La seguridad alimentaria se define como la disponibilidad, accesibilidad y asequibilidad de los alimentos para todos. La seguridad alimentaria es también un derecho humano básico.
Sin embargo, millones de personas en todo el mundo todavía sufren hambre y desnutrición.
A reporte de las Naciones Unidas revela que la cantidad de personas afectadas por el hambre en todo el mundo aumentó hasta 828 millones en 2021, un aumento de aproximadamente 46 millones desde 2020 y 150 millones desde el estallido de la pandemia de COVID-19.
Es un tema complejo que requiere un enfoque multifacético para abordarlo. Afortunadamente, startups están utilizando la tecnología para ayudar a abordar este problema de manera innovadora.
Uno de los principales desafíos para lograr la seguridad alimentaria es aumentar la productividad agrícola y minimizar el impacto ambiental.
Muchos startupAhora usamos tecnología para crear prácticas agrícolas sostenibles que mejoren el rendimiento de los cultivos, reduzcan los desechos y conserven los recursos.
Se utilizan diversas prácticas, como la agricultura de precisión y la agricultura hidropónica y vertical, para mejorar la accesibilidad y asequibilidad de los alimentos.
A nivel mundial, cientos de startups cree que solo las soluciones innovadoras garantizarán que el mundo pueda proporcionar alimentos a 10 2050 millones de personas para XNUMX.
Basado en Amsterdam, SMARTKAS es uno de esos startup.
Fundada en 2020, SMARTKAS es una empresa agtechrise fundada para resolver el hambre en el mundo.
Como parte del 'Startup de la serie del mes, tuvimos la oportunidad de entrevistar al Dr. David Meszaros, CEO de SMARTKAS, para aprender y comprender la misión de la startup, la tecnología utilizada, el modelo de negocio, entre otros.
Fundado para cumplir con los derechos humanos básicos: Alimentación
Sobre la fundación de SMARTKAS, Meszaros dice: “Antes de establecer SMARTKAS, realicé muchos proyectos relacionados con la sostenibilidad y la tecnología, y me hizo darme cuenta de mi pasión por la agricultura de precisión: usar tecnologías innovadoras para cultivar y brindar acceso a alimentos saludables y nutritivos. ”
“Empecé a investigar cómo podemos desarrollar un sistema para producir alimentos de calidad de manera sostenible, utilizando IA y robótica para proporcionar alimentos, ya que creo que el acceso a alimentos y agua debería ser un derecho humano básico. Después de años de investigación y desarrollo, SMARTKAS se fundó en los Países Bajos en 2020”.
Funciona sin tripulación y automatizado
SMARTKAS utiliza IA, robótica, energía renovable y sistemas de agua neutral, y un proceso de agricultura inteligente neutral para el clima para brindar seguridad alimentaria como servicio.
Al arrojar luz sobre el proceso, Meszaros comparte: “Nuestras granjas inteligentes están ubicadas en un entorno cerrado controlado, lo que significa que podemos administrar y controlar completamente el proceso de crecimiento de nuestros cultivos. Lo que diferencia a SMARTKAS de sus competidores es su capacidad para ejecutarse sin supervisión y de forma automática”.
“Nuestra IA va más allá de simplemente crear el ambiente perfecto para una granja. Podemos recopilar una gran cantidad de datos sobre nuestras plantas y sus necesidades de crecimiento y compartir este conocimiento con otras unidades SMARTKAS, sin importar dónde se encuentren”.
En la actualidad, SMARTKAS opera granjas inteligentes donde cultivan más de 50 tipos de cultivos, como lechuga, fresas, tomates y pimientos.
Cada uno de estos cultivos exige métodos de cultivo distintos, dice Meszaros.
“Estamos investigando continuamente las recetas correctas para nuevas variedades. Supervisar las plantas y recopilar los datos nos permite crear la receta de crecimiento perfecta y, con esto, podemos predecir el crecimiento y el rendimiento”, añade.
Mantiene un estricto procedimiento de higiene...
Hablando de garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos producidos, Meszaros comparte: "En nuestras granjas inteligentes, hemos establecido un procedimiento de higiene muy estricto, que incluye ropa protectora y áreas de desinfección antes de ingresar a la granja para garantizar la seguridad alimentaria".
“Garantizar que las granjas estén al día con las diversas normas y reglamentos de salud y seguridad alimentaria, el cumplimiento es uno de los elementos clave para operar con éxito nuestra granja inteligente”, agrega.
…Y seguridad
A medida que avanza la tecnología, también lo hace la sofisticación y la complejidad de las ciberamenazas.
Hablando de protegerse contra los ataques cibernéticos, dice: “Las granjas SMARTKAS funcionan en un circuito cerrado. La IA y la robótica no son mantenidas por partes/factores externos. Tenemos un sólido sistema de firewall y varias redundancias.
“Nuestro modelo de negocio no depende de la comercialización de la tecnología, sino que utilizamos sus características para operar nuestras granjas”.
SMARTKAS dando forma al futuro de la agricultura
SMARTKAS afirma haberse hecho un hueco entre los constructores de invernaderos tradicionales de Westland (que produce tecnologías agrícolas con fines comerciales) y los cultivadores puros (propietarios de invernaderos o granjas verticales).
La empresa holandesarise está diseñado para complementar y apoyar áreas donde hay escasez de producción agrícola, así como a los agricultores locales que tienen dificultades para satisfacer la demanda.
“Somos verdaderamente positivos para el agua, lo que significa que el agua se limpia en nuestro sistema de riego especial y se hace circular. También podemos cogenerar agua adicional a partir de la lluvia y la humedad. El CO2 en el sistema cerrado se microdosifica cuidadosamente, por lo que las plantas reciben la cantidad correcta y no más. Gracias a esta innovadora solución, no se libera CO2 a la atmósfera y reducimos drásticamente nuestra huella de carbono”, añade.
modelo de negocio
SMARTKAS diseña, construye, posee y opera granjas inteligentes.
“Por lo tanto, no vendemos tecnologías y granjas, sino que las establecemos para nuestro uso. De esta manera, podemos asegurar una producción de alimentos de alta calidad. Como resultado, nuestro modelo de ingresos es vender frutas y verduras”, dice Meszaros.
También agrega que uno de sus modelos de ingresos alternativos es "la comercialización de datos y la creación de imágenes de datos".
La empresa holandesa también planea adquirir granjas y empresas de invernaderos existentes y modernizarlas a través de tecnologías SMARTKAS.
“Vemos esto como un próximo paso vital para que SMARTKAS se acerque un paso más a nuestro objetivo de brindar seguridad alimentaria en todos los países”, agrega.
El Amsterdamagtech basada en startup ya está operativo en los Países Bajos, Hungría, el Reino Unido y Brasil.
En el Reino Unido, la empresa opera una granja inteligente de fresas construida sobre 12 capas y con más de 27,000 2022 m65. de espacio de cultivo en Harlow. En mayo de XNUMX, anunció un acuerdo de empresa conjunta con el municipio brasileño de Minas Gerais para construir y operar invernaderos inteligentes en XNUMX hectáreas de terreno.
“Actualmente se están asegurando varios proyectos nuevos dentro y fuera de Europa. Mientras que la investigación y el desarrollo continúan en nuestras instalaciones de I+D en los Países Bajos para producir nuevas variedades”, concluye.