Op dit moment hebben we meer voedsel nodig dan we vandaag produceren om de groeiende bevolking te voeden, die wordt geschat op 9 miljard in een paar decennia. Om te ontmoeten wereldwijde vraag in de Food & Agriculture industrie, veel startups ontwikkelen en pionieren producten die resoneren met de bewuste consumenten van vandaag.
Veel startups omvat nieuwe voedingsproducten zoals insecteneiwitten, alternatieve suikers en vlees en nog veel meer. Er zijn er een heleboel startups die eiwitrepen, pasta en andere gerechten gemaakt van insecten produceert.
Klinkt dat vreemd? Welnu, het consumeren van insecten heeft veel ecologische en gezondheidsvoordelen. In tegenstelling tot vee produceert het kweken van insecten minder broeikasgas en bevat het eiwitten, vezels en vetzuren. Interessant is dat insecten zoals krekels 12 keer minder voer nodig hebben dan vee om dezelfde hoeveelheid eiwit te produceren.
Er zijn veel startups in Europa gewijd aan het kweken van insecten voor consumptiedoeleinden. Duitsland, home naar toonaangevende voedingstechnologie startups als HelloFresh en Leveringsheld, is zo'n land. Met de penetratie van technologie en ondersteuningssysteem is het land getuige van een nieuwe generatie voedsel startupHet verandert de manier waarop voedsel wordt geproduceerd, gedistribueerd, verkocht en geconsumeerd.
In dit artikel hebben we de lijst met 5 innovaties samengesteld startups in Duitsland met de hulp van Handelskamer.
YFood Labs GmbH (München, Duitsland)
Opgericht in 2017, YVoedsel heeft een “meal drink” ontwikkeld die voor de drukbezette mensen onder ons een gezond alternatief kan zijn voor junkfood. De maaltijddranken kosten ongeveer € 3 voor een fles van 500 ml, waarmee je zogenaamd drie tot vijf uur zou kunnen doen.
Het bedrijf verklaarde dat het meer dan 2 miljoen maaltijden aan duizenden mensen heeft geserveerd en de flessen online en via meer dan 6,000 fysieke verkooppunten heeft verkocht.q
Jennewein Biotechnologie (Rheinbreitbach, Duitsland)
Jennewein Biotechnologie is een op wetenschap gebaseerd bedrijf op het gebied van industriële biotechnologie. Het bedrijf produceert zeldzame functionele suikers voor een breed scala aan toepassingen, waaronder voedings-, farmaceutische en cosmetische producten. Het bedrijf, opgericht in 2005, wil zich richten op de productie van suikermoleculen met aantrekkelijke gezondheidsvoordelen.
SWARM Protein (Keulen, Duitsland)
ZWERM Eiwit ontwikkelt fitnessreep met hoogwaardig en duurzaam eiwit uit insecten. Het bedrijf ontwikkelt insectenrepen bij uitstek voor sporters die functionele en hoogwaardige sportvoeding eisen en daarnaast een duurzame levensstijl nastreven.
Stichting Bug (Osnabrück, Duitsland)
De afstand uit Osnabrück produceert duurzaam voedsel gemaakt van insecten. Het duurzame voedsel van Stichting Bug bestaat uit voedingsmiddelen zoals hamburgers die zijn gemaakt van eetbare insecten die op een milieuvriendelijke manier zijn vervaardigd.
Alvego (Duitsland)
Alvego is een levensmiddel startup dat maakt gezond, op macroalgen gebaseerd voedsel. Het eerste product van het bedrijf genaamd Riff Raff is 's werelds eerste macroalgen Jerky. Vegan jerky bestaat volgens het bedrijf voor 100% uit gedroogde zee- en landgroenten. Het is een handgemaakt clean label product zonder enige kunstmatige toevoegingen. Het heeft ook een hoge nutriëntendichtheid en verbetert de structuur van de huid.
Blijf op de hoogte Silicon Canals voor meer updates in de tech startup wereld.
Meld je aan voor Social Impact Lab 2019 met je startup or scaleup en voltooi je sociale missie