Amsterdam wordt de eerste EU-hoofdstad die aandringt op een mondiaal beleid Plantaardig verdrag over door het klimaat beรฏnvloede voedselsystemen, en krijgt steun van 25 steden, waaronder Edinburgh en Los Angeles.
In een verklaring zegt de gemeente Amsterdam Council zegt: โDe manier waarop we voedsel produceren, distribueren, verwerken en consumeren heeft een aanzienlijke impact op de gezondheid van mensen en dieren en draagt โโbij aan de klimaatcrisis.โ
โMet haar Voedselstrategie heeft de gemeente Amsterdam neemt de verantwoordelijkheid om veranderingen in het voedselsysteem te bewerkstelligen en ervoor te zorgen dat alle inwoners van Amsterdam toegang hebben tot gezond, eerlijk, duurzaam en betaalbaar eten en drinken. Eรฉn poging om dit te bereiken is de verschuiving naar meer plantaardig voedsel.โ
De Raad voegt hieraan toe: โDe consumptie van meer plantaardige eiwitten is beter voor onze gezondheid. Het kan leiden tot minder aandoeningen zoals hart- en vaatziekten en darmkanker. Het is ook beter voor onze klimaatimpact door de uitstoot van broeikasgassen te verminderen en het landgebruik en de uitputting van de oceanen te verminderen.โ
โBovendien is minder industriรซle veehouderij beter voor het dierenwelzijn. De ambitie is om in 40 de eiwitratio in het stadsdieet te verschuiven van 60 naar 2030 procent plantaardig.โ
โDoor ondertekening van het Plant Based Verdrag heeft de gemeente Amsterdam ondersteunt de mondiale oproep aan steden, organisaties, bedrijven en inwoners om bij te dragen aan de bestrijding van de klimaatcrisis door voedingspatronen te veranderen. De inspanningen van de eigen implementatieagenda zijn daarbij cruciaal.โ
Wat is het Plant Based Verdrag?
Het Plant Based Treaty heeft tot doel de klimaatverandering aan te pakken door zich te concentreren op voedselsystemen en daarmee een halt toe te roepen ecosystem degradatie door de veehouderij, het bevorderen van duurzame plantaardige diรซten en het actief herstellen van de planetaire functies en biodiversiteit.
Het verdrag zegt: โWe dringen er bij individuen, groepen, bedrijven en steden op aan om deze oproep tot actie te onderschrijven en druk uit te oefenen op nationale regeringen om te onderhandelen over een internationaal Plant Based Verdrag als aanvulling op de UNFCCC-overeenkomst van Parijs.โ
Het verdrag is geรฏnspireerd op het Non-proliferatieverdrag voor fossiele brandstoffen, dat in 2021 door Edinburgh werd goedgekeurd.
Het initiatief, dat in augustus 2021 werd gelanceerd, is gemodelleerd naar verdragen over de aantasting van de ozonlaag en kernwapens en heeft de steun gekregen van 135,000 individuen, 5 Nobelprijswinnaars, IPCC-wetenschappers, meer dan 1000 ngoโs en gemeenschapsgroepen, en 1000 bedrijven.
Ondersteuners zijn onder meer de TAPP-coalitie, Redefine Meat, Oceanic Preservation Society en lokale afdelingen van Greenpeace en Friends of the Earth.
Het Plant Based Treaty heeft de steun van beroemdheden gekregen, waaronder Paul, Mary en Stella McCartney, die een gezamenlijke verklaring uitbrachten waarin werd aangedrongen op politieke steun voor het verdrag. Ze zeggen: โWij geloven in rechtvaardigheid voor dieren, het milieu en mensen. Daarom steunen wij het Plant Based Verdrag en dringen wij er bij individuen en overheden op aan om het te ondertekenen.โ
Amsterdam's eiwittransitie
Amsterdam neemt een leidende rol in de eiwittransitie en neemt een motie van de Partij voor de Dieren over om te transformeren naar een 'Plant Based Capital'.
De stad wil stappen zetten om een โโ'gezonde, eerlijke en duurzame voedselstad' te worden door een convenant aan te gaan met grote werkgevers en publieke instellingen.
De voorgestelde initiatieven omvatten onder meer het aanbieden van volledige plantaardige maaltijdopties in door de overheid gefinancierde instellingen vanaf 2024, het implementeren van Vegan Fridays in restauratie- en cateringdiensten, en het naleven van Amsterdam's vastgestelde verhouding tussen dierlijke en plantaardige eiwitten tegen 2030, en het organiseren van een jaarlijkse plantaardige conferentie waarbij zorginstellingen, scholen, universiteiten en andere publieke entiteiten in de stad betrokken zijn.
Lea Goodett, Plant Based Treaty Nederland, zegt: โAmsterdam heeft hun leiderschap op het gebied van klimaatactie getoond als de eerste EU-hoofdstad die het Plant Based Treaty heeft goedgekeurd. We dringen er bij meer steden op aan om zich aan te sluiten bij het aanpakken van de gevolgen van het voedselsysteem voor de klimaatcrisis.โ
โDe introductie van plantaardige voedselinitiatieven zoals Vegan Fridays zal duurzaam plantaardig voedsel voor iedereen toegankelijk maken, wat onze gezondheid zal verbeteren en de voedselzekerheid zal versterken.โ
โIedereen kan meedoen door de gemeenteraad een e-mail te sturen met de uitnodiging om te volgen Amsterdamons grote voorbeeld.โ
Goodett voegt hieraan toe: โInstabiliteit van het zee-ijs is een ernstig risico voor de toekomst van Nederland. De laatste IPCC-beoordeling voorspelt de mogelijkheid van een zeeniveau van 1.5 tot 2 meter rise tegen 2100, waardoor de helft van Nederland onder water zou staan, en tegen 5 zelfs 2150 meter hoog, wat gevolgen voor het hele land zou hebben.โ
โDe eenvoudigste manier om verdere temperatuurstijging te voorkomen riseHet is de bedoeling om methaan snel terug te dringen en van al het methaan dat in Nederland wordt geproduceerd, komt zoโn 70 procent uit de veehouderij.โ
โEen plantaardig voedselsysteem kan de methaanreductie opleveren die we nodig hebben en een kans bieden om de wereld te voeden met een kwart van het land, waardoor we grote stukken land aan de natuur kunnen teruggeven.โ
โHet Plant Based Treaty hoopt iedereen samen te brengenโ
Lisette Weustenenk, Plant Based Treaty Nederland, zegt: โIn het licht van de recente protesten van boeren in Parijs, Berlijn en Brussel hoopt het Plant Based Treaty iedereen bij elkaar te brengen.โ
โDe stijgende temperaturen vormen een risico voor de voedselonzekerheid en de voedselinflatie, waarbij 63 procent van het bouwland in Europa wordt gebruikt om gewassen voor landbouwhuisdieren te verbouwen in plaats van rechtstreeks voor mensen.โ
โPlant Based Treaty ondersteunt eerlijke beloning voor boeren en financiรซle pakketten, inclusief subsidies voor de transitie naar duurzame, plantaardige systemen en financiering voor herwildering en landbeheer.โ
Vorig jaar heeft Edinburgh, de Schotse hoofdstad, het Plant Based Treaty onderschreven en vervolgens vrijgegeven actieplan voor het verdrag in januari 2023.