Es wird geschätzt von der Vereinten Nationen dass mehr als ein Drittel der weltweit produzierten Lebensmittel weggeworfen statt gegessen werden. Nicht nur Lebensmittel, sondern auch der Abfall, das Land und andere Ressourcen, die bei der Herstellung derselben anfallen, werden verschwendet. Was bei Lebensmittelverschwendung noch besorgniserregender ist, ist der Ausstoß von Treibhausgasen. Es ist berichtet Wenn Lebensmittelverschwendung ein Land wäre, dann wäre es der drittgrößte Emittent von Treibhausgasen weltweit, hinter China und den USA.
Da immer mehr Menschen auf ein nachhaltiges Leben umsteigen, liegt der Fokus immer stärker auf dem Besseren Lebensmittelabfallmanagement Techniken. Branchen, die in allen Phasen von der Landwirtschaft über Lebensmittelgeschäfte bis hin zu Restaurants involviert sind, arbeiten mit einem dringenden Anliegen daran, Lebensmittelverschwendung zu minimieren. Dennoch haben wir hier einige der vielversprechenden Lebensmittelabfallmanagement-Lösungen aufgelistet startups in Europa, die sich dafür einsetzen, die negativen Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren, die durch verschwendete Lebensmittel aus der Region entstehen Verkaufsraum.
Too Good To Go (Dänemark)
Gründer: Chris Wilson, Jamie Crummie, Klaus B. Pedersen
Förderung: 10.3 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2016
Was es tut: Too Good To Go ist eine Dänisch startup engagiert sich für den Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Das Unternehmen ermöglicht es Menschen, unverkaufte und überschüssige Lebensmittel in Cafés, Restaurants, Supermärkten und Bäckereien zu kaufen, die sonst auf Mülldeponien landen würden. Mit der App können Sie Ihr Lieblingsessen finden und zusätzlich einen Rabatt darauf erhalten. Es ist eines der am schnellsten wachsenden Lebensmittelabfallmanagement startups, das in 12 Länder expandiert wurde.
OLIO (London)
Gründer: Tessa Clarke, Saasha Celestial-One
Förderung: 7.5 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2016
Was es tut: OLIO ist eine kostenlose App, die Nachbarn vernetzt, um sicherzustellen, dass überschüssige Lebensmittel und andere Gegenstände geteilt und nicht verschwendet werden. Mit der standortbasierten App und der Website können Benutzer unerwünschte Lebensmittel, die sonst im Müll landen würden, auflisten und ein Foto davon veröffentlichen. Diese können mit anderen Menschen geteilt werden, die in derselben Nachbarschaft Hilfe benötigen.
Karma (Schweden)
Gründer: Elsa Bernadotte, Hjalmar Ståhlberg Nordegren, Ludvig Berling, Mattis Larsson
Förderung: 14.8 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2015
Was es tut: Karma arbeitet mit der Mission, sicherzustellen, dass Lebensmittel niemals verschwendet werden. Das Unternehmen will den Wandel hin zu einer nachhaltigeren Gesellschaft anführen. Wir glauben, dass es möglich ist, in Zukunft einen sinnvollen Unterschied zu machen, wenn alle zusammenarbeiten. Diese schwedische App zum Management von Lebensmittelabfällen bringt überschüssige Lebensmittel aus Cafés, Restaurants und Lebensmittelgeschäften zu einem günstigen Preis an Verbraucher.
Phenix (Frankreich)
Gründer: Baptiste Corval, Jean Moreau
Förderung: 15 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2014
Was es tut: Lebensmittelabfallmanagement mit Sitz in Paris startup Phenix ist auf Lebensmittelspenden und Abfallverwertung spezialisiert. Das Unternehmen nutzt Technologie, um Abfall und seine Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren. Phenix bietet eine Alternative zu Mülldeponien und Verbrennung und findet die beste Wertschöpfungskette für nicht verkaufte Lebensmittelprodukte wie Spenden für wohltätige Zwecke, Recycling usw. Dies startup arbeitet eng mit über 950 Verbänden und 1000 Kunden zusammen und ist bereit, seine Präsenz in ausgewählten Ländern auszubauen.
Winnow (Großbritannien)
Gründer: Kevin Duffy, Marc Zornes
Förderung: 21.4 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2013
Was es tut: Worfeln hat eine Lösung namens Winnow Vision entwickelt, ein KI-Tool, das Köchen hilft, Lebensmittelverschwendung um 50 % zu reduzieren. Küchen, die Winnow verwenden, konnten innerhalb eines Jahres eine Reduzierung der Lebensmittelverschwendung um 40–70 % und Kosteneinsparungen zwischen 2–8 % verzeichnen. Auf diese Weise erzielen Küchen höhere Gewinnspannen, wenn sie das Richtige tun.
Easys (Frankreich)
Gründer: David Grelaud, Emmanuel Grelaud, Olivier Grelaud
Förderung: 1.8 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2010
Was es tut: Ganz einfach ist ein 100-prozentiges Web- und Multisite-Management software Gastronomen die Möglichkeit geben, Restaurants ohne Computerkenntnisse zu verwalten, zu beliefern und zu steuern. Das Unternehmen hat sich zum Ziel gesetzt, Restaurantbesitzern die Möglichkeit zu geben, sich auf ihr Geschäft, ihre Küche und ihr Kundenerlebnis zu konzentrieren. Mit diesem softwareSie können ihre Quittungen, Lieferantenbestellungen und Vermögenswerte, Bestände, Messungen und Analysen von Lebensmittelabfällen usw. verwalten.
FoodCloud (Irland)
Gründer: Aoibheann O'Brien, Iseult Ward
Gründungsjahr: 2013
Was es tut: FoodCloud, ein irisches Lebensmittelabfallmanagement startup war recht erfolgreich und hat sich auf weitere Regionen ausgeweitet. FoodCloud ist eine der ersten skalierbaren technologischen Lösungen für den Einzelhandel mit überschüssigen Lebensmitteln in Europa. Die Verderblichkeit der Lebensmittel wird erkannt startup hat eine schnelle und effiziente Lösung gefunden, die sowohl die durch Lebensmittelverschwendung verursachten ökologischen als auch sozialen Probleme löst.
MatSmart (Schweden)
Gründer: Karl Andersson, Ulf Skagerström
Förderung: 38.6 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2013
Was es tut: Matsmart ist ein Online-Lebensmittelhändler, der sich zum Ziel gesetzt hat, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Durch die Bereitstellung einer alternativen Vermarktungsmöglichkeit für überschüssige Lebensmittel möchte das Unternehmen die Wahrnehmung und den Konsum von Lebensmitteln revolutionieren und herausfordern. Darüber hinaus bietet es ermäßigte Preise, die es den Kunden ermöglichen, Geld zu sparen und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt zu tun. Insbesondere ist es eines der Am schnellsten wachsenden startups in den nordischen Ländern in dieser Branche.
Enevo (Finnland)
Gründer: Fredrik Kekalainen, Johan Engström
Förderung: 37.1 Millionen Euro
Gründungsjahr: 2010
Was es tut: Basierend auf Espoo Enevo optimiert die Abfallsammlung durch die Analyse von Füllstands- und Betriebsdaten mithilfe seines Netzwerks kleiner drahtloser Sensoren, die in den Abfallbehältern sowie an Recyclingstandorten angebracht sind. Das Sensornetzwerk sendet Daten an Enevo-Server zur erweiterten Analyse und Vorhersage für Abfallentsorgungskommunen und -unternehmen, damit diese ihre Servicekosten, Flottenauslastung und Kraftstoffverbrauch optimieren können. Mit intelligenten Sammelplänen hat Eveno Kunden dabei geholfen, bis zu 50 % ihrer gesamten Betriebskosten einzusparen.
Bildnachweis Hauptbild: OLIO
Bleib dran Silicon Canals für mehr europäische Technologie news.