Angesichts der anhaltenden Auswirkungen des Klimawandels bewegt sich die Welt weg von tierischen Proteinen und hin zu tierischen Proteinen pflanzlicher Basis Proteine. Amsterdam-Basis Anlagen-FWD sagt, es wolle den Übergang von derzeit 40 Prozent auf 50 Prozent pflanzlicher Proteine im Jahr 2030 beschleunigen.
Plant FWD glaubt: „Da sich die globale Klimakrise rasant entwickelt und die Weltbevölkerung bis 10 schätzungsweise auf unglaubliche 2050 Milliarden Menschen anwachsen wird, wird unser Nahrungsmittelsystem für unseren Planeten einfach nicht mehr realisierbar sein.“
deshalb, die Amsterdam-Basis startup hat angekündigt, dass es am 18. April seine erste Ausgabe des Plant FWD-Startup-Programms abhalten wird Amsterdam.
10 Pflanzlich startups aus aller Welt wurden bereits innerhalb von sechs Wochen vom Plant FWD ausgewählt team in Zusammenarbeit mit startup Partner Impact Hub Amsterdam und Schönes neues Essen.
Über 60 Einreichungen aus 15 Nationen, darunter den Niederlanden, Deutschland, den USA, Großbritannien, Italien, Schweden, Estland und vielen anderen, gingen bei der Organisation ein und verteilten sich auf eine Vielzahl von Kategorien.
Über die Veranstaltung
Die 10 ausgewählten pflanzlichen Produkte startups werden ihre Produkte und Innovationen auf der Veranstaltung live einem Publikum aus führenden Einzelhändlern, Lebensmittelunternehmen, Investoren, Talenten, Regulierungsbehörden und anderen Entscheidungsträgern vorstellen.
. startup erhält drei Minuten Zeit, um sein Konzept vorzustellen, bevor er Fragen des Expertengremiums beantwortet.
Dem Gremium gehören Mirjam Niessen an, Principal Impact Investments bei DOEN Participaties; Jesse t Lam, Gründer und Investor bei Brave New Food; Marieke Keijsers, Category Manager beim Online-Supermarkt Crisp; und präsentiert von Ilse Kwaaitaal, Direktorin bei Impact Hub Amsterdam.
Marcel van der Heijden, einer der Gründer von Plant FWD, sagt: „Es war ein herausfordernder, aber spannender Prozess, diese 10 auszuwählen startupS. Wir sind sehr beeindruckt von den 60 innovativen Unternehmen und ihren Lösungen für ein nachhaltigeres und pflanzenorientierteres Lebensmittelsystem.“
„Das, was sie der Branche und der Welt zu bieten haben, ist von großem Wert und Potenzial. Auch die Produktvielfalt, die wir gesehen haben, ist sehr vielversprechend: Neben alternativen Fleischprodukten sehen wir einen zunehmenden Trend zu Alternativen für Fisch, Zutaten, Essensdienstleistungen und Foodtech.
„Wir haben uns auch über einen großen Anteil gefreut startups nutzt recycelte Nebenströme, Fermentation und die Verwendung von Myzel. Wir können es kaum erwarten, zu sehen, wie diese Unternehmer ihr Unternehmen live auf der Bühne präsentieren!“
Hier sind die ausgewählten 10 startups
Betta Fisch (Deutschland): Das Ziel von BettaFish ist es, die Menschen den Thunfisch in Dosen vergessen zu lassen. Der startup behauptet, dass sein Produkt, TU-NAH, wie der „originale“ Thunfisch schmeckt und aussieht und zu 100 Prozent pflanzlich ist.
De New Keuken (Niederlande): Die startup hat sich zum Ziel gesetzt, bis 10 auf 2027 Millionen Tellern Fleisch durch Gemüse zu ersetzen.
Foodiq (Finnland): Die startup, mit einer pflanzenbasierten Fabrik, hat seine eigenen geistigen Eigentumsrechte (IPs) geschaffen, die auf einer originellen Art der Herstellung pflanzlicher Milchprodukte und einer Proteinquelle aus fermentierten Ackerbohnen basieren, die sowohl nahrhaft als auch neutral im Geschmack ist.
IJsbaart (Niederlande): Die Niederländer startup Bietet einen gesunden, pflanzlichen Ersatz für Eiscreme. Ihr Ziel ist es, die führende Eismarke in den Niederlanden zu werden und über eine eigene Produktionsstätte zu verfügen. IJsbaart ist nun bereit, in die Gastronomie, den Einzelhandel und andere Bereiche zu expandieren.
Koralle (Deutschland): Durch die Kombination von Myzel und Mikroalgen in der Co-Fermentation schafft Koralo „neue Fische“ mit mehr Nährstoffen. Darüber hinaus möchten sie nicht nur das Meeresfrüchtegericht auf den Teller des Kunden bringen, sondern auch die Ozeane gedeihen lassen.
Kynda Biotech (Deutschland): Es wurde gesagt, dass die Fermentation alternative Proteine revolutionieren wird. Es fehlt jedoch an Fachwissen und kostengünstiger Infrastruktur, die Lebensmittelunternehmen benötigen, um Myzelproteine selbst herzustellen.
Kynda möchte dieses Problem lösen, indem es kostengünstige Plug-and-Play-Bioreaktoren, Starterkulturen und fortlaufende Betriebsunterstützung im industriellen Maßstab bereitstellt.
Werk B (Niederlande): Die Niederländer startup möchte die enorme Menge an Eiern, die jährlich konsumiert werden, reduzieren. Allein in den Niederlanden verzehren die Menschen jährlich 210 Eier pro Person. Pflanze B liefert ein pflanzliches Ei, das zum Rühren, Kochen oder Backen für Restaurants, die Lebensmittelindustrie usw. verwendet werden kann home.
Snacks mit Vorteilen (Niederlande): Das Unternehmen produziert nachhaltige Snacks hauptsächlich aus weggeworfenem Gemüse. Das Unternehmen gibt an, dass die Snacks aus der Region stammen, gewürzt sind und in praktischen Formaten serviert werden.
STENGEL (Frankreich): Es handelt sich um einen zellbasierten Kaffee startup Ziel ist die Entwicklung eines neuen und ergänzenden Stroms der Kaffeeproduktion. Die zellbasierte Technologie sorgt für eine Vereinfachung der Kaffee-Wertschöpfungskette mit vollständiger Kontrolle und Konsistenz von der Zelle bis zur Tasse.
Die Raging Pig Co (Schweden): Das Foodtech-Unternehmen möchte Schweine aus dem globalen Lebensmittelsystem verbannen, indem es pflanzliche Produkte anbietet. The Raging Pig Co bietet das „Schweinefleisch-Erlebnis“, ohne die Gesundheit oder das Geschmacksempfinden der Menschen zu beeinträchtigen.
Schauen Sie sich diese an startups, nehmen Sie an der ersten Ausgabe von Plant FWD am 18. April teil Amsterdam. Bekomm dein Tickets hier.