Il y a un besoin croissant d'alternatives laitières pour l'environnement et durable les raisons. C'est là qu'un Suédois startup Germer vient jouer avec ses alternatives sans produits laitiers qui sont censées avoir le goût le plus proche du lait ordinaire. Le fabricant de lait végétal basé à Malmö a annoncé avoir levé 4.8 millions de livres sterling (près de 5.4 millions d'euros) auprès d'un investisseur en capital de croissance basé à Londres, VGC Partners.
Investissement de VGC Partners
Eh bien, l'investissement de VGC Partners sera utilisé pour développer le team chez Sproud, accélérer sa distribution et ses activités pour développer sa marque sur les principaux marchés où elle opère, notamment le Royaume-Uni, les États-Unis et le Canada. De plus, l'entreprise suédoise pourra se concentrer sur le développement de sa gamme de produits 100 % végétaliens à base de plantes.
En parlant d'investisseur, VGC Partners, basé à Londres, est un investisseur en capital de croissance spécialisé dans les entreprises innovantes de consommation, de médias et de technologie en phase de démarrage. L'entreprise est connue pour ses investissements dans l'espace des aliments et des boissons de nouvelle génération au cours des dernières années. Ses sociétés de portefeuille comprennent JUST, une alternative végétale aux œufs, et Ugly Drinks, un producteur d'eau pétillante sans sucre et de boissons énergisantes. Parminder Basran est le fondateur et associé directeur de VGC Partners.
Nicklas Jungberg, co-fondateur et président du conseil d'administration de Sproud, commente : "Nous avons atteint un stade où la plupart des gens sont maintenant conscients des impacts positifs que l'échange de produits laitiers contre des substituts végétaliens aurait sur notre planète et notre santé."
« Ce qu'il reste aux consommateurs, c'est d'agir véritablement en conséquence, mais nous ne pensons pas que forcer les gens à changer leurs préférences alimentaires soit la voie à suivre. En faisant correspondre les goûts auxquels ils sont habitués et le contenu nutritionnel généralement fourni par les produits laitiers, nous savons que nous pouvons avoir un impact énorme, et avec le soutien de Parminder et son incroyable team, nous sommes convaincus que des changements positifs peuvent désormais être réalisés plus rapidement et à une échelle beaucoup plus grande », ajoute Jungberg.
Ressemble étroitement au lait de vache
Lancés en 2018, les produits de Sproud sont disponibles dans les supermarchés et les détaillants en ligne, notamment Waitrose, Ocado et Amazon, ainsi que dans les magasins, les cafés et les restaurants du Royaume-Uni. Selon l'entreprise, elle a connu une croissance significative sur 15 marchés en seulement deux ans. Il est disponible dans tout le Royaume-Uni via des supermarchés et des détaillants en ligne tels que Waitrose, Ocado et Amazon, en plus de divers magasins, cafés et restaurants indépendants.
L'entreprise affirme que son innovation réside dans sa capacité unique à créer des produits dont le goût, la texture et le profil nutritionnel ressemblent étroitement au lait de vache.
Selon l'entreprise, elle pourrait obtenir la même chose avec un mélange unique et exclusif de protéines de pois cassés jaunes, d'huiles et de sirops sans OGM, enrichis de vitamines essentielles. Ses produits contiennent peu d'acides aminés essentiels et sont exempts de lactose, de gluten et de soja. La société affirme que ses variantes Sproud contiennent le double de la quantité de protéines que le lait d'avoine et 5 fois la quantité de lait d'amande avec une teneur en sucre relativement inférieure.
"Combinant durabilité, goût et nutrition, Sproud est en mesure de répondre aux besoins des consommateurs allant des végétaliens à temps plein (qui représentent environ 10 % de sa clientèle) à un plus grand nombre de flexitariens, et ceux qui cherchent à réduire leur empreinte carbone, », précise l'entreprise dans son communiqué.
À propos de Sproud
Sproud est une innovation suédoise et une marque détenue à 100 % par des Suédois. Selon la société, la marque Sproud est née d'un groupe d'investissement familial suédois appelé Findeln holding à Malmö en 2018. Jungberg est actionnaire majoritaire de Findeln Holding.
Fin 2019, un autre groupe d'investissement suédois appelé Dream Drink a acquis 50% de l'entreprise pour financer son expansion internationale. « Sproud a été conçu, développé et fabriqué en Suède pour l'Europe. Pour l'Amérique du Nord, la marque est emballée au Canada en utilisant la même technologie et les mêmes formulations et conserve ses racines suédoises », explique l'entreprise. À ce jour, la société a levé 8.7 M£ (près de 9.8 M€).