Muchas proyecciones han sugerido que la población mundial en comunicarse más de 9 mil millones para 2050. Esto significa que la producción actual de alimentos también tendrá que duplicarse. En vista del empeoramiento de la escasez de recursos, se han propuesto varios alimentos como alternativas, con los insectos recibiendo la mayor atención. Esto se debe a que los insectos tienen la asombrosa capacidad de convertir los desechos de alimentos de baja calidad en valiosas proteínas y grasas de alta calidad.
En este sentido, una empresa de cultivo de insectos con sede en los Países Bajos startup Protix está trabajando para que el sistema alimentario vuelva a estar en equilibrio con la naturaleza.
la financiación
En un desarrollo reciente, los holandeses startup ha anunciado que ha recaudado 15.5 millones de euros en una nueva ronda de financiación dirigida por un inversor actual centrado en la acuicultura Aqua-Chispa.
Además, Rabo Corporate Investments, Compañía de desarrollo de Brabantey la agencia de inversión holandesa Invertir-NL también participó en la ronda.
Esta es la primera inversión de Invest-NL de € 7.5M con una contribución directa a la transición de proteínas en el sector agroalimentario y también está en línea con la Estrategia Nacional de Proteínas.
¿Qué hace Protix?
Fundada en 2009 por Kees Aarts, Protix cree en aprovechar la tecnología para producir el ingrediente del futuro: los insectos. La empresa cultiva la mosca soldado negra (Hermetia illucens) principalmente para su uso en alimentos para animales y acuicultura, además de fertilizantes a base de excrementos.
La compañía afirma que las larvas de esta mosca en particular proporcionan una fuente única de proteínas para alimentos y piensos. Los residuos orgánicos de la industria alimentaria sirven de alimento a los insectos. Y a su vez, los insectos se procesan en ingredientes sostenibles como proteínas y lípidos.
Estos nutrientes son utilizados por los clientes de Protix como ingredientes nutritivos en diversas aplicaciones de alimentos para animales. Los ingredientes de insectos son ingredientes más sostenibles que la soya o la harina de pescado y ayudan a prevenir la sobrepesca y la deforestación para el cultivo de soya.
Con soluciones de alta tecnología, artificial intelligence (IA), programas de mejora genética y robótica, Protix devuelve el equilibrio al sistema alimentario con la naturaleza. Sus productos están disponibles en 13 países y van desde alimentos para cerdos y aves hasta alimentos especiales para mascotas.
En 2019, el rey Willem-Alexander inauguró oficialmente la granja de insectos más grande del mundo en Protix en Bergen op Zoom, Países Bajos.
uso de los fondos
El capital recaudado permitirá a la empresa optimizar aún más su capacidad de producción y acelerar la expansión internacional.
Kees Aarts, fundador y director ejecutivo de Protix dice: “Protix nació de la innovación con un enfoque en el impacto ambiental positivo. Somos los fundadores de una categoría completamente nueva de proteínas y otros nutrientes y los brillantes colegas de Protix trabajan día y noche. Este es otro gran paso en la expansión de nuestro liderazgo y muchos más seguirán en el próximo período”.
Apoyado por la UE
Protix ha mencionado en su sitio web que cuenta con el apoyo del programa europeo Plattelandsontwikkelingsprogramma POP3 en el desarrollo de tecnologías inteligentes de cultivo de insectos.
El proyecto se centra en software y hardware que puede mejorar la eficiencia y confiabilidad de la producción de insectos. El enfoque específico está en el desarrollo de un sistema integrado software enfoque para el uso de alimentos y recursos para aumentar la sostenibilidad de los productos de insectos.