Gezien de aanhoudende gevolgen van klimaatverandering, beweegt de wereld zich van dierlijke eiwitten naar plant-gebaseerd eiwitten. AmsterdamGebaseerde FWD planten zegt die transitie te willen versnellen van de huidige 40 procent naar 50 procent plantaardige eiwitten in 2030.
Plant FWD gelooft: "Met de wereldwijde klimaatcrisis die zich snel ontwikkelt en een wereldbevolking die naar schatting zal groeien tot maar liefst 10 miljard mensen in 2050, zal ons voedselsysteem simpelweg onhaalbaar worden voor onze planeet."
Daarom, de AmsterdamGebaseerde startup heeft aangekondigd dat het op 18 april de eerste editie van het Plant FWD start-up programma zal houden Amsterdam.
10 Plantaardig startups van over de hele wereld zijn in de loop van zes weken al geselecteerd door de Plant FWD team in samenwerking met startup partner Impact Hub Amsterdam en Brave New Food.
Meer dan 60 inzendingen uit 15 landen, waaronder Nederland, Duitsland, de VS, het VK, Italiรซ, Zweden, Estland en vele anderen, werden door de organisatie ontvangen en waren verdeeld over een grote verscheidenheid aan categorieรซn.
Over het evenement
De 10 geselecteerde plantaardige startups zullen hun producten en innovaties live op het evenement pitchen voor een publiek van toonaangevende retailers, voedingsbedrijven, investeerders, talenten, toezichthouders en andere changemakers.
Elke startup krijgt drie minuten de tijd om het concept te presenteren, alvorens vragen van het expertpanel te beantwoorden.
In het panel zitten Mirjam Niessen, principal impact investing bij DOEN Participaties; Jesse t Lam, oprichter en investeerder bij Brave New Food; Marieke Keijsers, categoriemanager bij online supermarkt Crisp; en gepresenteerd door Ilse Kwaaitaal, directeur van Impact Hub Amsterdam.
Marcel van der Heijden, een van de oprichters van Plant FWD, zegt: โHet was een uitdagend maar opwindend proces om deze 10 startupS. We zijn erg onder de indruk van de 60 innovatieve bedrijven en hun oplossingen voor een duurzamer en plant-forward voedselsysteem.โ
โEr is grote waarde en potentieel voor wat ze de industrie en de wereld te bieden hebben. Ook de diversiteit aan producten die we zagen is veelbelovend: naast alternatieve vleesproducten zien we een toenemende trend naar alternatieven voor vis, ingrediรซnten, maaltijdservices en foodtech.
โWe waren ook blij om een โโgroot deel van te zien startups het gebruik van upcycled zijstromen, fermentatie en het gebruik van mycelium. We kunnen niet wachten om deze ondernemers hun bedrijf live op het podium te zien pitchen!โ
Dit zijn de geselecteerde 10 startups
BettaVis (Duitsland): Het doel van BettaFish is om mensen ingeblikte tonijn te laten vergeten. De startup beweert dat haar product, TU-NAH, smaakt en eruitziet als de 'originele' tonijn en 100 procent plantaardig is.
De Nieuwe Keuken (Nederland): De startup is op een missie om tegen 10 vlees te vervangen door groenten op 2027 miljoen borden.
Voedseliq (Finland): De startup, met een plantaardige fabriek, heeft zijn eigen intellectuele eigenschappen (IP's) gecreรซerd op basis van een originele manier om plantaardige zuivelproducten te produceren en een eiwitbron gemaakt van gefermenteerde tuinbonen die zowel voedzaam als neutraal van smaak is.
IJsbaart (Nederland): De Nederlanders startup biedt een gezonde, plantaardige vervanger voor ijs. Ze willen het leidende ijsmerk van Nederland worden en beschikken over een eigen productiefaciliteit. IJsbaart is nu bereid om uit te breiden naar horeca, retail en andere gebieden.
koralo (Duitsland): Door mycelium en microalgen te combineren in co-fermentatie, creรซert Koralo 'nieuwe vissen' met meer voedingsstoffen. Bovendien willen ze niet alleen de zeevruchtenmaaltijd op het bord van de klant plaatsen, maar ook de oceanen laten gedijen.
Kynda Biotech (Duitsland): Er wordt gezegd dat fermentatie een revolutie teweeg zal brengen in alternatieve eiwitten. De expertise en de goedkope infrastructuur die voedingsbedrijven nodig hebben om zelf myceliumeiwitten te maken, ontbreken echter.
Kynda probeert dit op te lossen door goedkope plug & play-bioreactoren, starterculturen en doorlopende operationele ondersteuning op industriรซle schaal te bieden.
Plant B (Nederland): De Nederlanders startup wil de enorme hoeveelheid eieren die jaarlijks wordt geconsumeerd terugdringen. Alleen al in Nederland consumeren mensen jaarlijks 210 eieren per persoon. Plant B levert een plantaardig ei dat kan worden gebruikt voor roerei, koken of bakken voor restaurants, de voedingsindustrie en bij home.
Snacks met voordelen (Nederland): Het bedrijf produceert duurzame snacks voornamelijk van afgedankte groenten. Het bedrijf beweert dat de snacks lokaal worden geproduceerd, gekruid en in handige formaten worden geserveerd.
STAM (Frankrijk): Het is een op cellen gebaseerde koffie startup dat tot doel heeft een nieuwe en complementaire stroom van koffieproductie te ontwikkelen. De op cellen gebaseerde technologie zorgt voor een vereenvoudiging van de koffiewaardeketen, met volledige controle en consistentie van cel tot kopje.
The Raging Pig Co (Zweden): Het foodtechbedrijf wil varkens uit het wereldwijde voedselsysteem halen door plantaardige producten aan te bieden. The Raging Pig Co biedt de "varkensvleeservaring" zonder de gezondheid of smaakgevoeligheid van mensen op te offeren.
Om deze te bekijken startups, woon de eerste editie van Plant FWD bij, op 18 april in Amsterdam. Bestel je tickets hier.