Basé à Paris Cala, une entreprise utilisant des technologies avancées robotique pour rendre les repas "de haute qualité" accessibles à tous, a annoncé avoir obtenu 5.5 millions d'euros dans son tour de financement Seed.
Le cycle a été mené par BACKED VC avec la participation de Possible Ventures, Kima Ventures, Quiet Ventures et Acequia Capital.
Avec ce tour de table, la société affirme avoir levé 6.5 millions d'euros de financement à ce jour, après un investissement de pré-amorçage de 1 million d'euros en 2019. Les premiers partisans de Cala incluent The Family et angel investors dont Jérôme Tafani, PDG de Burger King France, et Thibaud Elzière, Fondateur de Fotolia et eFounders.
Des fonds pour agrandir les restaurants
Cala a construit le premier restaurant de pâtes entièrement robotisé au monde. L'entreprise a créé un robot de fabrication de pâtes pour cuisiner de manière autonome «des repas abordables, nutritifs, durables et délicieux» et transformer le coût et l'expérience des repas rapides et décontractés.
Plus tôt en 2021, l'entreprise a ouvert son premier restaurant dans le 5e arrondissement de Paris. Les clients commandent de la nourriture via une borne dans le restaurant et sélectionnent le type de pâtes et de sauce qu'ils souhaitent. Le robot prépare alors la commande et est entièrement visible des clients dans le restaurant.
Depuis sa création en 2017, Cala affirme avoir préparé 25,000 92 repas et sa valeur marchande brute (GMV) augmente de XNUMX % d'un mois sur l'autre.
Après avoir connu une telle croissance, la société prévoit d'investir le capital nouvellement levé pour se développer en France et dans de nouveaux sites en Europe.
Les fonds seront également investis dans l'augmentation de la main-d'œuvre de l'entreprise dans ses domaines de l'ingénierie, des produits et des opérations. teams.
Premier restaurant de pâtes, où le chef est le robot
Fondée en 2017 par des étudiants en ingénierie, l'idée de l'entreprise a germé après que les fondateurs se soient rendus compte qu'il était difficile d'obtenir des aliments pratiques et de bonne qualité avec un budget étudiant. Ils croyaient que la technologie détenait la réponse.
L'entreprise a été fondée par les co-fondateurs Ylan Richard, un ancien étudiant en ingénierie qui a abandonné l'université à 19 ans pour poursuivre la construction de Cala, Julien Drago, qui a approfondi son expertise en fabrication tout en travaillant dans un makerspace, et Nicolas Barboni, qui a précédemment construit un travel startup avant de vendre à un concurrent.
Ylan Richard, dit : « En tant qu'étudiants, nous étions frustrés par le coût et le manque de repas sains à notre disposition. Grâce à nos recherches, et poussés par nos propres estomacs, nous avons pu voir que l'industrie de la restauration est brisée. Dans la restauration rapide, la faible marge bénéficiaire signifie qu'il est impossible d'utiliser des ingrédients de meilleure qualité. »
Richard ajoute : « Nous avons réalisé que si vous pouviez automatiser la préparation des repas, vous pourriez rapidement augmenter le nombre de repas produits et améliorer la rentabilité. Nous avons décidé de nous concentrer sur les pâtes car elles peuvent être personnalisées et nous pourrions également réduire le nombre de repas contenant de la viande, offrant aux clients une délicieuse cuisine plus durable, saine et abordable. Nous avons construit et itéré sur notre robot et notre cuisine autonome peut désormais préparer 400 plats de pâtes en une heure.
Cala est également disponible sur les applications de livraison, y compris UberEats et Deliveroo, qui représentent actuellement 95 % de son activité.
Andre de Haes, associé fondateur de BACKED VC, ajoute : « C'est remarquable de voir un team des jeunes de 23 ans s'exécutent à ce rythme. Non seulement Cala a construit des robots de fabrication de pâtes extrêmement avancés, mais ils ont également le talent de marque qui devrait faire de Cala un nom familier. Cala surfe sur les grandes tendances macro : une demande croissante d'aliments sains et abordables, l'évolution de l'économie du commerce de détail et l'acceptation croissante de la robotique avancée dans la vie quotidienne. La preuve est dans les pâtes.