AmsterdamVaVersa, ein Hersteller von Indoor-Garten, gab am Montag bekannt, dass er sich einen nicht genannten Betrag an Pre-Seed-Finanzierungen von ASIF Ventures und gesichert hat angel investors.
ASIF Ventures ist studentenzentriert venture capital Fonds, der von der UvA, der VU und privaten Investoren unterstützt wird. Es wird von einer Gruppe frischgebackener Absolventen geleitet und hat Investitionen in Lalaland, GetEase, Workwize und zehn weitere studentische Unternehmen geleitet.
„Wir waren beeindruckt vom Wachstum und der Vision von Olivier Francescangeli, dem Gründer von VaVersa, und freuen uns über dieses neue Kapitel für ASIF Ventures. Wir können es kaum erwarten, mit VaVersa zusammenzuarbeiten, um eine nachhaltigere und köstlichere Zukunft für die Lebensmittelindustrie zu schaffen.“ “ sagt ASIF Ventures.
VaVersa: Nachhaltig kochen
Gegründet von Olivier Francescangeli, VaVersa produziert Indoor-Gärten namens MIA, die es Köchen ermöglichen, vor Ort über 80 verschiedene Microgreens und Kräuter anzubauen und so hyperlokale und ultrafrische Zutaten für ihre Gerichte bereitzustellen.
MIA ist eine vertikale Landwirtschaftslösung, die es Köchen ermöglicht, seltene und teure Kräuter und Microgreens anzubauen, die sonst schwer zu bekommen wären.
Es kann Restaurants auch dabei helfen, nachhaltiger zu werden, indem es ihre Abhängigkeit von Großhändlern verringert und das Risiko von Zutatenknappheit minimiert.
Die MIA sei eine vollautomatische, nachhaltige und umweltfreundliche Lösung mit einer konstanten Produktion an 365 Tagen im Jahr, so das Unternehmen.
Das niederländische Unternehmen nutzt ein Verfahren, das den Einsatz von Pestiziden und Einwegplastik (2,400 Plastikverpackungen pro Jahr) überflüssig macht und gleichzeitig die Lebensmittelverschwendung deutlich reduziert.
Darüber hinaus verbraucht der Prozess 95 Prozent weniger Wasser für den Pflanzenanbau als herkömmliche landwirtschaftliche Methoden, und die CO95-Emissionen durch den Transport in traditionellen Lieferketten werden um XNUMX Prozent reduziert.
Durch den möglichst lokalen Anbau der Lebensmittel unternimmt das Unternehmen einen Schritt zur Reduzierung des COXNUMX-Fußabdrucks des Lebensmitteltransports.
The Dutch bietet MIA als All-Inclusive-Abonnementdienst an.
Es umfasst einen voll ausgestatteten, automatisierten High-Tech-Garten, einen monatlichen Austausch von Pflanzen und Vorräten, Zugang zu VaVersas Online-Inspiration und -Support sowie eine jährliche Gartenpflege.
Derzeit ist VaVersa in den Niederlanden aktiv, beabsichtigt jedoch, auch in andere Länder zu expandieren.
„Der Markt für nachhaltige Lebensmittellösungen bietet eine attraktive Investitionsmöglichkeit, und VaVersa ist mit seinem Fokus auf die Bereitstellung nachhaltiger und lokal angebauter Kräuter und Mikrogrünpflanzen gut positioniert, um von diesem wachsenden Trend zu profitieren“, sagt Alexander Esser, Deal Flow & Investment Director , ASIF Ventures.