Basado en Delft vivici anunció que ha concluido con éxito su ronda de financiación inicial por un monto no revelado. Esta ronda de financiación contó con el apoyo de los inversores fundadores DSM-Firmenich Venturing y Fonterra.
Vivici se centra en abordar la creciente demanda mundial de proteínas sostenibles. Usando los fondos, la compañía dice que se esforzará por traer al mercado proteínas lácteas libres de animales producidas por fermentación de precisión.
La compañía predice que el mundo requerirá casi el doble de proteínas para 2050. Este requisito crea un desafío importante para los métodos actuales de producción de proteínas. Los enfoques existentes actuales no pueden expandirse de manera sostenible para satisfacer este aumento en la demanda.
Vivici tiene como objetivo lograr una producción mundial de alimentos sostenible, eficiente y segura. Para ello, ofrece fuentes alternativas de proteínas como una solución ecológica, que también funciona con la agricultura tradicional.
Convertirse en un líder en fermentación de precisión
Vivici es un B2B proveedor de ingredientes Ofrece a las empresas de alimentos y bebidas proteínas lácteas libres de animales elaboradas mediante fermentación de precisión, una combinación innovadora de fermentación tradicional y biotecnología avanzada.
Esta técnica se emplea en componentes farmacéuticos y culinarios, como insulina, enzimas para la producción de pan y queso, sabores naturales, aminoácidos esenciales y vitaminas.
A través de la fermentación de precisión, Vivici puede generar de forma sostenible proteínas libres de animales. Asegura una provisión confiable de nutrientes y proteínas. Este método sirve como sustituto de depender de la cría de animales para la producción de proteínas.
Vivici tiene su sede en el Biotech Campus Delft. La compañía opera un laboratorio de aplicación de proteínas lácteas en Food Valley en NIZO food research. Este posicionamiento estratégico le permite a Vivici aprovechar los recursos de los Países Bajos.
Incluye experiencia fundamental y práctica e instalaciones de escalado de producción. La empresa también tiene acceso a personas profesionales y un entorno de inversión prometedor.
CEO de Vivici, Stephan van Sint Fiet, visualiza el esfuerzo conjunto como una forma de convertirse en una figura destacada en la fermentación de precisión.
“Estoy encantado de trabajar con una persona tan experimentada team que sabe lo que se necesita no solo para desarrollar, sino también para fabricar, registrar y comercializar excelentes ingredientes. Juntos, convertiremos a Vivici en un líder en fermentación de precisión que contribuya a un sistema alimentario preparado para el futuro”, dice Sint Fiet.
Innovación láctea pionera
El director de innovación y marca de Fonterra, Komal Mistry-Mehta, dice que la asociación hará que las tres empresas sean pioneras en la innovación láctea.
“Vivici es una oportunidad emocionante para combinar la experiencia en fermentación de precisión líder en el mundo de DSM-Firmenich con la ciencia y tecnología láctea líder en el mundo de Fonterra. Esta asociación se alinea bien con la estrategia de la cooperativa de ser líder en innovación y ciencia láctea”, dice Mistry-Mehta.
Haciéndose eco de los sentimientos de Mistry-Mehta, el director general de DSM-Firmenich Venturing, Pieter Wolters, también expresa alegría por convertirse en socio de Vivici.
“Estamos encantados de ser un inversor fundador en el aumento de capital semilla de la serie de Vivici BV. Vivici tiene la base para el éxito y se basa en varios años de tecnología conjunta y desarrollo de aplicaciones, y ahora está bien posicionada como una empresa ágil startup compañía”, dice Wolters.