Het in Wageningen gevestigde Greencovery, een startup dat een technologie voor scheiding en zuivering heeft ontwikkeld voor het upcyclen van voedselzijstromen, heeft donderdag aangekondigd dat het € 500 aan financiering van Brightlands Venture Partners heeft binnengehaald.
De voedselverwerkende industrie probeert constant verspilling tegen te gaan en zoekt naar kansen om te valorise hun zijstromen en ontwikkelen nieuwe producten.
Groenbedekking zegt dat het verse kapitaal het zal helpen om zijn kosteneffectieve platformtechnologie te versnellen om nieuwe speciale ingrediënten uit voedselverwerkingsstromen te scheiden en te zuiveren en om de capaciteit op te schalen om zijn klantenbestand in de voedingsindustrie te verbreden.
Carlos Cabrera, CEO en mede-oprichter van Greencovery, zegt: “WUR-onderzoek berekende dat alleen de wereldwijde voedingsindustrie een voedselwaarde-equivalent van € 2 miljard per jaar verspilt. We zijn in staat om nieuwe speciale ingrediënten te creëren uit deze zijstromen van de voedingsindustrie en zo bij te dragen aan een veel duurzamer voedselproductiesysteem. We zijn erg blij met de onboarding van Brightlands Venture Partners. Deze investering zal ons helpen een solide basis te leggen om de groei voor de volgende financieringsronde te versnellen.”
Greencovery: wat u moet weten
Opgericht door Carlos Cabrera en Juan Cajiao in 2018, Greencovery, met een team van chemische ingenieurs en voedseltechnologen, heeft een nieuwe technologie ontwikkeld die voedselproducenten helpt waardevolle producten uit hun zijstromen effectiever terug te winnen dan alle andere technologieën op de markt.
Volgens het oprichtersduo hebben ze het grootste deel van hun leven geïnvesteerd in het begrijpen van de uitdagingen rond het herstel van zijstromen en het ontwikkelen van haalbare en schaalbare methoden om ingrediënten, supplementen, additieven en esters uit zijstromen te halen.
De eerste marktintroductie was een bananenextract uit een zijstroom van azijn, daarna een natuurlijke 'clean label' parmezaanse umami-smaak als alternatief voor andere umami-extracten en kaassmaken.
Investeerders
Brightlands Venture Partners (BVP) is de fondsbeheerder van het Brightlands Agrifood Fund en is een zgn ecosystem investeerder.
BVP investeert in bedrijven profiteren van en bijdragen aan de Brightlands campussen in Zuid-Nederland. Fondsen onder beheer zijn onder meer BVP fund IV, Brightlands Agrifood Fund, Chemelot Ventures en Limburg Ventures.
Marcel Zijp van Brightlands Venture Partners: “De potentie van de technologie, de team, en hun inzet om bij te dragen aan duurzaam gebruik van de hulpbronnen van de aarde in ons menselijke voedselproductiesysteem zijn voor ons belangrijke elementen om in te investeren. Deze investering past goed in onze portefeuille en in ons streven om bij te dragen aan een duurzamer voedselproductiesysteem en de expertise van Brightlands in de voedselwaardeketen.”