Con todos los últimos avances en ciencia y tecnología, hay muy pocos aspectos que la programación no ha tocado. Desde la tecnología médica hasta la tecnología espacial e incluso para ayudar a las personas a dormir mejor, los algoritmos están en todas partes y el subconjunto de programación informática del que más se habla tiene que ser Artificial Intelligence o IA. Ha sido el tema central de discusión entre académicos y multimillonarios tecnológicos por igual.
Era solo cuestión de tiempo antes de que alguien aplicara IA para crear una fina mezcla de whisky. La maestra mezcladora y jefa de nariz en Mackmyra, una destilería de whisky sueca galardonada con múltiples premios, Angela D'Orazio trabajó en estrecha colaboración con un consultor de tecnología finlandés, Fourkind, quien creó una solución de IA basada en Microsoft Azure plataforma y Machine Learning Studio. Así nació el programa que hizo posible el primer whisky del mundo creado por IA.
Cómo la IA preparó una receta
Fourkind creó el algoritmo de IA que ideó la nueva receta de whisky aprovechando Machine Learning Studio de Microsoft. Algunas de las primeras mezclas creadas por la IA fueron corregidas por D'Orazio, quien determinaría qué ingredientes seleccionados funcionarían juntos y cuáles no. También corrigió las combinaciones menos deseables, lo que ayudó a la IA a comprender qué combinaciones van bien juntas y cuáles evitar.
Después de repetir el proceso varias veces, el algoritmo de IA generó la receta número 36. Esta mezcla fue seleccionada por D'Orazio antes de su producción y posterior comercialización. Sin embargo, el barril de almacenamiento para la mezcla fue elegido por D'Orazio ya que el sabor del whisky depende de él.
Aunque se usó IA para generar nuevas recetas, D'Orazio dice: “El trabajo de un Master Blender no está en riesgo. Si bien la IA crea la receta del whisky, aún nos beneficiamos de la experiencia y el conocimiento de una persona, especialmente la parte sensorial humana, que nunca puede ser reemplazada por ningún programa”.
¿Qué es lo siguiente?
Si bien la IA desempeñó un papel en el descubrimiento de una nueva receta de whisky, eso no significa que el programa se hará cargo por completo del proceso de destilación. La fortaleza clave del as es filtrar una gran cantidad de datos para encontrar nuevos métodos y combinaciones, que quizás nunca antes se hayan considerado. “Creemos que el whisky es generado por IA, pero curado por humanos. En última instancia, la decisión la toma una persona”. añade D'Orazio.
Créditos de la imagen principal: Foto de Microsoft / Mackmyra
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