con sede en Bélgica EIT Alimentos, una empresa que acelera la innovación para construir un sistema alimentario preparado para el futuro, anunció los ganadores de su Cumbre de empresas de 2022 celebrada el 27 de octubre en Lisboa, Portugal. EIT Food cuenta con el apoyo de la Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT), un organismo de la Unión Europea.
Con el objetivo de construir un sistema alimentario más confiable y sostenible, el EIT Food Venture Summit 2022 reúne a empresas influyentes, innovadoras startups e inversores clave. Es un evento inspirador y atractivo al que solo se puede acceder con invitación para el sector agroalimentario europeo.
¿Qué pasó en el evento?
Más de 300+ personas se reunieron para escuchar conferencias magistrales sobre el futuro de la alimentación y trabajar con más de 40 empresarios agroalimentarios con los que EIT Food ha colaborado estrechamente durante el último año.
Nueve startups presentados para el premio, cada uno preseleccionado por su impacto positivo en las personas y el planeta y trabajando hacia una de estas tres misiones: vidas más saludables a través de los alimentos, un sistema alimentario neto cero y un sistema alimentario totalmente transparente, resistente y justo.
De esta lista, se eligieron tres ganadores tras una votación de la audiencia de los 300 profesionales e inversores agroalimentarios presentes en el evento.
Dr. Andy Zynga, director general de EIT Alimentos, dice: “Invertir en innovación agroalimentaria nunca ha sido más crucial. Para superar los desafíos que enfrenta el mundo para brindar un sistema alimentario saludable y sostenible, necesitamos conectar nuestras mentes más brillantes con el apoyo que necesitan, para llevar a buen término nuevas ideas innovadoras. Es por eso que estamos tan orgullosos de anunciar a los ganadores del Venture Summit 2022, que representan solo tres de las nuevas soluciones, productos y enfoques brillantes y creativos que EIT Food está ayudando a traer al sector agroalimentario”.
Los ganadores
Estos son los ganadores de las tres categorías del evento:
vini mini
Vidas más saludables a través de los alimentos: vini mini es un startup que pretende frenar la tendencia al alza del número de alergias alimentarias. Sus productos ofrecen una forma sana, fácil y segura de introducir alérgenos a los bebés, ayudando a reducir las alergias alimentarias.
Laurie Lancee y Jozien Boersma, fundadores de Vini Mini, dicen: “Uno de cada cuatro niños tiene alergia a los alimentos, y este número se ha duplicado en los últimos diez años. Si seguimos así, en 2050 la mitad de la población tendrá alergia alimentaria. Vini Mini ayuda a los padres a prevenir las alergias alimentarias en sus hijos ofreciéndoles una forma fácil, sana y segura de administrarles alérgenos”.
Bio2Coat
Un sistema alimentario Net-Zero: Bio2Coat contribuye a la lucha contra los residuos plásticos de los envases y los residuos alimentarios. Mediante el uso de un recubrimiento comestible 100 % natural para aumentar la vida útil de frutas y verduras y un material de embalaje comestible 100 % natural para reemplazar el plástico de un solo uso en una variedad de aplicaciones, esta solución técnica puede minimizar tanto el desperdicio de alimentos como el uso de plástico de un solo uso.
Farayde Matta, cofundadora de Bio2Coat, dice: “Estamos muy orgullosos de recibir este premio de EIT Food. EIT Food nos ha apoyado desde el principio, desde Semillero hasta la FAN de Bilbao Accelerator Programa, y es gracias a ellos que hemos logrado tanto en tan poco tiempo. El recubrimiento comestible Bio2Coat puede prolongar la vida útil de frutas y verduras hasta dos semanas; esto tiene un gran impacto porque aumenta la disponibilidad de alimentos en toda la cadena de suministro y reduce el uso de agua y energía”.
Orgánicos Toopi
Un sistema alimentario totalmente transparente, resiliente y justo: Orgánicos Toopi. startup es un proveedor de soluciones agrícolas sostenible y rentable que sustituye la orina por costosos fertilizantes químicos.
Alexandra Carpentier, directora ejecutiva de Toopi Organics, dice: “Reciclar la orina podría salvar el mundo. Al utilizar la orina como medio de cultivo para producir biofertilizantes, Toopi Organics aborda los problemas urgentes del cambio climático, la pérdida de biodiversidad y el cierre del ciclo de los nutrientes”.
La comunidad de innovación alimentaria más grande del mundo
EIT Food afirma ser la comunidad de innovación alimentaria más grande y dinámica del mundo. La empresa acelera la innovación para construir un sistema alimentario preparado para el futuro que produzca alimentos saludables y sostenibles para todos.
En un comunicado, EIT Food dice: "Desbloqueamos el potencial de innovación en empresas y universidades y creamos y escalamos productos agroalimentarios". startups llevar nuevas tecnologías y productos al mercado. Equipamos a empresarios y profesionales con las habilidades necesarias para transformar el sistema alimentario y ponemos a los consumidores en el centro de nuestro trabajo, ayudando a generar confianza al volver a conectarlos con los orígenes de sus alimentos”.
Con el apoyo del EIT, un organismo de la UE, EIT Food respalda proyectos, organizaciones e individuos que comparten objetivos y visión para un sistema alimentario saludable y sostenible.