Les Nations Unies prévoient que la population mondiale nous joindre plus de 9.7 milliards d'ici 2050, ce qui a un impact majeur sur la production alimentaire car elle devra également doubler.
Pour lutter contre les futures pénuries alimentaires, plusieurs aliments et méthodes de production ont été proposés comme alternatives. Les insectes ont également reçu une attention maximale en raison de leur capacité à transformer les déchets alimentaires de qualité inférieure en protéines et graisses haut de gamme précieuses.
C'est là que l'élevage d'insectes basé aux Pays-Bas startup Protix veut faire la différence. Le startup travaille à rééquilibrer le système alimentaire avec la nature.
Les Hollandais startup a annoncé mardi avoir levé 50 millions d'euros dans le cadre d'un nouveau cycle de financement pour la croissance internationale. L'entreprise avait le dernier levé 15.5 M€ en février 2021.
Investisseurs et utilisation du capital
Le cycle actuel a vu des investissements du Fonds européen pour la bioéconomie circulaire (ECBF), de BNP Paribas, de la Fondation Prince Albert II de Monaco et de The Good Investors. Les investisseurs existants, dont Aqua-Spark, Rabo Investments et Invest-NL, ont également participé à ce cycle.
Protix, dans un Publication sur LinkedIn, déclare : « Nous sommes très heureux d'accueillir un groupe d'investisseurs aussi axés sur l'impact qui soutiennent notre mission de ramener le système alimentaire en équilibre avec la nature. L'appétit continu des institutions financières et des investisseurs d'impact renforce notre approche par étapes de la mise à l'échelle de nos activités. Il s'agit d'une étape importante vers une croissance exponentielle supplémentaire.
La société affirme que le produit de ce cycle sera utilisé pour une expansion internationale supplémentaire et une R&D «révolutionnaire».
Innover pour la durabilité
Fondée en 2009 par Kees Aarts, Protix croit en l'exploitation de la technologie pour produire l'ingrédient du futur : les insectes. L'entreprise élève la mouche soldat noire (Hermetia illucens) principalement pour l'alimentation animale et aquacole, avec en complément des engrais à base d'excréments.
Protix affirme que les larves de cette mouche particulière fournissent une source unique de protéines pour l'alimentation humaine et animale. Les déchets organiques de l'industrie alimentaire servent de nourriture aux insectes. Et à leur tour, les insectes sont transformés en ingrédients durables comme les protéines et les lipides.
Ces nutriments sont utilisés par les clients de Protix comme ingrédients nutritifs dans diverses applications d'alimentation animale. Les ingrédients d'insectes sont des ingrédients plus durables que le soja ou la farine de poisson et aident à prévenir la surpêche et la déforestation pour la culture du soja.
Avec des solutions de haute technologie, artificial intelligence (IA), les programmes d'amélioration génétique et la robotique, Protix affirme qu'il ramène le système alimentaire en équilibre avec la nature. Ses produits sont disponibles dans 13 pays et vont des aliments pour porcs et volailles aux aliments spécialisés pour animaux de compagnie.
En 2019, le roi Willem-Alexander, le roi des Pays-Bas, a officiellement ouvert la plus grande ferme d'insectes au monde à Protix à Bergen op Zoom, aux Pays-Bas.