'The Ethical Butcher', basé au Royaume-Uni startup spécialisée dans l'industrie de la viande éthique a dépassé son objectif de levée de 350,000 407,500 £ (près de 242 XNUMX €) en s'assurant le soutien de XNUMX investisseurs sur Crowdcube crowdfunding campagne.
Le boucher éthique utilisera ce fonds pour mener à bien son projet de création d'une marque de viande éthique innovante, qui vise à changer la façon dont nous pensons à l'achat de viande dans le UK. Cette entreprise s'appelle un service de boeuf artisanal en ligne et travaillera avec les agriculteurs pour produire de la viande à bilan carbone négatif.
Fondé en 2018 par Farshad Kazemian, The Ethical Butcher est basé à Londres et espère maintenir les valeurs et les pratiques et satisfaire la demande croissante de viande produite de manière éthique et respectueuse de l'environnement.
L'un des investissements majeurs de 36,000 42,000 £ (environ XNUMX XNUMX €) est venu de Chris Oglesby, le PDG de Bruntwood. À ce sujet, Kazemian a déclaré: «Je suis très excité et humble envers tous nos investisseurs et partisans. Avoir Chris Oglesby à bord en tant qu'investisseur est particulièrement encourageant. Nous partageons les mêmes valeurs et nous sommes ravis d'avoir son soutien.
The Ethical Butcher vise à perturber le industrie de la viande positivement en donnant accès aux ménages à la viande produite de la manière la plus éthique. Il donne accès au service de livraison sur commande le lendemain. Tous les produits sont entièrement traçables et l'entreprise maintiendra la transparence. Chaque boîte sera également accompagnée de notes de dégustation de viande.
Focus sur la R&D
Une partie des bénéfices générés sera réinjectée dans sa R&D afin que les agriculteurs de The Ethical Butcher soient formés à la gestion holistique. C'est une méthode d'élevage permettant aux animaux de vivre en harmonie dans un plus grand ecosystem, en construisant de nouveaux sols et en apportant de la fertilité aux terres agricoles endommagées. Avec la gestion holistique, il est possible d'atteindre une production de viande négative en carbone.
La formation en gestion holistique aidera les agriculteurs à démarrer un audit complet de la biodiversité de leurs terres agricoles et à rester certifiés. La biodiversité de la terre devrait augmenter d'année en année. Seuls les agriculteurs qui respectent les normes de pratiques durables seront approchés par la chaîne d'approvisionnement de The Ethical Butcher pour s'approvisionner en viande.
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