AmsterdamVaVersa, un productor de jardines de interior, anunció el lunes que ha obtenido una cantidad no revelada en financiación previa a la ronda inicial de ASIF Ventures y angel investors.
Empresas ASIF es un estudiante centrado venture capital fondo respaldado por la UvA, la VU e inversionistas privados. Está dirigido por un grupo de recién graduados y ha liderado inversiones en Lalaland, GetEase, Workwize y otras diez empresas impulsadas por estudiantes.
“Nos impresionó el crecimiento y la visión de Olivier Francescangeli, el fundador de VaVersa, y estamos entusiasmados con este nuevo capítulo de ASIF Ventures, y estamos ansiosos por asociarnos con VaVersa para crear un futuro más sostenible y delicioso para la industria alimentaria. ” dice ASIF Ventures.
VaVersa: Cocinar de forma sostenible
Fundada por Olivier Francescangeli, VaVersa produce jardines interiores llamados MIA, que permiten a los chefs cultivar más de 80 microvegetales y hierbas diferentes en el lugar, proporcionando ingredientes hiperlocales y ultra frescos para sus platos.
El MIA es una solución de agricultura vertical que permite a los chefs cultivar hierbas raras y costosas y microvegetales que de otro modo serían difíciles de conseguir.
También puede ayudar a los restaurantes a ser más sostenibles al reducir su dependencia de los mayoristas y minimizar el riesgo de escasez de ingredientes.
El MIA es una solución totalmente automatizada, sostenible y ecológica con una producción constante los 365 días del año, dice la empresa.
La empresa holandesa utiliza un proceso que elimina el uso de pesticidas y plásticos de un solo uso (2,400 envases de plástico por año) al tiempo que reduce significativamente el desperdicio de alimentos.
Además, el proceso utiliza un 95 % menos de agua para cultivar plantas que los métodos agrícolas tradicionales, y hay una reducción del 95 % en las emisiones de carbono del transporte en las cadenas de suministro tradicionales.
Al cultivar los alimentos lo más localmente posible, la empresa está dando un paso hacia la reducción de la huella de carbono del transporte de alimentos.
El holandés ofrece MIA como un servicio de suscripción con todo incluido.
Incluye un jardín automatizado de alta tecnología completamente equipado, reemplazo mensual de plantas y suministros, acceso a la inspiración y soporte en línea de VaVersa y mantenimiento anual del jardín.
Actualmente, VaVersa está activo en los Países Bajos, pero también tiene la intención de expandirse a otros países.
“El mercado de soluciones alimentarias sostenibles presenta una oportunidad de inversión convincente, y VaVersa, con su enfoque en proporcionar hierbas y microvegetales sostenibles y cultivados localmente, está bien posicionado para capitalizar esta tendencia creciente”, dice Alexander Esser, Deal Flow & Investment Director. , Empresas ASIF.