Durante muchos años, lograr el 'desperdicio cero' y el 'consumo sostenible' han sido un objetivo tanto para las empresas como para los gobiernos.
En nuestra búsqueda por lograr un futuro más sostenible, es importante considerar el impacto de nuestras elecciones diarias en el medio ambiente.
Un área que a menudo se pasa por alto es el papel de los envases de alimentos en la contaminación ambiental.
Si bien los materiales de empaque tienen sus beneficios, tienen un cierto inconveniente en lo que respecta a la sostenibilidad: en última instancia, todos terminan como desechos.
Acuerdo verde europeo
Según la Comisión Europea, cada europeo genera casi 180 kg de residuos de envases al año de media.
En consecuencia, la Comisión Europea propuesto un nuevo reglamento para reducir los residuos de envases.
Según la propuesta, los 27 miembros de la UE deberán reducir los residuos de envases per cápita en un 15 % en 2040 en comparación con los niveles de 2018.
Conoce a Ozarka
Una de esas empresas que trabaja con la misión de poner fin a los residuos de envases de alimentos y bebidas de un solo uso es Ozarka.
Basado en Amsterdam, Ozarka se compromete a resolver el problema de los envases de alimentos desechables en todos los niveles a través de envases de alimentos reutilizables, entrega sin desperdicio, logística y servicio comercial de alimentos.
Recaudó 500 € de financiación
Para avanzar sus operaciones al siguiente nivel, el Amsterdam startup anunció que ha recaudado 500 € en una ronda semilla de financiación de angel investors, todos los cuales son ejecutivos senior o de nivel C actuales o anteriores de Google, Microsoft, Amazon, Facebook, Apple, NVIDIA, Netflix, Lyft, Airbnb y BUNQ.
Joanna invierte, AmsterdamLa firma de inversión dirigida por mujeres para fundadoras ayudó a Ozarka a cerrar la ronda inicial.
El anuncio sigue al holandés startupRonda de financiación Pre-Seed de 240K€.
Como parte de nuestro Fundadores sobre la financiación serie, Silicon Canals contactó a Beth Massa, fundadora y directora ejecutiva de Ozarka, para comprender mejor el propósito de la empresa, la estrategia de financiación, los desafíos y otros temas relacionados. Esto es lo que ella tenía que decir.
Vendió la casa a Bootstrap Ozarka
Beth Massa pasó la parte inicial de su carrera en Amazon y Microsoft en los Países Bajos.
Durante su paso por Microsoft, Massa se enteró de la crisis de la contaminación plástica por sus clientes de investigación científica y se obsesionó con encontrar formas prácticas de abordar este problema global.
“Este problema ambiental me obsesionó porque es un gran problema tonto y horriblemente destructivo que es el resultado de la codicia corporativa y el marketing irresponsable”, dice Massa.
A Massa se le ocurrió la idea de Ozarka en un café durante un fin de semana en solitario en París.
“Me di cuenta de que, dada la coincidencia de mi formación profesional, tenía la experiencia para resolver el problema de la contaminación de los envases de alimentos a escala, a nivel del consumidor. Entonces, vine home de ese pequeño descanso en París, dejé mi trabajo y vendí mi casa para arrancar a Ozarka”.
Puesta en marcha de Ozarka
Según Massa, las luchas internas más que las situaciones externas presentaron el mayor desafío.
Massa conceptualizó originalmente a Ozarka como una tienda de comestibles física, donde todos los envases serían reutilizables. Sin embargo, se dio cuenta de que el modelo era arriesgado, requería mucho capital y tenía márgenes reducidos.
“Sabía esto, pero era una visión tan hermosa. Necesito un cambio de paradigma: convertir a mis competidores percibidos en clientes. Afortunadamente, el camino hacia la rentabilidad fue más fácil y rápido. El impacto ambiental fue mayor. Y nuestra capacidad de escalar aumentó en un billón”, comparte.
Así, Ozarka vino al mundo como una propuesta B2B.
Propósito de Ozarka
El Amsterdam-Basado startup tiene como objetivo acabar con los residuos de envases de alimentos y bebidas de un solo uso.
Ozarka se enfoca en empaques de alimentos listos para consumir y hechos a pedido en catering corporativo y profesional, estadios, parques de oficinas, eventos y festivales, salones de comida, patios de comida, comida para llevar y entrega.
Massa dice: “Obtenemos nuestros contenedores reutilizables de fabricantes y distribuidores europeos. Nuestro empaque debe estar libre de químicos tóxicos, por supuesto, debe durar hasta 1000 usos y tolerar los lavavajillas comerciales”.
“También elegimos envases que brindan la mejor experiencia al cliente, a prueba de fugas, apilables y anidables, y por lo demás compatibles con la gastronomía. Es crucial porque no desea interrumpir los procesos de un cliente y el espacio de almacenamiento siempre es un problema”, agrega.
'Al existir, creamos conciencia'
Medir el impacto es una parte crucial de la gestión de un negocio responsable y sostenible.
Massa dice: “Utilizamos algunas herramientas para medir nuestro impacto desde una perspectiva de LCA. Observamos la reducción general de los factores de desperdicio de materiales, desperdicio de alimentos, CO2, transporte y logística”.
Sobre el impacto que creó Ozarka, Massa agrega: "Con solo existir, hemos creado mucha conciencia sobre el problema general de la contaminación de los envases, no solo en nuestro carril, sino en el problema en general".
Equilibrar 'Crecimiento y rentabilidad
Massa dice: "Ozarka y nuestros clientes están protegidos contra condiciones económicas inciertas en gran medida debido a nuestro modelo reutilizable y cadena de suministro hiperlocal".
“Ozarka fija el precio de las tarifas por el uso de nuestros contenedores y no depende ni es catastróficamente vulnerable a los precios fluctuantes de las materias primas o las interrupciones de la cadena de suministro internacional”.
Sobre el plan de crecimiento de Ozarka, Massa afirma: “El objetivo es conseguir que el menor número posible de envases de alimentos se reutilicen con la mayor frecuencia posible. Al lograr esta infraestructura óptima, nuestros márgenes aumentan, nuestro camino hacia la rentabilidad se acorta y nuestro impacto en la reducción de desperdicios se vuelve más grande”.
Comenzar un negocio puede ser una confrontación
Según Massa, la lección más importante que aprendió durante su viaje empresarial es que “iniciar un negocio puede ser una confrontación”.
“Todo el mundo tiene deficiencias o malos hábitos, y todos los tenemos, pero no se evapora mágicamente solo porque estás iniciando tu propia empresa. Por ejemplo, tengo que revisarme a mí misma que no me distraiga o me entusiasme demasiado con nuevas ideas u oportunidades a expensas de la ejecución de los proyectos actuales”, dice.
Las valiosas ideas de Beth
Sobre la búsqueda de financiación
“Escribí una larga lista de todas las personas que conocí en toda mi vida que podrían haber tenido un interés especial en mí, que tal vez siempre me apoyaron o me alentaron desde el margen. Obtuve mucha inversión ángel de esta manera, sacando a la gente de la carpintería. Soy muy consciente de que este consejo proviene de un lugar privilegiado”, dice.
“Cuando llegue el momento de ir más allá de su red inmediata, comprenda y empatice con el día a día de la vida de un inversor. No seas uno en una nube de mosquitos zumbando alrededor de sus cabezas. Sé la mariposa que se posa en la palma de su mano”, añade.
Para los aspirantes a empresarios y startup fundadores
Massa dice: “Tus ambiciones pueden ser enormes, pero no dejes que te paralicen al comenzar. Si tuviera el desafío de lanzar su idea dentro de seis semanas, ¿qué tan pequeño necesitaría para lanzarla?
Ella continúa: “Asegúrate de no estar desperdiciando tu energía mental escondiéndote en un pequeño rincón oscuro preocupándote de que alguien robe tu idea. Las buenas ideas no son raras y no creas que tu idea es tan valiosa, incluso si es única”.
“Comparte, pide apoyo, apoya. Involúcrese, anímese y anímese”, dice ella.
“Desde el principio, aprendí a moderar mi rectitud ambiental cuando hablaba con los inversionistas. Tu empresa necesita ganar dinero, mucho dinero. No te alejes de eso. Posicionar el impacto ambiental como resultado, no como meta. El objetivo es construir una empresa robusta, rentable y escalable”, concluye Massa.