Met het toegenomen bewustzijn over dierenmishandeling en de gevolgen van de voedselvoorzieningsketen voor de gezondheid, kijken consumenten uit naar gezondere opties met minder chemicaliën. Afgezien van dierenmishandeling zijn de conventionele praktijken van het houden van dieren schadelijk en onhoudbaar voor zowel de gezondheid van mens als dier. Er zijn pandemieën zoals de gekkekoeienziekte, de varkensgriep en de vogelgriep in de veehouderij, waardoor de consument a duurzaam oplossing. Hierin spelen schoonvleesbedrijven een grote rol.
Schone vleesbedrijven kweken vetcellen en spiercellen in een bioreactor en dit elimineert dieren voor een groot deel. Onlangs heeft mede-oprichter van Twitter, Ev Williams, venture capital firma deed een investering in het Californische Beyond Meat, de maker van plantaardige vleesvervangers die eerder deze maand naar de beurs ging.
Tegelijkertijd zijn er veel Europeanen startups die inspanningen leveren op een vergelijkbaar gebied in een poging om de negatieve CO10-voetafdruk te bestrijden. Laten we eens kijken naar de top XNUMX lijst die we hebben opgesteld met behulp van Handelskamer.
Mosa Vlees (Nederland)
Oprichters: Mark Post, Peter Verstrate
financiering: € 7.5 miljoen euro
Nederlands startup Mosa Meat wordt ondersteund door Merck KGaA, een Duitse medicijnfabrikant en een toonaangevende Europese vleesverwerker. Dit bedrijf, opgericht in 2016, produceert rundvlees uit rundveecellen. Het is gericht op het transformeren van de wereldwijde vleesindustrie celcultuur technologie. Het bedrijf lanceerde vorig jaar 's werelds eerste kweekhamburger en is van plan tegen 2021 commerciële producten te ontwikkelen die beschikbaar zijn voor consumenten.
Algama (Frankrijk)
Oprichters: Alvyn Severien, Gaëtan Gohin, Mathieu Gonçalves Alves
financiering: € 3.5 miljoen euro
Opgericht in 2013, algaam vindt het dagelijkse voedsel opnieuw uit. Het is een bedrijf voor dagelijkse voedingsproducten van de volgende generatie, dat gebruikmaakt van het unieke potentieel van nutritionele microalgen. Dit bedrijf produceert een duurzaam, lekker en gezond alternatief voor alledaagse voeding. Het innovatieve platform is ontwikkeld in samenwerking met voedselprofessionals die het bedrijf helpen bij het produceren van alternatief voedsel dat goed is voor de gezondheid.
Meatable (Nederland)
Oprichters: Krijn De Nood, Mark Kotter
financiering: € 3.2 miljoen euro
Vleesbaar opgericht in 2018 produceert 100% lekker, echt en schuldvrij vlees. Het bedrijf zorgt voor een revolutie in de vleesindustrie en vermindert de impact op klimaatverandering. Ook verhoogt het bedrijf de voedselzekerheid zonder concessies te doen aan de culinaire ervaring van het eten van echt en smakelijk vlees.
Veganz (Duitsland)
Oprichters: Jan Bredack
financiering: € 1.5 miljoen euro
In 2011, Veganistisch is opgericht met de visie om mensen over de hele wereld naar een duurzaam leven te leiden en hen een plantaardig dieet te laten volgen. Veganz, gevestigd in Berlijn, is een toonaangevend merk van plantaardig voedsel. Het bedrijf heeft meer dan 160 plantaardige producten ontwikkeld, waaronder snacks, snoep, alternatieven, vlees, kaas, vis en functionele voeding. Het heeft ook diepvriesproducten gemaakt, zoals kant-en-klare pizza's.
volgendeProtein (Frankrijk)
Oprichters: Mohamed Gastli, Syrine Chaalala
financiering: € 1.3 miljoen euro
volgendeEiwit werd opgericht in 2015 en wordt gedreven door de wens om land- en hulpbronnenschaarste aan te pakken en de uitdaging om de groeiende bevolking op een duurzame manier te voeden. Er wordt beweerd dat het bedrijf op slechts 100 vierkante meter dezelfde hoeveelheid eiwit kan produceren als 100 hectare sojaveld. Het proces is door de EU goedgekeurd om te worden gebruikt voor aquacultuur en huisdiervoeding.
Neoalgen (Spanje)
Oprichters: Fidel Delgado Ramallo, Ignacio Albert de la Rosa
financiering: € 820k
Opgericht in 2012, Neoalgen is biotechnologie startup met als doel een brug te slaan tussen industriële processen en laboratoriumschaal op het gebied van toepassingen van microalgen. Er zijn drie divisies die met elkaar verbonden zijn om efficiënter te zijn in het ontwikkelen van vaardigheden en het bieden van optimale service aan gebruikers.
Vleesloos (Nederland)
DIRECTEUR: Jos Hugens
financiering: € 390k
Zonder vlees actief sinds 2006 is betrokken bij de productie van plantaardige getextureerde producten die kunnen worden gebruikt in een verscheidenheid aan bewerkte voedingsmiddelen. De producten van het bedrijf worden gebruikt als grondstof of ingrediënt in de veganistische en vegetarische voedselproductie. Daarnaast zijn deze producten effectieve, gezonde en duurzame alternatieven voor vlees of vet in vleeswaren. Meatless wordt gemaakt met behulp van puur natuurlijke volwaardige grondstoffen en is vrij van conserveringsmiddelen, kleurstoffen, kunstmatige bindmiddelen en smaakversterkers.
New Wave Foods (Verenigde Staten)
Oprichters: Dominique Barnes, Michelle Wolf, Mary McGovern
financiering: € 230k
New Wave-voedsel is marktleider als het gaat om het produceren van echt duurzame vis-, schaal- en schelpdierproducten. Het bedrijf, opgericht in 2015, produceert op planten gebaseerde zeevruchten, wat beter en gezonder is voor de milieu. De producten hebben een hoog eiwitgehalte en zorgen voor een geweldige culinaire ervaring voor de consument. Het bestrijdt ook de negatieve milieu-impact veroorzaakt door commerciële visserij.
Oja (Nederland)
Oprichters: Frank Giezen, Jeroen Willemsen, Wouter Jansen
Dit Nederlandse productiebedrijf bestaat sinds 2009. Oja produceert next generation vleesvervangers of alternatieven genaamd Beeter in het Nederlands. Het is een 100% plantaardig, non-GMO en glutenvrij product. Het heeft een sublieme vleesachtige veelzijdigheid en bite. Het bedrijf is in 2012 uitgeroepen tot meest innovatieve MKB-er van Nederland.
HiProMine (Polen)
Oprichters: Damian Józefiak
HiProMine is een spin-offbedrijf onder het BridgeAlfa-programma (NCBiR) dat in 2015 is opgericht om wetenschappelijk onderzoek te commercialiseren. Het bedrijf is actief in onderzoek en ontwikkeling in de biotechnologie. Het richt zich op de ontwikkeling van innovatieve technologische oplossingen in de insectenkweek en op oplossingen gebaseerd op het gebruik van insecten als eiwitbron. HiProMine is onlangs door Deloitte uitgeroepen tot meest disruptieve innovatie.
Blijf op de hoogte Silicon Canals voor meer updates in de tech startup wereld.
Lees ook
Maak kennis met de drie innovatieve Europeanen startups die zijn geëerd met de Future Hamburg Award