Actuellement, dans le monde, environ un tiers de la nourriture est gaspillée.
Selon l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, une énorme quantité de nourriture parfaite et bonne n'est pas mangée et jetée dans les poubelles. Bien que ce soit un gaspillage d'argent, c'est aussi un gaspillage de ressources naturelles et précieuses.
Mais il y a un Hollandais startup du Netherlands qui essaie d'aider le pays à éradiquer le gaspillage alimentaire et à contribuer à l'environnement mondial.
La discussion porte sur Get Chef's, l'application créée spécialement pour éviter le gaspillage alimentaire dans la restauration. Avec l'application disponible pour les téléphones iOS et Android, les utilisateurs peuvent emporter, réserver une table ou choisir la livraison. La plateforme Get Chef offre aux entrepreneurs de la restauration la possibilité de vendre des repas qui seraient autrement jetés. De plus, pour chaque transaction, un don est versé à la banque alimentaire.
L'application est déjà active dans Amsterdam et maintenant, les étudiants de l'Université de Maastricht pourront également utiliser l'application. En offrant aux étudiants des plats à prix réduit, cela contribuera non seulement à prévenir le gaspillage alimentaire à home mais aussi dans le université. L'intégration est le résultat d'une collaboration entre Get Chef's et Albron, le service alimentaire actif de l'Université Maastricht.
« Une collaboration avec l'Université de Maastricht est une étape logique pour nous ! Les étudiants sont de plus en plus socialement conscients mais ont moins à dépenser. Grâce à une réduction, nous luttons contre le gaspillage alimentaire et les étudiants deviennent plus conscients de l'impact du gaspillage sur notre planète '', a déclaré Bruce Westeneng, co-fondateur de Get Chef's, cité dans le communiqué de presse officiel de l'entreprise.
Avantages de l'application Get Chef !
#1 Grâce à l'application, les consommateurs peuvent acheter tous les plats du menu, même s'ils ont peu à dépenser.
# 2 De plus, lorsqu'ils sont pressés, ils peuvent pré-commander de la nourriture pour être prêt à une heure précise. Ou lorsqu'un consommateur a faim ou qu'il n'a pas le temps de faire de longues files d'attente, il peut commander à l'avance.
#3 Dès que certains plats sont en abondance ; ils seront proposés dans l'application à un tarif réduit. De cette façon, l'utilisateur économise de l'argent et rien n'est gaspillé ! Les remises peuvent également aller au-delà de 35 %.
#4 Lorsqu'un restaurateur a trop de plats en stock, le consommateur peut les acheter avec une belle remise. Le consommateur économise de l'argent et rien ne se perd ! C'est comme l'autocollant "35 % de réduction" sur votre téléphone. Les rabais peuvent également être bien supérieurs à 35 %. Cela dépend entièrement du propriétaire du restaurant. '
En utilisant l'application Get Chef, les restaurateurs gagnent des revenus et réduisent le gaspillage alimentaire. En collaboration avec Albron, Get Chef's prévoit également de s'étendre à plusieurs endroits aux Pays-Bas. Albron est activement engagé dans le commerce durable depuis près de 20 ans maintenant et considère la prévention du gaspillage alimentaire comme un élément important de celui-ci.
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