Wussten Sie, dass es mehr als 1900 Arten essbarer Insekten gibt? Und dass mehr als 2 Milliarden Menschen auf der ganzen Welt diese zu ihren täglichen Mahlzeiten genießen? Das sind nicht nur interessante Fakten, die für Ihr nächstes Kneipenquiz nützlich sind, sondern dienten auch als Inspiration für Marvin aus Deutschland und die Tschechen Daniel und Radek, die zu Experten für Entomophagie wurden. Diese Praxis erkennt und stimuliert den Verzehr von Insekten. Mit diesem Fachwissen über den menschlichen Verzehr von Insekten und einem professionellen Koch, der gerne Dinge köstlich zubereitet, starteten sie SENS.
Ein fliegender Kickstart
Der erste Schritt zur Bekanntheit der Marke SENS bestand darin, ihr Produkt, Energieriegel aus Cricketmehl, zu verbreiten. Durch die Kontaktaufnahme mit einflussreichen Food- und Sportbloggern hoffte SENS, mediale Aufmerksamkeit zu erregen. Und das taten sie! Innerhalb kurzer Zeit nahm die positive Reaktion der Blogger zusammen mit der erfolgreich crowdfunding Kampagne auf Kickstarter Es entstand nicht nur eine Community interessierter Menschen, es kamen auch 13.000 € zusammen, die für die Produktion der ersten vorbestellten Charge verwendet werden können.
Alternative Nahrungsquelle
„Wir hoffen, die Nummer 1 in einer Welt zu werden, in der alternative Quellen der Lebensmittelproduktion weltweit gefördert und konsumiert werden“, sagt Nick, der niederländische Sprecher von SENS. Gemeinsam mit seinen Kollegen in Deutschland, Großbritannien, Tschechien, Spanien und Frankreich hofft er, dass ihre innovativen Ideen und smarten Branding-Strategien in Kombination mit dem Geld, das auf Kickstarter und anderen zukünftigen Crowdfunding-Aktionen gesammelt wurde, diesen Traum Wirklichkeit werden lassen können.
Zukunft des Essens
Durch die Verwendung von Grillenmehl in seinen Energieriegeln möchte SENS nicht nur ein einzigartiges und gesundes Produkt verkaufen, sondern auch eine Veränderung einleiten: Lebensmittel in einem nachhaltigeren, menschlicheren und größeren Maßstab zu produzieren. Grillen vermehren sich nachhaltiger als andere Tiere, da diese kleinen Kerle in der Produktion weniger Nahrung, Wasser und Platz kosten als Tiere. Außerdem ist Grillenprotein von höherer Qualität.
Ein weiterer wichtiger Wert der Philosophie von SENS ist eine humanere Art und Weise, Tiere zu töten. Bevor die Grillen in Ihren Energieriegel gepudert werden, durchlaufen sie den Winterschlaf. Dabei handelt es sich um einen Vorgang, bei dem die Grillen in eine schlafähnliche Phase gebracht werden, in der sie keine Schmerzen verspüren.
Viel Spaß beim Insektenfressen
Bereitet Ihnen das ganze Gerede über Insekten und Nahrung Nervosität? Oder sprechen Sie diese gesunden Begriffe wie 100 % natürlich, kalziumreich und all diese gesunden Fette nicht an? Dann sollten Sie sich auf die Tatsache konzentrieren, dass Grillenmehl geschmacklos ist und dass SENS tolle Geschmackskombinationen wie dunkle Schokolade und Sesam, Erdnussbutter und Zimt, dunkle Schokolade und Orange sowie Ananas und Kokosnuss entwickelt hat. Wenn Sie eines davon ausprobieren möchten, müssen Sie ein paar Monate warten. Im Dezember 2016 wird SENS mit dem Online-Verkauf seiner Riegel beginnen (Vorbestellung ist ebenfalls möglich). IndieGoGo) und im Januar 2017 wollen sie die Riegel auch in Offline-Shops verkaufen.