Es ist bedauerlich, dass das Schicksal männlicher Küken in der Eierindustrie seit langem umstritten ist. Im Allgemeinen werden männliche Küken als ausgestoßene Eierproduktionsprodukte eingestuft und kurz nach der Geburt getötet. Grund? Männliche Küken können keine Eier legen und sind nicht für die Hühnerfleischproduktion geeignet.
Unterschiede?
Bemerkenswert ist, dass es sich bei diesen Küken um Legehennen handelt, also um eine andere Hühnerrasse als die, die für die Fleischproduktion gezüchtet und aufgezogen wird. Um es einfach zu machen: Legehennen werden für die Eierproduktion verwendet, während Fleischhühner für Fleisch mit großer Brust und großen Beinen gezüchtet werden.
In Ovo – Hoffnung, Licht und Retter für männliche Küken
Niederländisch Bio startup, in Ovoc setzt sich ernsthaft dafür ein, diesen umstrittenen Prozess der Hühnertötung aufzugeben. Gegen Ende Oktober In Deutschland ansässig Der Chemiekonzern Evonik Industries hat zusammen mit dem in Singapur ansässigen Unternehmen in „In Ovo“ investiert venture capital finanzieren VisVires New Protein in einer Serie-A-Investitionsrunde. Allerdings ist der Gesamtbetrag derzeit noch nicht bekannt. Der startup wird diesen Fonds nutzen, um seine Basis zu erweitern und neue Talente einzustellen.
In Ovo wurde 2013 von Wouter Bruins und Wil Stutterheim gegründet und hat seinen Hauptsitz in BioScience Park der Universität Leiden. Vor diesem Hintergrund möchte das Unternehmen das Problem lösen, indem es eine Lösung entwickelt, mit der das Geschlecht der Küken bereits vor dem Schlüpfen bestimmt werden kann. Nach Angaben des Unternehmens könnte sich die Beseitigung dieses Problems als großer Vorteil nicht nur für die Umwelt, sondern auch für unsere Gesundheit und unsere Tiere erweisen.
Sag niemals nie!
In einem Interview mit ForbesWouter Bruins, Gründer und Geschäftsführer von In Ovo, sagte, dass sie versuchen, die Unterschiede zwischen männlichen und weiblichen Eiern durch eine einfache chemische Verbindung, sogenannte Metaboliten, herauszufinden. Doch jetzt versuchen sie, das Geschlecht eines Eies herauszufinden, indem sie eine Probe entnehmen, indem sie ein mikroskopisches Loch in der Schale erzeugen.
Sobald der Vorgang abgeschlossen ist, können sie das kleine Loch in der Eierschale schließen. Er fügte außerdem hinzu: „Natürlich suchen wir nach Möglichkeiten, auch diesen Prozess zu beschleunigen. Ideal wäre es, das Geschlecht des Kükens am Tag Null erkennen zu können, aber ich halte das im Moment nicht für machbar. Aber sag niemals nie.“
Es wird erwartet, dass dieser Schritt von In Ovo durch die Entwicklung intelligenter Lösungen für große Probleme positive Veränderungen in der Branche bewirken wird.
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