In Berlin Tupu, ein agtech Das Unternehmen, das plant, die Pilzzuchtindustrie durch sein dezentrales Landwirtschaftssystem zu verändern, gab bekannt, dass es sich in einer Seed-Finanzierungsrunde 3.2 Millionen US-Dollar (ca. 3 Millionen Euro) gesichert hat.
Die Runde wurde gemeinsam von FoodLabs und Zubi Capital geleitet, an der sich Clear Current Capital, FoodHack, IT-Farm, Coast Cap und namhafte Business Angels aus dem Lebensmittel- und Technologiesektor wie Roger Hassan und Gil Horsky beteiligten.
Till Hoelzer, Direktor bei FoodLabs, sagt: „Kontrollierter Anbau ist eine Schlüsseltechnologie, um unsere Lebensmittelversorgungskette klimaresistent zu machen. Wir sind von Tupu begeistert, da sie in der Lage sind, Indoor-Landwirtschaft wirtschaftlich rentabel zu machen.“
„Als frühe Unterstützer des Unternehmens freuen wir uns sehr über die jüngste Finanzierungsrunde und die bevorstehende Reise“, fügt Hoelzer hinzu.
Kapitalausnutzung
Tupu sagt, dass es die Mittel verwenden wird, um die Produktion zu steigern und wichtige Akteure im Gastronomie- und Einzelhandelssektor zu beliefern. Darüber hinaus möchte das Unternehmen die Raumeffizienz steigern und seine Automatisierungstechnologie weiterentwickeln.
Eldad Arnon, Mitbegründer und CEO von Tupu, sagt: „Wir sind dankbar, so zukunftsorientierte Investoren an Bord zu haben, die unseren Glauben an die Kraft von Pilzen teilen, um die drängenden Herausforderungen der globalen Ernährungsunsicherheit angesichts der Klimakrise zu bewältigen.“ .“
„Wir stellen uns eine Zukunft vor, in der Lebensmittel direkt dort produziert werden, wo sie konsumiert werden, und in der biologische, bauernhoffrische Lebensmittel für jedermann zugänglich sind“, fügt Arnon hinzu.
Ernährung der nächsten Generation durch Verzicht auf konventionelle Landwirtschaft
Tupu wurde 2021 von Eldad Arnon und Daniel Lock gegründet und hat sich zum Ziel gesetzt, das Potenzial der Pilzindustrie auszuschöpfen. Zu seiner Technologie gehören der erste Gourmet-Pilzsammelroboter, fortschrittliche KI mit Kamerasicht und die Integration von IoT-Datenpunkten in den gesamten Farmen.
Diese Digitalisierung und Automatisierung adressiert Herausforderungen in der Landwirtschaft, von Arbeitskräftemangel bis hin zu verbesserten Erträgen und räumlicher Effizienz.
Tupu nutzt ein patentiertes modulares Landwirtschaftssystem bioscience, Robotik und KI, um Bio-Gourmetpilze direkt in Städten anzubauen. Der Ansatz des Unternehmens bietet Verbrauchern nachhaltige, bauernhoffrische Produkte zu wettbewerbsfähigen Preisen.
Seit der Eröffnung seiner ersten Farm im November 2022 hat Tupu monatlich über drei Tonnen Pilze an verschiedene Kunden geliefert, darunter lokale Großhändler und mit Michelin-Sternen ausgezeichnete Köche.
Daniel Lock sagt: „Während der Sektor der vertikalen Landwirtschaft in letzter Zeit eine Herausforderung darstellte, insbesondere bei Blattgemüse und anderen energieintensiven Nutzpflanzen, wird die städtische Landwirtschaft eine Schlüsselrolle in unserem zukünftigen Lebensmittelsystem spielen.“
„Im Gegensatz zu Pflanzen wurden Pilze schon immer in Innenräumen gezüchtet, allerdings auf ineffiziente Weise, und mit unserer Technologie übertreffen wir den aktuellen Stand der Branche um 50 Jahre. Pilze bieten branchenübergreifend ein immenses Potenzial – Lebensmittel sind nur der Anfang“, fügt Lock hinzu.
Tupus Einfluss auf die kulinarische Szene
Laut Tupu sind Pilze reich an Nährstoffen und umweltfreundlich und können das ganze Jahr über in Innenräumen angebaut werden, wodurch Unterbrechungen der Lieferkette vermieden werden. Sie bieten wichtige Vitamine, Antioxidantien, Ballaststoffe und Proteine bei minimaler Umweltbelastung.
Im Vergleich zu anderen Nahrungsquellen übertreffen Pilze sogar Gemüse in Bezug auf CO2-Emissionen, Wasserverbrauch und Landnutzungseffizienz.
Dennoch führt die derzeitige Reise vom Erzeuger bis zum Verbraucher, die sich über bis zu 7000 km erstreckt, zu beeinträchtigtem Geschmack, kürzerer Haltbarkeit, reduzierten Nährstoffen und einem großen COXNUMX-Fußabdruck, was die Notwendigkeit nachhaltigerer Praktiken unterstreicht.
Gleichzeitig steigt aufgrund des Gesundheitsbewusstseins und des Veganismus die Nachfrage nach biologischen, nachhaltigen und lokalen Produkten.
Berliner Spitzenköche wie Sebastian Frank vom mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Horváth verwenden die Pilze von Tupu für innovative vegane Gerichte und unterstreichen damit den Einfluss des Unternehmens auf die kulinarische Szene.
Kurzinfo zu den Hauptinvestoren
FoodLabs, ein Frühphasen-VC-Investor und Venture-Studio in Berlin, konzentriert sich auf Lebensmittel, Nachhaltigkeit und Gesundheit startupS. Mit der Überzeugung, dass Unternehmertum Innovationen in der Lebensmittelindustrie vorantreibt, haben sie seit 50 über 2016 junge Lebensmitteltechnologieunternehmen unterstützt.
FoodLabs unterstützt zielstrebige Unternehmer, die die Lebensmittelindustrie verändern wollen, und war einer der ersten Investoren in namhafte europäische Lebensmitteltechnologie startups wie Meatable, Klim, Mushlabs und Formo.
Zubi Capital, im Jahr 2020 als Teil der Zubi Group gegründet, ist ein spanisches Impact-Asset- und Wealth-Management-Unternehmen. Sie bieten finanziell wettbewerbsfähige Anlagelösungen und konzentrieren sich dabei auf soziale, ökologische und wirtschaftliche Auswirkungen.