Niederlande Rivalisierende Lebensmittel, ein Unternehmen, das sich auf die Produktion spezialisiert hat pflanzlicher Basis Culinary Whole-Cuts gab am Mittwoch, dem 14. September, bekannt, dass es in einer Serie-A-Finanzierungsrunde 6 Millionen Euro eingesammelt hat.
Rival Foods sagt, dass es die Mittel verwenden wird, um „in der Kategorie beste“ Produkte zu entwickeln, seine operativen Fähigkeiten zu erweitern, scale-up seine Technologien und entwickeln neue Formulierungen mit Proteinquellen der nächsten Generation.
Das Unternehmen geht davon aus, in der zweiten Jahreshälfte 2023 seine ersten Produkte auf den Markt zu bringen.
Investoren in dieser Runde
Die Runde wurde von geführt PeakBridge und verbunden von Roquette Ventures. Laut Rival Foods wurden sowohl PeakBridge als auch Roquette Ventures aufgrund ihrer Branchenerfahrung in der Lebensmitteltechnologie und insbesondere bei der Ausweitung alternativer Proteinlösungen als strategische Investoren ausgewählt.
PeakBridge behauptet, ein wegweisender globaler Fondsmanager im Agri-FoodTech-Sektor zu sein, der sich auf skalierbare und ESG-positive Saatgut- und Wachstumsunternehmen mit schutzfähigen Technologien konzentriert. Das Unternehmen gibt an, dass es Geschäftsinhaber unterstützt und mit ihnen zusammenarbeitet, die „die wahren Verwalter“ der Lebensmittelinnovation und -technologie sind, die erforderlich sind, um Menschen auf die effizienteste und nachhaltigste Weise zu ernähren.
PeakBridge investiert in die Entwicklung von Unternehmen mit Schwerpunkt auf wichtigen Sektoren wie bahnbrechenden Inhaltsstoffen, alternativer Proteintechnologie, Digitalisierung, Ernährung und Gesundheit sowie innovativen landwirtschaftlichen Methoden. PeakBridge ist nicht nur Partner von Edmond de Rothschild Private Equity, sondern auch ein wichtiges Mitglied von EIT Food.
Roquette Ventures wurde 2015 gegründet und ist eine Investmentgesellschaft, die wegweisende Innovationen für Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitsmärkte unterstützt. Das Unternehmen unterstützt seine Portfoliounternehmen dabei, die Entwicklung ihrer Projekte zu beschleunigen und das Wachstum anzukurbeln.
Wir verwirklichen die pflanzlichen Proteinprodukte der nächsten Generation
Rival Foods berichtet in einer Erklärung, dass die Nachfrage der Kunden nach pflanzlichen Proteinen, die ebenso köstlich, sättigend und preisgünstig sind wie tierische Fleischprodukte, steigt. Fast die Hälfte der Flexitarier (45 Prozent) glaubt, dass Restaurants und Geschäfte nicht genügend pflanzliche Optionen anbieten.
Das Fachwissen und die Technologie, die erforderlich sind, um dickere 3D-Fleischprodukte auf pflanzlicher Basis herzustellen, die eher tierischen Produkten wie Hähnchenbrust, Schweinekotelett und Lachsfilet ähneln, stellen einen der größten ungedeckten Bedarfe in der alternativen Proteinindustrie dar. Es gibt einen beträchtlichen Markt für ganz geschnittene Rindfleischprodukte, der bisher durch Ersatzproteine nicht erschlossen wird.
Darüber hinaus wünschen sich Kunden Clean-Label-Produkte und die Tatsache, dass die verfügbaren Alternativen häufig eine große Zutatenliste enthalten, ist unerwünscht. Rival Foods betritt diesen weißen Raum, indem es echte Gesamterlebnisse in Bezug auf Größe, Textur, Saftigkeit und Geschmack bietet.
Das Unternehmen behauptet, pflanzliche Lebensmittelprodukte zu entwickeln, die tierisches Protein in Bezug auf Qualität, Gesundheit, Umweltauswirkungen und Kosten übertreffen. Dies erreichen sie durch die Entwicklung von Technologien, Geräten, Prozessen und Produktzusammensetzungen. Rival Foods nutzt nur eine kleine Anzahl von Clean-Label-Zutaten und verwandelt laut seiner Produktionsmethode eine breite Palette pflanzlicher Komponenten in Premium-Proteinsnacks mit einer unübertroffenen faserigen Textur, einem reichhaltigen Mundgefühl und Saftigkeit.
Kurzinfo zu Rival Foods
Rival Foods wurde 2019 von Birgit Dekkers und Ernst Breel gegründet und ist ein Technologie-Spin-off-Unternehmen aus Wageningen University & Research. Ziel ist es, weltweit kompromisslose pflanzliche Esserlebnisse zu ermöglichen. Das Unternehmen entwickelt neue Technologien und Verfahren, um die „weltbesten“ pflanzlichen Vollwertprodukte und zukünftigen Produkte anzubieten.
Rival Foods produziert Produkte aus einer breiten Palette pflanzlicher Zutaten, darunter Soja, Erbsen, Weizen, Fava, Sonnenblumen, Raps usw. Dies macht ihr Geschäftsmodell sowohl für die Lebensmittelindustrie als auch für die Kunden zukunftssicher.
Neben der Technologie arbeitet das Unternehmen auch mit Spitzenköchen, Branchenführern und Experten der Lebensmittelindustrie zusammen. Durch diese Partnerschaften sucht Rival Foods nach Möglichkeiten, köstliche Lebensmittel zu entwickeln, die sich in die regionale Küche einfügen und den Bedarf an tierischen Produkten eliminieren.