AmsterdamGebaseerde hongerig, een B2B startup dat duurzame groei voor F&B-bedrijven mogelijk maakt door voorraadbeheer te automatiseren en de toeleveringsketen te optimaliseren, kondigde dinsdag aan dat het € 100 heeft binnengehaald in een nieuwe financieringsronde.
De investering kwam uit de beginfase van Singapore venture capital stevig Antler.
Antler wil wereldwijd duizenden bedrijven creëren die 'echte' problemen oplossen. Het werkt samen met mensen op zes continenten en in 25 steden om high-potentials te lanceren en op te schalen startups die zinvolle kansen en uitdagingen aanpakken.
Het bedrijf heeft al geïnvesteerd in en geholpen bij de opbouw van meer dan 600 bedrijven in een breed scala van industrieën en technologieën, en is van plan om er tegen 6,000 meer dan 2030 te steunen.
Ronald Jan Schuurs, Partner bij Antler, zegt: "We werken graag samen met Peckish om het probleem van voedselverspilling, arbeidstekorten en stijgende voedselkosten aan te pakken."
“Vanaf het begin was het duidelijk dat Harpreet en Sebastien (oprichters) diepgaande inzichten hebben in de restaurantindustrie. Beiden hebben families actief in de ruimte en hun tijd bij Uber Eats voegt waardevolle inzichten toe over hoe het leven van restauranthouders zo veel beter kan worden gemaakt, "voegt hij eraan toe.
Duurzame groei voor F&B-bedrijven
Peckish, opgericht in 2023 door Harpreet Singh en Sebastien Pradier, wil een revolutie teweegbrengen in de restaurantsector door belangrijke problemen aan te pakken, zoals arbeidstekorten en stijgende voedselkosten door gebruik te maken van AI en digitalisering.
Peckish vermeldt in een verklaring dat er sinds COVID een tekort aan arbeidskrachten is in de restaurantindustrie en hogere voedselprijzen, waardoor het voor bedrijven moeilijk wordt om te gedijen.
Desondanks blijven restauranteigenaren en -managers worstelen met handmatige gegevensinvoer en -analyse, wat voor elke locatie tot 20 uur per week kan duren, of de helft van het dienstverband van een werknemer.
Bovendien leidt het gebrek aan transparantie en flexibiliteit in de voedselvoorzieningsketen tot inefficiënties, zoals het ontvangen van verkeerde of bedorven goederen en het moeten voldoen aan minimale bestelhoeveelheden die de versheid in gevaar brengen of dure aankopen vereisen.
Om dit probleem aan te pakken, creëert Peckish een slim operationeel platform door integratie van supply chain-integraties, computervisie en voorspellende analyses.
Dit platform biedt restaurantmanagers bruikbare inzichten en geautomatiseerde aanbevelingen, waardoor ze sneller en met meer kennis beslissingen kunnen nemen.
Peckish beweert dat het de beheerskosten van restaurants tot 10 keer kan verlagen, waardoor zowel tijd als geld wordt bespaard, terwijl ook voedselverspilling wordt verminderd en duurzaamheid wordt aangemoedigd.
Singh zegt: “Met Peckish hebben etablissementen van elke omvang nu toegang tot geavanceerde tools en digitaliseringsoplossingen die voorheen alleen beschikbaar waren voor grote restaurantketens.
"Deze democratisering van technologie kan kleine tot middelgrote bedrijven in staat stellen te concurreren, te gedijen en arbeidstekorten en stijgende voedselkosten te overwinnen op een manier die voorheen onbereikbaar was", voegt Singh toe.
Kapitaalgebruik
Peckish zegt dat het de opbrengst zal gebruiken om zijn activiteiten uit te breiden en een impact te hebben op de restaurantindustrie. Het geld zal helpen hun klantenbestand uit te breiden, nieuwe diensten te creëren en hun AI-algoritmen te verbeteren.
Singh zegt: “De investering van Antler is een enorme blijk van vertrouwen in onze visie en de potentiële impact van Peckish. We zijn verheugd om samen te werken met Antler en hun expertise te benutten om onze groei te stimuleren en Peckish naar restaurants te brengen Amsterdam en de wereld."
De volgende stap voor Peckish is om actief samen te werken met restaurantmanagers en eigenaren om hun platform te verbeteren en bepaalde pijnpunten aan te pakken. Peckish streeft ernaar zijn service consequent te verbeteren en meer waarde te bieden aan zijn klanten door nauw samen te werken met de sector.