Basé en Allemagne Viande innocente, une entreprise créant un système de bout en bout pour permettre aux producteurs de viande de passer à la viande à base de cellules, a annoncé avoir obtenu 3 millions d'euros lors d'un nouveau cycle de financement.
Les investisseurs de ce tour comprennent Venture Capital Le Fonds MV, avec un apport de 500 K€, et un nouvel investisseur privé, avec 2.5 M€.
Utilisation du capital
Innocent Meat affirme que ce financement soutiendra le développement de biocomposants, scale-up de l'usine pilote et début des processus de certification.
Laura Gertenbach, PDG d'Innocent Meat, déclare : « Nous sommes très heureux de pouvoir compter sur un partenaire aussi innovant et solide que l'Université de Rostock pour fabriquer des produits carnés de culture plus sophistiqués. »
« Depuis que nous avons rejoint le département Vie, Lumière et Matière, nous avons fait une excellente expérience de la manière dont les académies et startupNous travaillons main dans la main pour créer une valeur durable.
Permettre aux producteurs de viande de passer à la viande à base de cellules
Fondée en 2020 par Laura Gertenbach et Patrick Nonnenmache, Innocent Meat vise une solution globale pour les viande production via un système automatisé de bout en bout.
Les startup vise à démocratiser la production de viande cultivée, permettant à toute entreprise de la produire. L’objectif de l’industrie de la viande cultivée est d’atteindre la parité de prix avec les produits carnés traditionnels.
Innocent Meat met en évidence sa transition d’une production à l’échelle du laboratoire vers un bioprocédé de perfusion, facilitant une méthode continue rentable.
L'entreprise affirme avoir obtenu deux projets de financement totalisant plus d'un million d'euros. En collaboration avec l'Université de Rostock, ils établissent une plateforme de production de protéines recombinantes appelée FABA.BIO.
En août 2023, Innocent Meat a développé un milieu de prolifération sans FBS pour les cellules primaires porcines, remplaçant le sérum fœtal bovin (FBS) traditionnellement utilisé par des facteurs de croissance issus de techniques d'agriculture moléculaire, marquant ainsi une avancée vers une production porcine de culture durable sans élevage ni abattage à grande échelle. .