Basado en Berlín Vicio de Milán, una empresa de tecnología alimentaria, ha conseguido 9 millones de dólares (aproximadamente 8.34 millones de euros) en una ronda de financiación Serie A.
La inversión fue liderada por Capital Coeficiente, con aportes de ¿Editas con tu equipo de forma remota?, Geschwister Oetkery Speedinvest.
El apoyo adicional proviene de figuras destacadas del sector de la tecnología y la entrega de alimentos, como Ole Strohschnieder, cofundador de Just Spices; David Brunier, cofundador de Flash Coffee; Christian Gaiser, cofundador de Numa y el inversor fundador Fabian Wittleben CG Partners.
Los fondos ayudarán a Milano Vice a expandir su negocio y escalar sus operaciones tanto dentro de Alemania como a nivel internacional.
Una franquicia de restaurante virtual
Fundada en 2021 por Rudolf Donauer y Dennis Murselovic, antiguos colegas de Delivery Hero, Milano Vice afirma haber sido pionero en un concepto de pizzería con entrega a domicilio impulsado digitalmente.
Desde su lanzamiento en enero de 2022, la empresa ha vendido más de 1 millón de pizzas en varias ciudades alemanas y se ha asociado con 60 empresas.
Según la empresa, muchas empresas alimentarias alemanas se enfrentan a dificultades financieras debido a la infrautilización de las cocinas, la inflación y el aumento de los costes. Milano Vice calcula que la mayoría de las cocinas de los restaurantes se utilizan sólo el 40 por ciento del día, lo que lleva a largos períodos de recuperación de las inversiones en infraestructura de restaurantes.
Milano Vice aborda estos desafíos que enfrentan los establecimientos de comida tradicionales utilizando cocinas infrautilizadas para preparar y entregar pizzas, lo que permite a las empresas asociadas aumentar las ventas.
El modelo ha demostrado ser exitoso: una panadería en Berlín experimentó un aumento de ventas de 20,000 95,000 € a XNUMX XNUMX € al mes gracias a la colaboración de Milano Vice.
Milano Vice informa que las pequeñas empresas que colaboran con ellos han experimentado un aumento de cuatro veces tanto en ventas como en ganancias.
El cofundador Donauer dice: "Siempre quisimos crear algo que tuviera un impacto positivo en los empresarios de alimentos, y el trabajo que hemos estado haciendo con Milano Vice está al servicio de esta visión".
"Estamos construyendo el restaurante del futuro con una marca de pizza que tiene el mejor sistema de entrega a domicilio, sabe muy bien y también ayuda a las pequeñas empresas de alimentos y restaurantes a aumentar sus ingresos".
La tecnología propietaria
Usos de Milano Vice artificial intelligence y visión por computadora para monitorear la calidad de las pizzas recién preparadas para mantener altos estándares. Además, la empresa ha introducido una nueva plataforma de pedidos online para una experiencia directa al consumidor, incorporando gamificación para fomentar la fidelidad del cliente.
Arpon Ray, socio de Coficient Capital, dice: "Hemos estado buscando modelos innovadores en la entrega de alimentos y quedamos inmediatamente impresionados con el modelo de negocio eficiente en capital que crearon Rudolf y Dennis".
"Creemos que su enfoque en el uso de tecnología patentada será un diferenciador importante, y su enfoque para la construcción de marca tendrá eco en el consumidor de hoy".
Milano Vice abrió su primer local temporal en Berlín (Münzstraße 11, 10178 Berlín) en octubre de 2023, permitiendo a los clientes pedir pizzas enteras y porciones individuales.
La compañía pretende expandir su marca a través de una estrategia multicanal, centrándose en localizaciones de pequeño formato y real estate alternativo.
Sven Wiszniewski, director de inversiones de Geschwister Oetker Beteiligungen KG, afirma: “Los fuertes team de Milano Vice creó una marca de pizza moderna que se centra en pizzas sabrosas de alta calidad y con un toque culinario, además de digitalizar y optimizar el negocio diario de muchos restaurantes más pequeños y establecimientos de comida dirigidos por sus propietarios”.
"Estamos entusiasmados con la oportunidad de reunir a clientes satisfechos y empresarios alimentarios exitosos".
Breve información sobre los inversores que apoyan a Milano Vice
Lanzada en 2019, Coficient Capital es una firma de capital de riesgo especializada en marcas de consumo que integran canales digitales y físicos. Al asociarse con marcas de alto crecimiento impulsadas digitalmente, la firma aporta su experiencia respaldando a grandes nombres en CPG y tecnología.
Geschwister Oetker Beteiligungen KG, una empresa activa a nivel mundial con unas ventas superiores a los 2.5 millones de euros y más de 8,000 empleados, opera a nivel internacional en divisiones como vinos espumosos, alimentación, productos químicos especiales y gestión hotelera.
True es una firma de asesoría en innovación e inversión centrada en el consumidor. Comprometerse con startups y marcas como Ribble y Unmind a través de su fondo de capital riesgo en etapa inicial, True es un socio estratégico para corporaciones como Marks & Spencer. Al invertir desde su tercer fondo de capital privado, compromete entre 10 y 100 millones de libras esterlinas para dar forma al futuro de la industria minorista y de consumo.