vida. Se debe encontrar una solución para esto. Los municipios no tienen suficientes posibilidades para regular las entregas flash desde tiendas oscuras. Esto se debe a que las tiendas oscuras se encuentran entre los supermercados y las tiendas regulares.
Hay dos posibilidades:
1. La consulta entre las empresas de entrega flash, los municipios y los residentes debe proporcionar una solución.
2. Las empresas de entrega flash se mudan a sitios industriales.
Esto último significaría que se perdería la promesa de un tiempo de entrega de 10 minutos. Y así desaparece una gran ventaja de este servicio. Esto plantea la cuestión del futuro de las entregas flash.
Maravilla de un día o aquí para quedarse
Comparo la popularidad actual con los primeros días de las cajas de comida Hello Fresh y Marley Spoon. Al principio, todo el mundo hablaba de ellos, pero con el tiempo el crecimiento del mercado se estabilizó. Solo quedaron los verdaderos fanáticos de las cajas de comida. Ahora escucho las mismas historias entusiastas sobre la entrega flash.
Para el potencial futuro de esto, los Países Bajos tienen muchos hogares pequeños, como solteros o parejas sin hijos, que viven de manera diferente y planifican menos. Creo que la entrega flash puede conectarse bien con este nicho para quien la conveniencia es importante y un precio más alto no es un problema.
Por lo tanto, espero que se mantenga algo de la entrega flash. Veo partidos existentes saltando sobre este fenómeno. Que lo ponga en marcha una cadena de supermercados o una empresa como Thuisbezorgd, que ya tiene ciclistas en las calles holandesas. La colaboración entre Jumbo y Gorillas es un ejemplo de ello. El futuro lo dirá.