Basée à Londres Club de cuisine propre, une chaîne de restaurants à base de plantes, a annoncé le vendredi 29 juillet avoir levé 2 millions de livres sterling (environ 2.38 millions d'euros) lors d'une nouvelle ronde de financement.
La société affirme qu'elle a commencé par vendre des hamburgers à partir d'une petite cuisine de livraison et prétend être devenue l'une des plus populaires de Londres. à base de plantes chaînes de restaurants en moins de deux ans. Avant ce tour, Clean Kitchen Club a levé son tour de table de 1.4 M £ en novembre 2021.
Le cycle actuel a vu des investissements de l'ancien PDG de McDonald's Steve Easterbrook, de la femme d'affaires et influenceuse Grace Beverley, de l'ancien président de Quorn Clive Sharpe et du fondateur de CleanCO, Spencer Matthews.
Crowdfunding campagne
Clean Kitchen Club a précédemment annoncé son intention d'ouvrir 40 nouveaux sites à travers le Royaume-Uni, notamment à Manchester et à Brighton. Les futurs projets de l'entreprise comprennent l'expansion de son entreprise de restauration, qui a déjà fourni de la nourriture pour des événements comme la Fashion Week de Londres, et l'introduction d'une nouvelle gamme de plats cuisinés dans les chaînes de supermarchés.
Clean Kitchen Club invite maintenant sa communauté en expansion à investir dans une entreprise basée sur les plantes pour la première fois dans l'histoire de l'entreprise. Selon FOOD Manufacture, 2 millions de livres sterling ont déjà été versés au pré-enregistrement pour le financement participatif d'une semaine, qui commence le 8 août.
La cofondatrice du Clean Kitchen Club, Verity Bowditch, a déclaré Fabrication ALIMENTAIRE, « Le désir des plus grands entrepreneurs britanniques, ainsi que des fans de la marque, d'investir dans notre entreprise valide notre détermination à offrir au public des alternatives protéinées durables et savoureuses. Alors que de plus en plus de gens commencent à réaliser la nécessité d'atténuer l'impact de la production de viande sur l'environnement, ils exigent une solution nouvelle et dynamique qui s'intègre parfaitement à leur mode de vie. Nous fournissons exactement cela.
À propos du club de cuisine propre
Fondée en 2020 par Mikey Pearce et rejointe plus tard par la co-fondatrice Verity Bowditch, l'objectif de Clean Kitchen est de rendre la cuisine végétale plus largement consommée. La société déclare : « En rendant plus facile et plus délicieux que jamais de manger moins de viande et de manière plus durable, nous espérons changer la façon dont les aliments sont produits à l'avenir.
Sans sacrifier la saveur, la société prétend convertir les aliments non végétaliens populaires en un régime 100 % végétal. L'idée derrière Clean Kitchen est de fournir de meilleures options qui peuvent être appréciées à la fois à home et à l'extérieur, avec des plats et des boissons toute la journée pour ceux qui sont soucieux de leur santé et de la planète.
Né dans la pandémie, Clean Kitchen s'est propagé à Londres. L'entreprise affirme qu'elle aura cinq "clubs" de restauration en 2022 et développera son activité de restauration.