Voedseltechnologie uit Glasgow startup GENOEG kondigde aan dat het € 40 miljoen heeft binnengehaald in een financieringsronde voor groei, mede geleid door het Wereldfonds en CPT Capital.
ENOUGH, opgericht in 2015 om te voldoen aan de wereldwijde vraag naar duurzame eiwitten, produceert ABUNDA mycoproteïne. Het fermenteert schimmels met behulp van hernieuwbare grondstoffen om op grote schaal alternatieve eiwitten te produceren.
Het bedrijf zegt dat het geld voornamelijk zal worden gebruikt om zijn grootschalige productie van mycoproteïnen uit te breiden. Met deze nieuwe financiering overschrijdt het totale opgehaalde kapitaal van ENOUGH € 95 miljoen.
De gepatenteerde technologie van ENOUGH maakt tot 15 keer meer efficiëntie mogelijk in vergelijking met andere eiwitbronnen. Het bedrijf beweert dat het Zero waste productieproces gebruikt 93 procent minder water, 97 procent minder voer en produceert 97 procent minder CO2-uitstoot in vergelijking met rundvleeseiwit, waardoor het kosteneffectief is.
“Met deze nieuwe financiering zullen we die groei versnellen. De alternatieve eiwitmarkt is een kans van meerdere miljarden dollars, en de ethische en ecologische redenen om niet-dierlijke eiwitbronnen te omarmen zijn urgenter dan ooit”, zegt Jim Laird, oprichter en CEO van ENOUGH.
Zorgen voor een duurzame eiwitproductie
De vleesindustrie draagt bijna bij 15% van de uitstoot van broeikasgassen en is een belangrijke bron van methaan en ontbossing. Het produceren van voldoende duurzaam eiwit is een topprioriteit om de groeiende bevolking gezond te laten eten, meldt GENOEG in een persbericht.
Ondertussen stijgt ook de vraag naar plantaardig voedsel. BCG-onderzoek geeft aan dat de markt voor alternatieve eiwitten tegen 290 naar verwachting $ 267 miljard (€ 2035 miljard) zal bereiken - ten minste 10 procent van de vlees-, eieren-, zuivel- en visconsumptie wereldwijd komt uit alternatieve bronnen. De huidige oplossingen zijn echter beperkt in schaal en toegankelijkheid, omdat ze duurder en minder toegankelijk zijn voor het grote publiek.
De innovatieve technologie van ENOUGH maakt grootschalige duurzame eiwitproductie mogelijk en genereert een kerneiwitingrediënt voor wereldwijde alternatieve vleesproducten. Het ABUNDA-mycoproteïne wordt gekweekt uit schimmels die worden gevoed met duurzaam geproduceerde graansuikers, die een fermentatie ondergaan die vergelijkbaar is met de productie van bier of wijn.
Het bedrijf zegt dat mycoproteïne rijk is aan eiwitten, vezels en alle essentiële aminozuren, met een neutrale smaak en vleesachtige textuur. Verschillende plantaardige vlees- en zuivelproducten maken gebruik van dit alternatieve eiwit. Deze producten worden op de markt gebracht en verkocht in grote winkels en fastfoodketens over de hele wereld via samenwerkingsverbanden zoals die met M&S en Unilever.
Dit plaatst ENOUGH in de voorhoede van grootschalige duurzame eiwitproductie, waardoor partnerschappen met merken en white-label fabrikanten in de retail-, foodservice- en fastfoodsectoren worden vergemakkelijkt om hun plantaardige productlijnen uit te breiden.
Ook Plukon Food Group, een Europese pluimveeverwerker die zich toelegt op niet-dierlijke kip- en vleesproducten, toont grote interesse in het gebruik van mycoproteïne als rauw ingrediënt.
“Je ziet nauwelijks het verschil tussen onze diervriendelijke kip met ABUNDA en traditionele kip”, zegt Niels van Gestel, CCO van Plukon Food Group.
Investeerders aantrekken om de eiwitproductie op te schalen
ENOUGH heeft zojuist een nieuwe eiwitfabriek geopend in Sas van Gent, Nederland, voor grootschalige ABUNDA-productie. Gelegen in de buurt van een Cargill-faciliteit, zorgt het voor een efficiënte inkoop van voer en ondersteunt het zijn zero-waste-strategie.
Om te beginnen zal de fabriek jaarlijks 10,000 ton ABUNDA produceren, met toekomstige plannen om dit te verhogen tot meer dan 60,000 ton per jaar. Dit komt overeen met het elke twee minuten genereren van het eiwit uit een koe.
De combinatie van deze efficiënte technologie en een afvalvrije strategie trok investeerders in duurzaamheid en voedseltechnologie, waaronder Europa's grootste klimaatinvesteerder World Fund, ertoe om ENOUGH te steunen. Het Wereldfonds ondersteunt ondernemers die klimaattechnologische oplossingen creëren die jaarlijks een substantiële CO2-besparing kunnen opleveren.
"We zijn verheugd om ENOUGH te ondersteunen terwijl ze opschalen om de wereldleider in duurzame eiwitten te worden", zegt Craig Douglas, oprichter van World Fund.
“Het werk van ENOUGH heeft het potentieel om voedselschaarste te helpen bestrijden, het gebruik van hulpbronnen in de voedingsindustrie te verminderen en emissies op wereldschaal te verminderen en we kijken ernaar uit om samen te werken met Jim en de team om hen te helpen dit te bereiken”, voegt Doughlas toe.
ENOUGH is ook van plan om tegen 2032 meer dan een miljoen ton ABUNDA te telen.
Dit staat gelijk aan het vervangen van vijf miljoen koeien of meer dan een miljard kippen. Het doel is om de niet-duurzame impact van de traditionele eiwitteelt aan te pakken en de groeiende wereldbevolking te voeden.