Nach Angaben der Vereinten Nationen ist Lebensmittelverschwendung eine der größten Herausforderungen für die Nachhaltigkeit, da derzeit ein Drittel der Lebensmittel verschwendet wird. Und um dieser Sorge Rechnung zu tragen, hat die UNO eine Agenda aufgestellt bis 2030 die Verschwendung halbieren mit der Vision, dass Ernährung und Landwirtschaft der Schlüssel zu nachhaltiger Entwicklung sind. Große Einzelhändler und ihre Lieferkettenpartner haben dies getan teamed in der aufgerufenen Koalition Meister 12.3 engagiert sich dafür, Ehrgeiz und Taten zu wecken, um dieses Ziel zu erreichen.
In dieser Hinsicht Ein Drittel ist eine solche Lebensmitteltechnik startup Das hilft, Lebensmittelverschwendung durch datengesteuerte Qualitätsprognosen für frische Produkte zu verhindern.
OneThird sammelt Fördermittel
In einer aktuellen Entwicklung hat das in den Niederlanden ansässige Unternehmen Enschede bekannt gegeben, dass es in einer neuen Finanzierungsrunde von SHIFT Invest und Oost NL 1.5 Millionen Euro eingesammelt hat.
Chimwemwe de Gaay Fortman aus Oost NL sagt: „Die Lösung von OneThird zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung passt gut zu unseren Zielen im Osten der Niederlande: in Unternehmen zu investieren, die Technologien nutzen, um große Durchbrüche bei globalen Herausforderungen zu ermöglichen.“ Wir haben eine tolle High-Tech ecosystem rund um die Universität Twente. Wageningen University & Research ist eines der größten Institute mit den Schwerpunkten Landwirtschaft und Ernährung. OneThird arbeitet bereits aktiv mit diesen Instituten zusammen, daher freuen wir uns sehr, dass sie sich entschieden haben, ihre Einrichtung in Enschede zu errichten.“
Verwendung des Kapitals
Der Erlös aus dieser Runde wird verwendet, um die Entwicklung der „Plattform zur Vorhersage der Qualität von Frischprodukten“ von OneThird zu beschleunigen und Pilotprojekte mit Einzelhandelskunden auszuweiten.
Darüber hinaus wird das Unternehmen auch sein technisches Angebot erweitern team durch die Übernahme eines auf KI spezialisierten Unternehmens Impact Analytics, was zusätzliches Fachwissen in der (spektralen) Bildgebung und Analyse hinzufügt.
OneThird wird seinen Betrieb vom Gewerbepark Kennispark Twente aus betreiben. Der Kennispark Twente ecosystem Layout-DateiriseEs gibt mehr als 400 Unternehmen und Institutionen, die über 5000 Innovationsarbeiter und Unternehmer beschäftigen.
Lebensmittelverschwendung reduzieren
„Wir waren alle schockiert, als wir feststellten, dass ein Drittel aller weltweit produzierten Lebensmittel verschwendet werden. Seitdem ist es unsere Mission, dies zu beheben. Wir haben uns sogar nach dieser Tatsache benannt“, heißt es auf der Website des Unternehmens.
Gegründet im Jahr 2019 in einem digitalen Inkubationszentrum für Halma, OneThird wurde 2020 ausgegliedert und bietet Zugang zu neuen Partnern, um das Wachstum weiter zu beschleunigen. Das Unternehmen hat Technologien und Algorithmen entwickelt, die dazu beitragen sollen, Verschwendung in der Lebensmittelversorgungskette zu reduzieren.
Seine Lösungen für Erzeuger, Händler und Einzelhändler ermöglichen eine hochpräzise Vorhersage der Haltbarkeit von Produkten in jeder Phase der Lieferkette. Dadurch wird sichergestellt, dass das richtige Produkt zur richtigen Zeit am richtigen Ort ankommt.
Mit Fachwissen in den Bereichen Spektroskopie, Datenanalyse und Biologie möchte OneThird die Nachhaltigkeit verbessern, Bedürftige ernähren und Kunden Geld sparen.
Die Technologie!
Laut OneThird ist es komplex, frische Produkte vom Erzeuger zum Einzelhändler zu bringen. Dies liegt daran, dass die Qualität je nach Jahreszeit und Umgebungsbedingungen wie dem Wetter variiert. Das Unternehmen hat jedoch eine Technologie entwickelt, mit der Qualitätsprüfer mithilfe von Nahinfrarotsensoren in frische Produkte „einblicken“ und viele Produkte in Sekundenschnelle prüfen können.
Durch die Kombination dieser Daten mit Smartphone-Bildern dieser Produkte und anderen relevanten Umweltdaten, artificial intelligence (KI-)Algorithmen bestimmen sowohl die interne als auch externe Qualität genau und liefern wichtige Informationen wie die verbleibende Haltbarkeit und den Geschmack des Produkts.
Marco Snikkers, Gründer von OneThird, erklärt: „Unsere einzigartige Vorhersagetechnologie ermöglicht es Qualitätsinspektoren in der gesamten Lebensmittelversorgungskette, sofortiges Feedback über die Haltbarkeit und andere Qualitätsparameter frischer Produkte zu erhalten und bessere Entscheidungen zu treffen.“ Der Mangel an genauen Informationen zur Haltbarkeit frischer Produkte führt zu unnötigen Überschüssenrises in der Lieferkette und negative Erfahrungen für Verbraucher.
Snikkers fügte hinzu: „Unser System kann dynamisches Routing und Preisgestaltung ermöglichen und hilft, Lebensmittelverschwendung zu verhindern, die Logistik für frische Produkte zu optimieren und die Qualität von frischen Produkten für Verbraucher zu verbessern.“
Über SHIFT Invest
SHIFT Invest ist ein Niederländer venture capital Fonds, der in Innovationen in den Bereichen Ernährung und Landwirtschaft, saubere (biobasierte) Technologien, Kreislaufwirtschaft und intelligente Materialien investiert. Ziel des Unternehmens ist es, neben einer finanziellen Rendite auch eine Auswirkung auf die Umwelt zu erzielen. SHIFT wird von New Balance Impact Investors (NBI) verwaltet, einem erfahrenen Unternehmen team von Investmentprofis und Unternehmern. NBI verwaltet fünf venture capital Fonds, die von Partnern unterstützt werden, die ihre Mission teilen, Investitionen in Wirkung umzusetzen.