Viande hollandaise cultivée en laboratoire startup, À manger, a levé 47 millions de dollars (environ 39.68 millions d'euros) dans le cadre de son cycle de financement de série A. Avec cela, le financement total de l'entreprise a atteint 60 millions de dollars (environ 50.66 millions d'euros) à ce jour. La ronde était dirigée par le Dr Rick Klausner, Section 32, Dr Jeffrey Leidenet DSM Aventure. En plus de cela, les investisseurs existants, y compris BlueYard Capital, Agronomie, Humboldtet Taavet Hinrikus, participent également à ce tour.
Selon la société, les investisseurs de ce cycle reconnaissent l'impact positif que la viande cultivée aura sur le changement climatique, ainsi que le potentiel de mille milliards de dollars du marché de la viande cultivée, et parient sur Meatable pour résoudre l'évolutivité et la rapidité de l'industrie. aux défis du marché avec sa technologie.
Le Dr Rick Klausner, ancien directeur du US National Cancer Institute et ancien directeur exécutif de la santé mondiale à la Fondation Bill & Melinda Gates, voit un grand potentiel dans Meatable et sa technologie Opti-Ox.
Dans une récente interview avec MIT Technology Review, Bill Gates, co-fondateur de Microsoft et fondateur de Énergie révolutionnaire, tout en parlant de son livre »Comment éviter une catastrophe climatique», a suggéré que « tous les pays riches devraient passer à 100 % de bœuf synthétique », afin d'atténuer les émissions de gaz à effet de serre.
Utilisation des fonds
Le capital levé aidera l'entreprise à faire progresser la production à petite échelle au Biotech Campus Delft et à diversifier son portefeuille de produits.
Krijn de Nood, PDG et co-fondateur de Meatable, a déclaré : "Avec ce financement, nous pensons que nous sommes sur la bonne voie pour commercialiser nos premiers produits afin de satisfaire durablement l'appétit mondial pour la viande."
Une cellule pour changer le monde
Fondée en 2018 par Krijn de Nood (PDG), Daan Luining (CTO) et le Dr Mark Kotter (principal inventeur de la technologie Opti-Ox), Meatable crée de la viande de manière durable. La société utilise une technologie cellulaire brevetée Opti-Ox qui permet de faire croître une seule cellule sous différenciation contrôlée en n'importe quel type de cellule.
Selon Meatable, l'agriculture industrielle met à rude épreuve les ressources terrestres et hydriques déjà limitées de la Terre et est également responsable de 14 à 18 % des émissions de gaz à effet de serre d'origine humaine. La viande cultivée a le potentiel d'utiliser jusqu'à 96 % moins d'eau et 99 % moins de terres que l'agriculture industrielle, et avec des procédés économes en énergie, elle pourrait réduire les émissions associées à la production de viande.
Les protocoles actuels peuvent prendre des mois, mais la technologie de Meatable peut produire de grands lots de cellules nécessaires à la fabrication de viande en quelques jours à quelques semaines, alors qu'il faut des années pour élever un animal vivant. Une seule cellule est nécessaire pour démarrer le processus. La cellule provient d'un véritable animal de manière totalement indolore - et parce qu'elle provient d'un animal, la viande qui peut en être faite est de la vraie viande, pas un substitut hautement transformé.
Krijn de Nood estime : « Pour pouvoir répondre à la demande croissante de viande dans le monde, nous avons besoin de solutions révolutionnaires. La viande cultivée a le potentiel de continuer à produire le produit que nous aimons - la viande - en utilisant un processus de production beaucoup plus efficace.
La mission de Meatable ?
L'entreprise néerlandaise vise à produire de la viande cultivée, pour laquelle aucun animal n'est abattu, moins d'émissions de GES sont émises et beaucoup moins de terre et d'eau sont nécessaires. Et, contrairement aux alternatives à base de plantes, le produit final offrira l'expérience complète de la consommation de viande réelle, avec la même texture, le même goût et les mêmes avantages nutritionnels.
Après avoir terminé avec succès son premier produit de démonstration de porc, Meatable se concentre actuellement sur le développement ultérieur du porc et du bœuf cultivés. La technologie de la société est adaptable à toutes les espèces à base de cellules, y compris les vaches, les porcs, les moutons et les poissons, ce qui donne à la société une excellente opportunité de développer davantage ses produits.
Collecte de fonds précédente
Plus tôt cette année en février, la viande cultivée en laboratoire startup soulevé un 2 M€ supplémentaires grâce au financement d'Agronomics, société cotée à Londres.
En décembre 2019, Meatable a levé un 10 M$ supplémentaires (près de 9 M€) en financement d'amorçage. Le cycle de financement a été dirigé par une base d'investisseurs existante, y compris BlueYard Capital, avec des fonds supplémentaires de angel investors dont Taavet Hinrikus, co-fondateur de TransferWise, et Albert Wenger, associé directeur chez Union Square Ventures. La Commission européenne a également apporté des fonds par le biais de son programme Eurostars.
Avant cela en octobre 2018, Meatable sécurisé 3.5 millions de dollars dans un financement dirigé par BlueYard Capital avec la participation d'Atlantic Food Labs et Future Positive Capital, Backed VC, et plusieurs angel investorcomme Charles Songhurst et Jörg Mohaupt.